{"product_id":"caelum-cabernet-sauvignon-reserva-argentine","title":"Caelum - Cabernet Sauvignon Reserva - 2019","description":"\u003cp data-start=\"118\" data-end=\"616\"\u003eDe cuvée \u003cstrong data-start=\"127\" data-end=\"153\"\u003eCaelum Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eReserva \u003c\/strong\u003eontstaat in het hart van Agrelo, in de prestigieuze streek Luján de Cuyo in Mendoza. De wijngaard ligt op bijna 1000 meter hoogte en geniet van een semi-aride klimaat met grote temperatuurverschillen en royale zonneschijn. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1064\" data-start=\"568\"\u003eDe oogst gebeurt \u003cstrong data-end=\"609\" data-start=\"593\"\u003emet de hand\u003c\/strong\u003e, met een nauwgezette selectie van de bessen, zodat alleen die met volle rijpheid worden behouden. In de kelder vindt de gisting plaats met wilde gisten, wat precieze en typische aroma's oplevert. Daarna rijpt de wijn \u003cstrong data-end=\"933\" data-start=\"884\"\u003e12 maanden op Franse eikenhouten barriques van de 2e, 3e en 4e vulling,\u003c\/strong\u003e met regelmatige bâtonnage gedurende die hele periode om de textuur te verrijken, de tannines te verzachten en het smaakprofiel te verfijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1507\" data-start=\"1066\"\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong data-end=\"1104\" data-start=\"1094\"\u003epaddenstoelen, rood fruit, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-end=\"1164\" data-start=\"1149\"\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e, bosgrond. In de mond is de aanzet breed, ondersteund door een \u003cstrong data-end=\"1268\" data-start=\"1252\"\u003elevendige zuurgraad\u003c\/strong\u003e, de tannines zijn \u003cstrong data-end=\"1310\" data-start=\"1286\"\u003estevig gestructureerd\u003c\/strong\u003e maar goed geïntegreerd en geven een gevoel van \u003cstrong data-end=\"1388\" data-start=\"1358\"\u003ediepgang en structuur\u003c\/strong\u003e, terwijl de lange, aanhoudende afdronk een licht rokerige toets laat zien die het genot verlengt.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55489423475036,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Caelum_-_Cabernet_Sauvignon_Reserva_-_Argentine.png?v=1758731519","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/caelum-cabernet-sauvignon-reserva-argentinie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}