{"product_id":"dominio-de-pingus-flor-de-pingus-espagne","title":"Dominio de Pingus - Flor de Pingus - 2022","description":"\u003cp\u003eIn het hart van de Ribera del Duero, in de provincie Burgos, bewerkt Dominio de Pingus kleine percelen oude wijnstokken van Tempranillo, hier Tinto Fino genoemd, rond het dorp La Horra. De wijnstokken van Flor de Pingus staan op bodems van diepe klei en kalksteen, op grote hoogte, wat frisheid en temperatuurverschillen brengt. Dit continentale terroir, met warme zomers en koele nachten, zorgt voor een langzame rijping van de druiven en geeft de wijn een combinatie van concentratie, elegantie en finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn, afkomstig van oude, biodynamisch bewerkte Tempranillo-stokken, wordt gemaakt van met de hand geoogste en zorgvuldig gesorteerde druiven. De druiven worden ontsteeld en daarna vergist in roestvrijstalen tanks met zachte extracties om de zuiverheid van het fruit en de expressie van het terroir te bewaren. De rijping vindt daarna plaats op eikenhouten vaten, grotendeels Frans, lang genoeg om de tannines te verfijnen en aan aromatische complexiteit te winnen, met behoud van de frisheid en energie die kenmerkend zijn voor de stijl van het huis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp zwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esappig rood fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, verlevendigd door kruidige toetsen van \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezachte peper\u003c\/strong\u003e, en houtige nuances van \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e. Je proeft ook een frissere, complexe dimensie met \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e accenten en een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e ondertoon. In de mond is de wijn vol en zijdezacht, gedragen door fijne tannines, evenwichtige zuren en een lange, smaakvolle afdronk die een mooie spanning behoudt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717610676572,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/J39_2021NM_c.png?v=1779544236","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/dominio-de-pingus-flor-de-pingus-spanje","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}