{"product_id":"chiappini-ferruggini-italie","title":"Chiappini - Ferruggini - 2022","description":"\u003cp\u003eDe Ferruggini van het wijndomein Chiappini komt uit het hart van de Maremma bij Livorno, aan de Toscaanse kust, rond Bolgheri. De wijnstokken staan op bodems van zand, leem en ijzerhoudende elementen, waaraan de wijn zijn naam dankt, en krijgen volop de zeebries van de Tyrreense Zee. De wijngaard geniet van een gematigd mediterraan klimaat met zonnige zomers en relatief koele nachten, wat de druiven langzaam en volledig laat rijpen en het kustterroir mooi tot uiting brengt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geplukt, gesorteerd en ontsteeld, waarna maceratie en gisting plaatsvinden in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur, met regelmatig overpompen om kleur en aroma's te extraheren en tegelijk de frisheid van het fruit te bewaren. Na de malolactische gisting rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks om zijn sappige, toegankelijke profiel te behouden, zonder uitgesproken houtinvloed, en wordt hij licht gefilterd voor het bottelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp rood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e toetsen die aan viooltjes doen denken en \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van peper en zoethout. Je proeft ook lichte \u003cstrong\u003egrassige\u003c\/strong\u003e accenten die typisch zijn voor cabernet franc en een discrete \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e kant die frisheid geeft. In de mond is de wijn soepel en sappig, gedragen door een levendige zuurgraad en fijne, gepolijste tannines, met een smaakvolle afdronk van gemiddelde intensiteit, harmonieus en zeer doordrinkbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717607760220,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":57717607792988,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/5_1024x1024_895ddc5f-9c9d-4160-a093-d0548811f22d.jpg?v=1779544040","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/chiappini-ferruggini-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}