{"product_id":"domaine-jean-marc-brocard-bourgogne-chardonnay-france","title":"Domaine Jean-Marc Brocard - Bourgogne Chardonnay - 2025","description":"\u003cp\u003eDe Bourgogne Chardonnay van Jean-Marc Brocard wordt gemaakt in Préhy, ten zuidwesten van Chablis, in de Yonne, waar de familie Brocard sinds 1973 wijnbouw bedrijft. Deze regionale appellatie brengt druiven uit verschillende delen van de Bourgogne samen. Het noorden van de streek kent een semicontinentaal klimaat, met koude winters en gematigde zomers, dat de frisheid van de chardonnay bewaart, terwijl de klei-kalkbodems, een erfenis van de zeeën uit het Jura-tijdperk, hem spanning en zuiverheid geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet huis Brocard kiest voor een vinificatie die de druif respecteert: van de ontvangst van de oogst tot het ontslijmen gebeurt alles via de zwaartekracht, zonder pompen. De gistingen worden dagelijks opgevolgd en verlopen met wilde gisten, waarna de wijn op zijn gistsporen rijpt in het recipiënt dat het best bij zijn profiel past. Deze rijping, zonder overbodige ingrepen, bewaart de frisheid en de zuiverheid van het fruit en geeft de wijn tegelijk evenwicht en stabiliteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebruine boter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse kruiden\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekrijt\u003c\/strong\u003e. De neus combineert de frisheid van boomgaardfruit en citrusvruchten met een bloemige toets, verrijkt met een lichte botertoon. De smaak is fruitig en zeer fris, met een levendige zuurgraad, en eindigt in een zuivere, licht minerale afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499009835356,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59499009868124,"sku":null,"price":83.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/c_220x790_bourgogne-chardo.png?v=1791979581","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/domaine-jean-marc-brocard-bourgogne-chardonnay-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}