{"product_id":"gianni-brunelli-rosso-di-montalcino-italie","title":"Gianni Brunelli - Rosso di Montalcino - 2023","description":"\u003cp\u003eOp de heuvels van Montalcino, in Toscane, strekt het wijndomein Gianni Brunelli zich uit rond de historische percelen van Podernovone en Canalicchio, op een hoogte met uitgesproken temperatuurverschillen. De Sangiovese-wijnstokken staan er op bodems van klei, kiezels en zand, die diepe wortels en een langzame rijping van de druiven bevorderen. De wijngaard ligt voornamelijk op het zuiden en zuidoosten en geniet van een geventileerd mediterraan klimaat, dat de aromatische frisheid en de fijne tannines bewaart. Zo ontstaat een precieze en elegante Rosso di Montalcino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Sangiovese-druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig gesorteerd en ontsteeld, waarna de alcoholische gisting plaatsvindt in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur, met regelmatig overpompen om kleur en tannines op een delicate manier te extraheren. De maceratie wordt verlengd om de aromatische zuiverheid van het fruit te bewaren. Na het aftappen en de malolactische gisting rijpt de wijn in grote foeders van Slavonisch eiken, waar hij zijn structuur verfijnt en aan complexiteit wint, gevolgd door een extra rustperiode op fles om het geheel te harmoniseren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erode kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwart fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, aangevuld met florale toetsen van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egedroogde roos\u003c\/strong\u003e, en kruidige nuances van \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e. Je proeft ook een licht \u003cstrong\u003ehoutkarakter\u003c\/strong\u003e en een \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e ondertoon die spanning brengt. In de mond is de textuur soepel maar gestructureerd, gedragen door een levendige zuurgraad, fijne tannines en een lange, frisse en smaakvolle afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583437812060,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56583437844828,"sku":null,"price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rosso-di-Montalcino-2017-214x750.jpg?v=1769595286","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/gianni-brunelli-rosso-di-montalcino-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}