{"product_id":"dr-loosen-wehlener-sonnenuhr-spatlese-allemagne","title":"Dr Loosen - Wehlener Sonnenuhr Spatlese - 2023","description":"\u003cp\u003eDe Wehlener Sonnenuhr Spätlese van Dr. Loosen komt van de beroemde helling van Wehlen, aan de Midden-Moezel, in Duitsland. Deze steile wijngaard ligt op zeer steile hellingen van blauwe leisteen boven de rivier, met een optimale zonne-instraling en grote temperatuurverschillen. De vaak oude en diepgewortelde wijnstokken profiteren van een koel microklimaat dat de zuurgraad en de aromatische finesse bewaart. De combinatie van leisteen, de nabijheid van de Moezel en de hellingen op het zuiden tot zuidwesten geeft de wijn een bijzonder zuivere en minerale expressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Riesling-druiven worden met de hand geoogst in de steile wijngaard Wehlener Sonnenuhr, zodat alleen perfect rijpe bessen worden geselecteerd. Na een zachte persing van hele trossen gist de most langzaam met wilde gisten in oude eikenhouten foeders, op lage temperatuur, om de aromatische zuiverheid te bewaren. De rijping gaat verder op de fijne gistsporen in deze grote traditionele vaten, gevolgd door een botteling die de frisheid, de minerale precisie en het natuurlijke evenwicht tussen restsuiker en zuurgraad wil bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eexotisch fruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003edelicate florale\u003c\/strong\u003e accenten en een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie die typisch is voor leisteen. In de mond is de wijn tegelijk \u003cstrong\u003esappig\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezijdezacht\u003c\/strong\u003e, gedragen door een \u003cstrong\u003elevendige zuurgraad\u003c\/strong\u003e die de restzoetheid in evenwicht houdt. De textuur is precies, met een aanhoudend gevoel van \u003cstrong\u003efrisheid\u003c\/strong\u003e en een \u003cstrong\u003elange\u003c\/strong\u003e afdronk, getekend door een zeer elegante nasmaak van \u003cstrong\u003ecitrus\u003c\/strong\u003e en een \u003cstrong\u003ezilte\u003c\/strong\u003e toets.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717669101916,"sku":null,"price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":57717669134684,"sku":null,"price":110.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/107107.jpg?v=1783006773","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/dr-loosen-wehlener-sonnenuhr-spatlese-duitsland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}