{"product_id":"domaine-simon-gaudet-corton-grand-cru-les-grandes-lolieres-france","title":"Domaine Simon Gaudet - Corton Grand Cru Les Grandes Lolières - 2020","description":"\u003cp\u003eDeze Corton Grand Cru Les Grandes Lolières ontstaat op de hellingen van de heuvel van Corton, in het noorden van de Côte de Beaune, waar de appellatie Corton de enige rode grand cru van deze streek is. Het perceel van 30 are van Domaine Simon Gaudet, zo’n zestig jaar geleden aangeplant, gedijt op een uitzonderlijke bodem van krijtachtige klei en rijke mergel. Dit edele terroir levert evenwichtige, diepe wijnen met een groot bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOm dit terroir alle eer aan te doen, verloopt de vinificatie langzaam en traditioneel. Na een koude voorgisting van ongeveer drie dagen begeleiden zachte pigeages en dagelijkse remontages de alcoholische gisting. De productie blijft zeer beperkt, tot vier of vijf vaten (pièces) per jaar. Daarna rijpt de wijn op nieuwe eikenhouten vaten, om finesse en kracht te verenigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epioenroos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esteranijs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emokka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egrafiet\u003c\/strong\u003e. De stralende granaatrode kleur gaat vooraf aan een neus van elegante complexiteit. In de mond is dit een wijn met een grote dichtheid, precies en dynamisch, gedragen door een fijne structuur en een verfrissende zuurgraad, met een lange, minerale afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499028119900,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/corton-grand-cru-les-grandes-loliere.png?v=1791979702","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/domaine-simon-gaudet-corton-grand-cru-les-grandes-lolieres-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}