{"product_id":"bond-pluribus-etats-unis","title":"Bond - Pluribus - 2021","description":"\u003cp\u003eOp de hellingen van Spring Mountain, in het noordwesten van de Napa Valley in Californië, strekt de wijngaard Pluribus van Bond zich uit over hooggelegen percelen op vulkanische en rotsachtige bodems. De wijngaard ligt boven de vallei en geniet van sterke temperatuurverschillen en een gevarieerde ligging, die een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven bevorderen. De bosrijke omgeving, de steile topografie en de diversiteit van de microperceeltjes geven deze cru een unieke identiteit, gekenmerkt door frisheid, aromatische diepgang en een bijzonder verfijnde structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn komt van wijnstokken op zeer steile hellingen en wordt gemaakt van met de hand geoogste druiven, die zorgvuldig worden gesorteerd voordat ze gisten in roestvrijstalen tanks en houten kuipen, om de zuiverheid van het fruit en de expressie van het terroir te bewaren. De maceratie gebeurt met mate om fijne tannines en aromatische complexiteit te extraheren. Daarna rijpt de wijn in Franse eikenhouten barriques, grotendeels nieuw, om de structuur te verfijnen, diepgang toe te voegen en de tannines te polijsten, met respect voor de identiteit van de wijngaard Pluribus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, aangevuld met florale nuances van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egedroogde bloemen\u003c\/strong\u003e, en kruidige toetsen van \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e. Houttonen van \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblonde tabak\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e vermengen zich met een subtiele mineraliteit van \u003cstrong\u003egrafiet\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn ruim en geconcentreerd, gedragen door stevige maar gepolijste tannines, een precieze zuurgraad en een lange, diepe en smaakvolle afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml \/ 2018","offer_id":57372177465692,"sku":null,"price":1298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750ml \/ 2019","offer_id":58180652663132,"sku":null,"price":1045.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750ml \/ 2020","offer_id":58180652695900,"sku":null,"price":1072.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750ml \/ 2021","offer_id":58180652728668,"sku":null,"price":1112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Bond-Pluribus-2019.jpg?v=1783008286","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/bond-pluribus-verenigde-staten","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}