{"product_id":"domaine-jacques-cacheux-fils-echezeaux-grand-cru-france","title":"Domaine Jacques Cacheux \u0026 Fils - Échézeaux Grand Cru - 2022","description":"\u003cp\u003eÉchézeaux is een van de grootste grands crus van de Côte de Nuits, gelegen in de gemeente Flagey-Échézeaux, boven de Clos de Vougeot en vlak bij Vosne-Romanée. Het wijndomein bezit er wijnstokken in de climats En Orveaux en Les Cruots. De ondiepe klei-kalkbodems, rijk aan puin, geven de Pinot Noir samen met het semi-continentale klimaat een langzame rijping die kracht, elegantie en een groot bewaarpotentieel verenigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet wijndomein bewerkt zijn wijngaarden zonder herbiciden of insecticiden. De druiven worden volledig ontsteeld en ondergaan daarna een koude maceratie van ongeveer een week, gevolgd door een gisting met wilde gisten. Net als de andere grote wijnen van het domein rijpt de Échézeaux op volledig nieuwe eikenhouten vaten. De wijnen worden zonder klaring of filtratie gebotteld, om de volledige expressie van fruit en terroir te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everwelkte roos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emokka\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebosgrond\u003c\/strong\u003e. De neus is diep en geurig en combineert stralend rood en zwart fruit met een verfijnd bloemenboeket. In de mond is de wijn geconcentreerd en zijdezacht, met een minerale diepgang en uiterst fijne tannines die doorlopen tot in een lange, precieze afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499018256732,"sku":null,"price":288.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Jacques_Cacheux_Echezeaux_Grand_Cru_7a5e01c5-6083-453f-94c5-7c0f39870dde.png?v=1791979640","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/domaine-jacques-cacheux-fils-echezeaux-grand-cru-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}