{"product_id":"bond-quella-etats-unis","title":"Bond - Quella - 2021","description":"\u003cp\u003eOp de hellingen van de Napa Valley wortelt de wijngaard Quella van Bond op een steile flank boven de vallei, vlak bij St. Helena. De wijnstokken staan op rotsachtige alluviale bodems met grind, kiezels en vulkanische afzettingen, en genieten van een hoge ligging die uitgesproken temperatuurverschillen bevordert. Dit terroir, koel voor de regio, goed gedraineerd en arm aan voedingsstoffen, zorgt voor een langzame en regelmatige rijping van de druiven en levert een Cabernet Sauvignon van grote precisie op, gekenmerkt door zuiver fruit en een slanke structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven van Quella worden op het perfecte rijpheidsmoment met de hand geoogst, zorgvuldig gesorteerd en daarna via de zwaartekracht in de kuipen gebracht om de bessen intact te houden. De gisting vindt plaats in kuipen die zijn afgestemd op het profiel van elk perceel, met een afgemeten extractie die de voorkeur geeft aan fijne tannines en zuiver fruit. Daarna rijpt de wijn lang in eikenhouten barriques, grotendeels Frans, met een aanzienlijk aandeel nieuw hout, om de structuur te verfijnen, aromatische complexiteit toe te voegen en het karakter van het terroir harmonieus te integreren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp zwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblauw fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003efris rood fruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e toetsen, subtiele \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e accenten en een fijn geïntegreerde houttoets van \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eblonde tabak\u003c\/strong\u003e. In de mond valt de wijn op door een \u003cstrong\u003ezijdezachte\u003c\/strong\u003e textuur, een precieze \u003cstrong\u003etannine\u003c\/strong\u003estructuur, een levendige \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e en een \u003cstrong\u003elange\u003c\/strong\u003e, strakke en zilte afdronk, die de aromatische nuances met elegantie verlengt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml \/ 2018","offer_id":57372179300700,"sku":null,"price":1298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750ml \/ 2019","offer_id":58180651123036,"sku":null,"price":1045.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750ml \/ 2020","offer_id":58180651155804,"sku":null,"price":1072.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750ml \/ 2021","offer_id":58180651188572,"sku":null,"price":1112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/J1289_2010NM_c.png?v=1776342448","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/bond-quella-etats-unis","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}