{"product_id":"bodegas-tradicion-cream-vos-20-ans-espagne","title":"Bodegas Tradición - Cream VOS + 20 ans NV","description":"\u003cp\u003eBodegas Tradición, in Jerez de la Frontera, in het hart van de Marco de Jerez in Andalusië, maakt deze Cream VOS van wijnen die voornamelijk afkomstig zijn van wijngaarden op albariza, de krijtbodems die typisch zijn voor de streek. Het warme, zonnige klimaat, getemperd door de Atlantische invloed, bevordert een optimale rijping van de druiven voor de sherrywijnen. De most wordt daarna gevinifieerd en in solera gerijpt in de historische kelders van de bodega, waar de combinatie van vochtigheid, zeewind en lokale traditie het bijzondere profiel van deze versterkte wijn vormt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Cream wordt gemaakt van wijnen van Palomino Fino en Pedro Ximénez, door droge sherry's die in het systeem van solera en criaderas zijn gerijpt te assembleren met een deel natuurlijk zoete wijn. Na volledige gisting van de most en versterking rijpen de wijnen lang op vaten van Amerikaans eiken volgens de traditionele methode van Jerez, met een gemiddelde rijping van meer dan twintig jaar vóór de botteling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egedroogd fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte vijg\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003erozijnen\u003c\/strong\u003e, verrijkt met toetsen van \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances die aan \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekaneel\u003c\/strong\u003e doen denken. \u003cstrong\u003eHoutgerijpte\u003c\/strong\u003e accenten en tonen van \u003cstrong\u003ewalnoot\u003c\/strong\u003e door de lange oxidatieve rijping maken het boeket compleet. In de mond is de textuur \u003cstrong\u003esmeuïg\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003efluweelzacht\u003c\/strong\u003e, in evenwicht gehouden door voldoende frisheid, met een grote aromatische persistentie en een \u003cstrong\u003ebitterzoete\u003c\/strong\u003e afdronk die de complexiteit van de wijn onderstreept.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372159574364,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ngCXfpEdTS2HmiwZMUTcIg_pb_600x600_820e3760-db3f-40d4-a2ee-6ac41416d4e8.png?v=1783011183","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/bodegas-tradicion-cream-vos-20-jaar-spanje","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}