{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-al-chelo-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Al Chelo - 2023","description":"\u003cp\u003eAl Chelo komt van een piepklein perceel van 0,39 hectare, in de ligging Valdafoz, in de gemeente Corullón in de Bierzo. De oude stokken van 50 tot 90 jaar klampen zich vast aan een duizelingwekkende helling, plaatselijk tot 70 %, op het noorden en noordoosten tussen 612 en 675 meter hoogte. De bodem van gelaagde leisteen op een dunne en arme ondergrond beperkt de opbrengsten en geeft de wijn zijn spanning en minerale karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe oogst gebeurt met de hand, met een selectie in de wijngaard. De druiven worden gedeeltelijk ontsteeld en vervolgens vergist in houten vaten, waarbij de schillenhoed voorzichtig wordt ondergedompeld voor een beheerste extractie. De rijping duurt ongeveer achtenhalve maand, in barriques en bocoyes, korter dan bij de andere cuvées van het domein om krachtige tannines af te ronden. Er werden slechts 1.244 flessen gemaakt, gebotteld in mei 2025.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egranaatappel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emunt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebalsamische tonen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erook\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eleisteen\u003c\/strong\u003e. Het rode fruit, tegelijk sappig en fris, steunt op een muntachtige frisheid en een rokerige mineraliteit. In de mond is de wijn medium van body en intens, met fijne en energieke tannines, een levendige zuurgraad en een lange, precieze en minerale afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628681396572,"sku":null,"price":630.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/20503201-1.jpg?v=1792760960","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/descendientes-de-j-palacios-al-chelo-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}