{"product_id":"domaine-de-boisseyt-saint-joseph-les-garipelees-rouge-france","title":"Domaine de Boisseyt - Saint-Joseph Les Garipelées Rouge - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze rode Saint-Joseph van Domaine de Boisseyt is een assemblage van meerdere percelen in Chavanay, in het noorden van de appellatie. In Les Eguets groeit een Syrah van 30 jaar op muscovietgraniet, een harde bodem met grote kristallen; in Les Vessettes en La Madonne wortelen Syrahs van 40 jaar in sterk verweerde gneis, zachter en zeer doorlatend. Samen gaat het om 1,6 hectare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElk perceel wordt apart gevinifieerd, waarna de partijen vóór de botteling in de kuip worden geassembleerd. De alcoholische gisting verloopt met wilde gisten. Daarna rijpt de wijn 9 maanden op vaten die al twee of drie wijnen hebben bevat, een keuze die de structuur verfijnt en tegelijk de uitstraling van het fruit en de stempel van het granietterroir bewaart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eblauwe bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosaardbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egebrande koffie\u003c\/strong\u003e. Het fruit, rijp maar scherp, opent zich op frisse aroma’s van kleine bosvruchten. In het middenstuk verbreedt de textuur zich naar een krachtig, weelderig lichaam, gedragen door soepele, zijdezachte tannines, met een geroosterde afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499040506204,"sku":null,"price":33.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AOC-dom-saint-joseph-garipelees-rouge-2022-scaled.jpg?v=1791979863","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/domaine-de-boisseyt-saint-joseph-les-garipelees-rouge-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}