{"product_id":"es-vino-chardonnay-argentine","title":"E's Vino - Chardonnay - 2024","description":"\u003cp data-end=\"866\" data-start=\"164\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"190\" data-start=\"167\"\u003eE’s Vino Chardonnay\u003c\/strong\u003e vindt zijn oorsprong in het wijngebied \u003cstrong data-end=\"254\" data-start=\"238\"\u003eValle de Uco\u003c\/strong\u003e, in het hart van Mendoza, Argentinië, en dan vooral in koele, hooggelegen zones zoals Gualtallary en omgeving. De wijngaarden liggen op meer dan 1.100 meter hoogte, op lichte alluviale bodems van grind en kalk die voor een uitstekende drainage zorgen. Deze omstandigheden, gecombineerd met grote temperatuurverschillen tussen warme dagen en koele nachten, zorgen voor een trage, gecontroleerde afrijping van de Chardonnay en een grote aromatische finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1560\" data-start=\"868\"\u003eDe vinificatie van deze Chardonnay begint met een \u003cstrong data-end=\"949\" data-start=\"916\"\u003ehandmatige oogst\u003c\/strong\u003e, waardoor de trossen op hun optimale rijpheid geselecteerd kunnen worden en het fruit intact blijft. Er wordt voorzichtig geperst om een kristalhelder sap te verkrijgen, waarna de gisting met wilde gisten in een roestvrijstalen tank plaatsvindt. Aan het einde van dit proces wordt de malolactische gisting door koeling voorkomen. Na de vinificatie wordt de wijn geassembleerd en 6 maanden op tank gerijpt. Vervolgens wordt hij geklaard en gestabiliseerd voordat hij gebotteld wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2097\" data-start=\"1562\"\u003eDeze wijn onthult\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003etonen van\u003cstrong data-end=\"1605\" data-start=\"1581\"\u003e appelcompote\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1627\" data-start=\"1610\"\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1651\" data-start=\"1632\"\u003ecitroenschil\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-end=\"1675\" data-start=\"1658\"\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamille\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egeslagen\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij levendig en strak, in balans gebracht door een mooie textuur. De afdronk is elegant en sappig, met een minerale indruk en een frisheid die het rasechte, expressieve karakter van deze Argentijnse Chardonnay onderstreept.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56487782547804,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/E_sVino-Chardonnay-Argentine.png?v=1768669192","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/es-vino-chardonnay-argentinie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}