{"product_id":"chappaz-fendant-la-liaudisaz-suisse","title":"Chappaz - Fendant La Liaudisaz - 2024","description":"\u003cp\u003eDe Fendant La Liaudisaz van Domaine Chappaz komt van de steile hellingen van Fully, in het hart van Wallis, en groeit op terrassen van schist en gletsjermorenen die boven de rechteroever van de Rhône uitkijken. De wijnstokken worden biodynamisch geteeld en genieten van veel zon en bergwinden die zorgen voor gezonde, perfect rijpe druiven. Dit landschap van droogstenen muren, typisch voor de streek, geeft de wijn een uitgesproken alpiene identiteit, waarin hoogte, helling en bodemdiversiteit zich vertalen in een precieze, kristalheldere expressie van de chasselas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Fendant komt van biodynamisch geteelde wijnstokken, wordt op volle rijpheid met de hand geoogst en zacht geperst als hele trossen. De most wordt ontslijmd en vergist daarna langzaam in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur, om de aromatische zuiverheid en de finesse van het fruit te bewaren. De rijping gaat verder op de fijne gistsporen, eveneens in tanks, met beperkt overhevelen vóór het bottelen, om spanning, precisie en de minerale expressie van het terroir van La Liaudisaz te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrisse citrusvruchten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e, ondersteund door een \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e toets die aan natte steen doet denken en een licht accent van \u003cstrong\u003eamandel\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn strak en levendig, met een verfrissende \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e die de wijn lengte geeft, een delicaat \u003cstrong\u003ezilte\u003c\/strong\u003e textuur en een fijne body. Het geheel blijft evenwichtig, zonder zwaarte, gedragen door een heldere, lange afdronk die de zuiverheid van het fruit en de precisie van het terroir benadrukt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56587004412252,"sku":null,"price":54.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56587004445020,"sku":null,"price":108.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1140821.jpg?v=1769612419","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/chappaz-fendant-la-liaudisaz-zwitserland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}