{"product_id":"cave-des-amandiers-heida-suisse","title":"Cave des Amandiers - Heida - 2020","description":"\u003cp\u003eDeze Heida van de Cave des Amandiers komt uit Wallis, het grootste wijnbouwkanton van Zwitserland, in het hart van de Alpen. Ze brengt druiven uit Fully en Leytron samen, van hellingen waar de wijnstokken in terrassen oplopen, gesteund door droge stapelmuurtjes, op 450 tot 900 meter hoogte. In Leytron zorgen de goed gedraineerde bodems van schist en kalksteen voor mineraliteit en structuur, terwijl het droge, zonnige klimaat, doorwaaid door de föhn, de savagnin volledig laat rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druif, die in het Franstalige deel van Wallis païen en in het Duitstalige deel heida heet, wordt op steile percelen met de hand bewerkt. De vinificatie gebeurt hoofdzakelijk op tank en, afhankelijk van het jaar, op foeder: dit oogstjaar 2020 rijpte op foeders, een bewust ingetogen keuze die de persoonlijkheid van de druif, het terroir en het oogstjaar respecteert. Het werk blijft volledig ambachtelijk in de kelder in Saillon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn toont tonen van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epassievrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egele appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse walnoot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eamandel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e. De neus, eerst floraal, evolueert naar exotisch fruit. In de mond, levendig en fris, wint hij met de tijd aan vettigheid, volume en rondeur, gedragen door een mooie aanwezigheid die lang doorklinkt in de afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628705808732,"sku":null,"price":75.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59628705841500,"sku":null,"price":150.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Heida.jpg?v=1792761289","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/cave-des-amandiers-heida-suisse","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}