{"product_id":"cristom-estate-syrah-etats-unis","title":"Cristom - Estate Syrah - 2014","description":"\u003cp\u003eHet wijndomein Cristom ligt in de Willamette Valley, in het noordwesten van Oregon, en bewerkt zijn wijngaarden op de koele, winderige hellingen van de Eola-Amity Hills. Dit gebied heeft goed gedraineerde vulkanische en sedimentaire bodems en staat onder de verkoelende invloed van de zeebries uit de Van Duzer-corridor. De percelen Syrah zijn op gematigde hoogte aangeplant, op hellingen waarvan de ligging een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven bevordert, zodat zowel de frisheid van het klimaat als de aromatische diepgang van het terroir tot uiting komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn komt van zorgvuldig verzorgde wijnstokken en wordt gemaakt van druiven die op optimale rijpheid zijn geoogst en nauwkeurig gesorteerd, gevolgd door een gisting in kuipen die het rassenkarakter en de expressie van het terroir wil bewaren. De maceratie wordt zo geleid dat kleur, aroma's en fijne tannines zacht worden geëxtraheerd. Daarna rijpt de wijn op vaten, deels van Frans eikenhout, om de structuur te verfijnen, aromatische complexiteit toe te voegen en het geheel te harmoniseren vóór de botteling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosbes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte pruim\u003c\/strong\u003e, verlevendigd door accenten van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epioenroos\u003c\/strong\u003e, en kruidige tonen van \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e. Houtnuances van \u003cstrong\u003ecederhout\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezachte rook\u003c\/strong\u003e maken het boeket compleet. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, gedragen door een frisse zuurgraad, stevige maar gepolijste tannines en een aanhoudende afdronk die zwart fruit, specerijen en een lichte rooktoets verenigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153006399836,"sku":null,"price":77.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":58153006432604,"sku":null,"price":155.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/images_16124d49-4900-4c57-b769-cc19cd7e4062.jpg?v=1782651778","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/cristom-estate-syrah-verenigde-staten","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}