{"product_id":"artesanos-del-cochiguaz-pisco-artesanal-chili","title":"Artesanos del Cochiguaz - Pisco Artesanal","description":"\u003cp\u003eDeze pisco komt uit de Cochiguaz, een kleine, diep ingesneden vallei in de hoge Elqui-vallei, bij Paihuano en Monte Grande, in de regio Coquimbo, in het noorden van Chili. De wijnstokken groeien er aan de voet van de Andes, in een droog en uitzonderlijk helder klimaat, met warme dagen, koele nachten en een van de zuiverste hemels ter wereld. Deze omstandigheden leveren rijpe, zeer aromatische druiven op, de basis van de pisco's uit de streek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArtesanos del Cochiguaz, tegenwoordig onderdeel van de coöperatie Capel, maakt deze pisco volgens een traditionele, ambachtelijke productie. Na distillatie van wijnen van lokale druiven rust de brandewijn op houten vaten, die hem zijn intense kleur geven en zijn textuur afronden. Daarna wordt hij teruggebracht tot 35 graden, het klassieke alcoholgehalte van Chileense pisco's, en gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze pisco toont tonen van \u003cstrong\u003everse druif\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde abrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eoranjebloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde amandel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezacht hout\u003c\/strong\u003e. Intens fruit domineert de neus, verlengd door florale toetsen en de zachte nuances van het hout. De smaak is rond en warm, mooi soepel, met een fruitige en licht kruidige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"700ml","offer_id":59628711313756,"sku":null,"price":30.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (70cl)","offer_id":59628711346524,"sku":null,"price":91.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/artesanos-del-cochiguaz-pisco-artesanal.png?v=1792761425","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/artesanos-del-cochiguaz-pisco-artesanal-chili","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}