{"product_id":"david-nadia-red-from-mountain-soils-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Red From Mountain Soils - 2019","description":"\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn 2014 namen\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDavid en Nadia\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eSadie een meer dan 200 jaar oud landgoed over, omringd door oude struikwijnstokken, en restaureerden het. Het ligt ideaal op de Paardeberg, in het hart van het\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eSwartland,\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003edat bekendstaat om zijn wijngaarden en wijnen. Ze beginnen niet zonder ervaring aan dit project: Nadia is afgestudeerd in aardwetenschappen en wijnboerin, en David, afkomstig uit het Swartland, werkte bij enkele van de meest prestigieuze wijndomeinen van Zuid-Afrika, maar ook in Nieuw-Zeeland en Frankrijk. Hun filosofie is gebaseerd op een zo\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003enatuurlijk\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003emogelijke benadering van wijn en wijnbouw, vooral gericht op kennis van en respect voor de druivenrassen, de bodem, de natuur en haar ritmes.\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn bestaat uit \u003cstrong\u003eCinsault\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, beide geteeld in de beroemde regio \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e. Er wordt met de hand geoogst. De gisting gebeurt deels met hele trossen, door wilde gisten. De lange maar zachte extractie van de tannines van de Cinsault en het fruit van de Grenache geeft deze blend uit het Swartland een elegant en geconcentreerd karakter. Daarna rijpt de wijn \u003cstrong\u003e12 maanden\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003eoude Franse vaten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egrote foeders\u003c\/strong\u003e. Deze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ewilde rode\u003c\/strong\u003e bessen, \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosaardbeien\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebloemblaadjes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erode specerijen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egedroogde kruiden\u003c\/strong\u003e. Een kruidige, sappige body, delicate tannines en een mooie intensiteit, terwijl de wijn toch heel fris blijft.","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml \/ Rood","offer_id":42579538411766,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/David_Nadia-RedFromMontainsSoils-AfraiqueduSud.jpg?v=1652170170","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/david-nadia-red-from-mountain-soils-zuid-afrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}