{"product_id":"elizabeth-spencer-pinot-noir-etats-unis","title":"Elizabeth Spencer - Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eDe Pinot Noir van Elizabeth Spencer komt uit wijngaarden in Mendocino County, ten noorden van de Napa Valley, in Californië. Deze kuststreek geniet van de verkoelende invloed van de Stille Oceaan, met ochtendmist en grote temperatuurverschillen die de druiven langzaam en evenwichtig laten rijpen. De gevarieerde bodems, een mengeling van alluvium, grind en klei, brengen de natuurlijke finesse van de druif naar voren, met behoud van een mooie frisheid en een precieze, elegante aromatische expressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir komt van zorgvuldig geselecteerde wijnstokken, wordt op optimale rijpheid geoogst en naar de kelder gebracht voor een voorzichtige ontsteling. De gisting verloopt in tanks met nauwkeurige temperatuurcontrole, met aangepast overpompen om kleur, aroma's en structuur zacht te extraheren. Na het aftappen en een gematigde persing rijpt de wijn op eikenhouten vaten, om de elegantie van het fruit te bewaren en tegelijk complexiteit en textuur toe te voegen, waarna hij op het wijndomein wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eknapperig rood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e toetsen die aan viooltjes en roos doen denken, en delicate \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ehoutige\u003c\/strong\u003e nuances van vanille en kruidnagel. In de mond is de wijn soepel en zijdezacht, gedragen door een frisse \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e, fijne \u003cstrong\u003etannines\u003c\/strong\u003e en een lange afdronk, elegant verlevendigd door een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372249227612,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":57372249260380,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElizabethSpencerPinotNoirSonomaCoast2019.jpg?v=1776343085","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/elizabeth-spencer-pinot-noir-verenigde-staten","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}