{"product_id":"cristom-marjorie-etats-unis","title":"Cristom - Marjorie - 2021","description":"\u003cp\u003eDe Marjorie-wijngaard van Cristom ligt in de Willamette Valley, in het noordwesten van Oregon, op de hellingen van de Eola-Amity Hills, een gebied dat bekendstaat om zijn koele winden uit de Stille Oceaan. Hij is voornamelijk aangeplant op vulkanische bodems van basaltische oorsprong en profiteert van goed gedraineerde hellingen en uiteenlopende oriëntaties die een langzame en evenwichtige rijping van de druiven bevorderen. Dit koele terroir, gecombineerd met een zorgvuldige wijnbouw, maakt precieze, elegante en gestructureerde wijnen mogelijk die de identiteit van dit historische perceel getrouw weerspiegelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven van deze Pinot Noir worden met de hand geplukt, met een wisselend aandeel hele trossen, en vergisten daarna in open kuipen met wilde gisten, met zachte pigeage en remontage om kleur en tannines behoedzaam te extraheren. Na het ontkuipen gaat de wijn via de zwaartekracht op vaten van Frans eikenhout, grotendeels nieuw of één keer gebruikt, waar hij zijn malolactische gisting doormaakt en lang op de fijne gistsporen rijpt, voorafgaand aan een botteling zonder systematische klaring en met minimale filtratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwart fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egedroogde bloemen\u003c\/strong\u003e, aangevuld met accenten van \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e en een lichte houttoets met tonen van \u003cstrong\u003ecederhout\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e. In de mond is de textuur \u003cstrong\u003ezijdezacht\u003c\/strong\u003e, gedragen door een \u003cstrong\u003elevendige\u003c\/strong\u003e zuurgraad die het gevoel van frisheid verlengt, terwijl de \u003cstrong\u003efijne tannines\u003c\/strong\u003e het geheel structureren. De afdronk is \u003cstrong\u003eaanhoudend\u003c\/strong\u003e, met een delicate en harmonieuze aromatische echo die de elegantie van het terroir onderstreept.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153007251804,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":58153007284572,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Cristom-Marjorie-Vineyard-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1782651826","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/cristom-marjorie-verenigde-staten","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}