{"product_id":"blank-canvas-abstract-three-rows-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Abstract Three Rows - 2023","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van Blank Canvas ligt in de wijnregio Marlborough, in het uiterste noorden van het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland, en geniet van een koel en zonnig klimaat, getemperd door de maritieme invloed van de Cookstraat. De percelen die voor de cuvée Abstract Three Rows zijn geselecteerd, liggen op alluviale bodems van grind en leem, met een uitstekende drainage en een goede aromatische concentratie. De afwisseling van warme dagen en koele nachten bevordert een langzame rijping van de druiven, waardoor de natuurlijke zuurgraad en de zuiverheid van het fruit in deze witte wijn bewaard blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst op drie afzonderlijke rijen van de wijngaard en vervolgens als hele trossen zacht geperst. Het sap gaat onder zwaartekracht naar Franse eikenhouten barriques, waar een langzame gisting met wilde gisten plaatsvindt. Een deel van de rijping gebeurt op de fijne gistsporen, met afgemeten bâtonnage om de spanning en de aromatische zuiverheid te bewaren. De rijping gaat verder op vat, gevolgd door een zorgvuldige assemblage die de eigenheid van de percelen en de kristalheldere textuur van deze Nieuw-Zeelandse witte wijn wil uitdrukken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esteenfruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003etropisch fruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e hints, subtiele \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances en een licht \u003cstrong\u003emineraal\u003c\/strong\u003e karakter dankzij de grindbodems. In de mond heeft de wijn een volle en zijdezachte textuur, gedragen door een levendige zuurgraad die de proeverij verlengt, terwijl de lange, precieze afdronk een mooie spanning en een fijne ziltigheid onthult die uitnodigen om nog eens naar het glas te grijpen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372136505692,"sku":null,"price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":57372136538460,"sku":null,"price":119.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blank-Canvas-Abstract-Three-Rows-Sauvignon-Blanc-zoom.jpg?v=1776342079","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/blank-canvas-abstract-three-rows-nieuw-zeeland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}