{"product_id":"domaine-du-four-bassot-coteaux-bourguignons-pinot-noir-france","title":"Domaine du Four Bassot - Coteaux Bourguignons Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eDeze Coteaux Bourguignons Pinot Noir wordt gemaakt door Domaine du Four Bassot, in Saint-Mard-de-Vaux, in de Côte Chalonnaise. Het is een assemblage van zes percelen, samen meer dan twee hectare, op klei-kiezelbodems die grotendeels op het zuidoosten liggen. De wijnstokken, gemiddeld 40 jaar oud, staan in begroeide rijen en worden bewerkt met een matig gebruik van middelen, een hoge leiding en een ontbladering die een mooie rijpheid van de Pinot Noir bevordert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe oogst gebeurt met de hand, met een sortering op tafel in de wijngaard. De traditionele vinificatie begint met een koude maceratie, waarna de schilweking ongeveer 17 dagen duurt in een temperatuurgestuurde roestvrijstalen tank, met dagelijkse pigeages. De rijping duurt zeven maanden, voor 40 % op vat en 60 % in de kuip, gevolgd door botteling op het domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaardbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erode bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e. Knapperig en getekend door rood fruit, met een ronde, sappige smaak, soepel en dorstlessend, die het best tot zijn recht komt licht gekoeld.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499030413660,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59499030446428,"sku":null,"price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r042.png?v=1791981290","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/domaine-du-four-bassot-coteaux-bourguignons-pinot-noir-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}