{"product_id":"bodegas-tradicion-amontillado-vors-30-ans-espagne","title":"Bodegas Tradición - Amontillado VORS + 30 ans NV","description":"\u003cp\u003eBodegas Tradición, in Jerez de la Frontera, in het hart van de Marco de Jerez in Andalusië, maakt zijn Amontillado VORS van wijnen die voornamelijk afkomstig zijn van de albariza's, de krijtbodems die typisch zijn voor de streek. De wijngaard geniet van een Atlantisch klimaat, getemperd door de zeewind, afwisselend onder invloed van de vochtige bries van de Poniente en de droge hitte van de Levante. Deze omstandigheden leveren, samen met een lange traditie van rijping in solera, een wijn van grote complexiteit op, getekend door de unieke stempel van dit kustterroir in het zuiden van Spanje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze sherry wordt gemaakt van geselecteerde basiswijnen volgens het traditionele systeem van criaderas y solera, met een eerste rijping onder een gistsluier in vaten van Amerikaans eiken, gevolgd door een lange oxidatieve fase nadat de sluier is verdwenen. De totale rijping duurt meer dan drie decennia in kleine botas, wat zorgt voor aromatische concentratie en grote complexiteit, zonder vermelding van een jaargang, volgens de traditie van de VORS-wijnen van de bodega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ewalnoot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde amandel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ehazelnoot\u003c\/strong\u003e, aangevuld met toetsen van \u003cstrong\u003egekonfijte sinaasappelschil\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egedroogd fruit\u003c\/strong\u003e, en nuances van \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblonde tabak\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eedel hout\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn droog en vol, gedragen door \u003cstrong\u003elevendige zuren\u003c\/strong\u003e en een grote ziltigheid, met een zeer lange structuur en een \u003cstrong\u003eaanhoudende\u003c\/strong\u003e, sappige en licht bittere afdronk die de complexiteit van deze grote Amontillado onderstreept.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372156658012,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/amontilladotredicionvors30.jpg?v=1776342274","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/bodegas-tradicion-amontillado-vors-30-jaar-spanje","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}