{"product_id":"dominio-del-aguila-picaro-del-aguila-tinto-espagne","title":"Dominio del Águila - Pícaro del Águila Tinto - 2023","description":"\u003cp\u003ePícaro del Águila komt van de wijngaarden van La Aguilera, een historisch dorp in de Ribera del Duero, ten noorden van Aranda de Duero in Castilië en León. Het wijndomein bewerkt er oude, gemengd aangeplante wijngaarden, biologisch geteeld op bodems van kalk, klei en zand, op bijna 900 meter hoogte. Het extreme continentale klimaat, met hete zomers en zeer koele nachten, zorgt voor een trage rijping en druiven die tegelijk rijp en vol frisheid zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en met hele trossen en wilde gisten gevinifieerd. De gisting verloopt langzaam in betonnen kuipen, met een maceratie van 18 tot 28 dagen, waarna de malolactische gisting op barriques plaatsvindt. De wijn rijpt 12 tot 15 maanden op Franse barriques, waarvan 15 % nieuw, en wordt zonder klaring of filtratie gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn toont tonen van \u003cstrong\u003ewilde braam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaquis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egrafiet\u003c\/strong\u003e. Het sappige, licht bloedige zwarte fruit gaat gepaard met kruidige en wilde nuances. In de mond is de wijn stevig en vlezig, rond en smakelijk, met fluweelzachte, gepolijste tannines, mooi sap en een frisse, samenhangende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628682412380,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":59628682445148,"sku":null,"price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Picaro-Del-Aguila-2021-scaled.jpg?v=1792760991","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/dominio-del-aguila-picaro-del-aguila-tinto-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}