{"product_id":"460-casina-bric-nebbiolo-dalba-spumante-rose-italie","title":"460 Casina Bric - Nebbiolo d'Alba Spumante \"Cuvée 970\" Brut Rosé - 2021","description":"\u003cp\u003eDit is een verrassende mousserende wijn, gemaakt van 100% \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e van het wijndomein Casina Bric. Deze cuvée is vernoemd naar het jaar waarin de appellatie Nebbiolo d'\u003cstrong\u003eAlba Spumante\u003c\/strong\u003e werd gecreëerd, die bestaat sinds \u003cstrong\u003e1970\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eHandwerk\u003c\/strong\u003e en een zachte behandeling hebben hier absolute prioriteit. De druiven worden met de hand geplukt in kleine kistjes van 20 kg. Na 5 tot 7 dagen rust in een koelcel worden de druiven zachtjes geperst, zonder ontsteling. De eerste gisting duurt 15 tot 20 dagen en de schuimvorming verloopt volgens de Martinotti-methode gedurende \u003cstrong\u003e8 tot 12 maanden op de fijne gistsporen\u003c\/strong\u003e. Tot slot wordt de rijping afgerond met een periode van 6 tot 12 maanden op fles voordat de wijn in de verkoop gaat. De wijn heeft een “oud” roze kleur. Hij onthult bloemige aroma's van \u003cstrong\u003eroos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eperzikbloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erode aalbes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaardbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evlierbloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse amandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrijt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esinaasappelschil\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij elegant dankzij de goed beheerste fijne bubbels en een mooie lengte. Een droge, verfijnde stijl die volledig bewijst dat Nebbiolo niet alleen voorbehouden is aan grote rode wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248644948214,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CasinaBric-NebbioloSpumanteCuvee970-Italie.jpg?v=1657875649","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/460-casina-bric-nebbiolo-dalba-spumante-rose-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}