{"title":"Stellenbosch","description":null,"products":[{"product_id":"false-bay-crystalline-chardonnay-afrique-du-sud","title":"False Bay - Crystalline Chardonnay - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eEen frisse, levendige chardonnay met citrustonen en een mooie typische chardonnaystijl: delicate aroma's van\u003cstrong\u003e boter, geel fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e voor de rondeur en\u003cstrong\u003e een citrusachtige afdronk\u003c\/strong\u003e voor het evenwicht en de frisheid. Deze wijn heeft een mooie lengte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eHet is een wijn die gemaakt wordt met \u003cstrong\u003erespect voor de natuur\u003c\/strong\u003e en volgens de\u003cstrong\u003e biodynamische principes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41885583999222,"sku":"","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":41885584031990,"sku":"","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/false-bay-chardonnay-front_2.jpg?v=1652170196"},{"product_id":"morgenster-lourens-river-valley-afrique-du-sud","title":"Morgenster - Lourens River Valley - 2013","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe Morgenster Lourens River Valley is een \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e van Bordelese rode druivenrassen, samengesteld met advies van Pierre Lurton van Château Cheval Blanc. Deze wijn, een echte weerspiegeling van het terroir van \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e, rijpte op Franse \u003cstrong\u003eeikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e, en dat \u003cstrong\u003e18 maanden\u003c\/strong\u003e lang, en biedt complexe smaken van \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, framboos, \u003cstrong\u003ebramen\u003c\/strong\u003e, gedroogde rozenblaadjes, \u003cstrong\u003etijm\u003c\/strong\u003e en specerijen zoals kruidnagel. Vanille, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e en karamel zijn mooi geïntegreerd en versmelten op het gehemelte. In de mond is hij elegant, en de zijdezachte, ronde tannines brengen \u003cstrong\u003efinesse\u003c\/strong\u003e, die  uitmondt in een mooi evenwicht tussen fruit, hout en zuren.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276360261787,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":41276360294555,"sku":"","price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Morgenster-LourensRiverValley-AfriqueduSud.jpg?v=1652170400"},{"product_id":"stellenrust-kleine-rust-white-afrique-du-sud","title":"Stellenrust - Kleine Rust White - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDeze witte wijn is een blend van \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. De druiven komen van jonge wijnstokken van 5 tot 20 jaar oud, hooggelegen in de Bottelary Hills in de regio \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e. De bodems variëren van rode klei tot zand. De Chenin-druiven van wijnstokken op zandgrond rijpen iets sneller door de hogere temperaturen in de wijngaard. Daarom bevat de Sauvignon Blanc, afkomstig uit koelere wijngaarden, meer zuren en brengt hij de wijn in balans. Het sap wordt gedeeltelijk vergist met \u003cstrong\u003ewilde gisten\u003c\/strong\u003e en rust daarna \u003cstrong\u003e3 maanden op de fijne gistsporen\u003c\/strong\u003e. De wijn is intens in de neus en onthult tonen van\u003cstrong\u003e witte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elindebloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eguave\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epassievrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e. De smaak is aromatisch, in balans gebracht door strakke zuren, en mondt uit in een exotische, licht plantaardige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Continent du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248893624566,"sku":"","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Stellenrust-KleineRustWhite-2020.png?v=1652170507"},{"product_id":"alheit-vineyards-nautical-dawn-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Nautical Dawn - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eTen zuiden van Stellenbosch en vlak bij de beroemde False Bay ligt een kleine granietheuvel met de naam Sinai. Vanaf de top zie je op amper 4 km afstand de golven langs de kust op de rotsen stukslaan. De helling is van boven tot onder beplant met \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e. De intuïtieve \u003cstrong\u003eChris Alheit\u003c\/strong\u003e tekent hier voor de cuvée “\u003cstrong\u003eNautical Dawn\u003c\/strong\u003e”, afkomstig van een perceel dat in 1978 werd aangeplant op het bovenste deel van de helling. De druiven werden met de hand geplukt en gesorteerd. De gisting met wilde gisten vindt plaats in een oude foeder van 2.000 liter en in enkele oude vaten van verschillende grootte. Daarna rust de wijn \u003cstrong\u003eop de gistsporen gedurende\u003c\/strong\u003e ongeveer \u003cstrong\u003e12 maanden\u003c\/strong\u003e in diezelfde vaten. Vervolgens gaat hij met zijn fijne gistsporen, zonder filtratie, nog 6 maanden naar een roestvrijstalen tank voordat hij wordt gebotteld. Er werden \u003cstrong\u003egeen chemische toevoegingen\u003c\/strong\u003e gebruikt. In de mond heeft deze wijn veel energie en een sterke persoonlijkheid. Het aromatische palet is heel complex, met tonen van \u003cstrong\u003eguave\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe abrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egele perzik\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e nectarine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekweepeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWilliamspeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egebakken appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esinaasappelschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egedroogde kruiden\u003c\/strong\u003e. De fijne, snijdende zuren worden omhuld door een mooie body en eindigen in een lange, zilte afdronk. Een pareltje, waarvan slechts 3.500 flessen worden gemaakt!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e“De nautische dageraad (Nautical Dawn) is de fase van de dageraad tussen de astronomische en de burgerlijke schemering. Het is een mysterieus moment van de dag: donker genoeg om de sterren te zien om te navigeren, licht genoeg om een zeil te hijsen.”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"Wit \/ 750ml","offer_id":42644715176182,"sku":"","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/AlheitVineyards-NauticalDawn-Afriquedusud.png?v=1652168004"},{"product_id":"stellenrust-kleine-rust-red-afrique-du-sud","title":"Stellenrust - Kleine Rust Red - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSinds hun begin hebben Bob en Cherie, de oprichters van wijndomein \u003cstrong\u003eBerton Vineyards\u003c\/strong\u003e, er een erezaak van gemaakt een gevarieerd gamma wijnen te maken, van premiumwijnen uit de beste percelen van het domein tot wijnen die voor iedereen toegankelijk zijn. De druiven komen uit de Riverina (Nieuw-Zuid-Wales), met een mediterraan klimaat, en uit de staat Victoria, verkoeld door de bries vanaf de Indische Oceaan. Zo brengt elk terroir complementaire eigenschappen in de uiteindelijke blend. Deze cuvée, een blend van \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e (Shiraz) en \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, onthult tonen van \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebramenjam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekersenlikeur\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, opgefrist met \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e en peperige tonen. Een korte passage op vat brengt het geheel in balans en zorgt voor extra smaak en soepele tannines. Je vindt een heel mooie structuur met een beheerst alcoholgehalte, wat hem sappig en heel doordrinkbaar maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Continent du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248875405558,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/stellerust-kleinerustred-afriquedusud.png?v=1652170506"},{"product_id":"false-bay-slow-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"False Bay - Slow Chenin Blanc - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe druiven voor de False Bay \u003cstrong\u003eSlow Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e komen van oude wijnstokken in de streken Swartland en Stellenbosch. Oude wijnstokken zijn essentieel voor een opmerkelijke Chenin, en hoewel de Swartland niet zo dicht bij de kust ligt als de meeste wijngaarden die voor de wijnen van False Bay worden gebruikt, vind je er wel oude wijnstokken van hoge kwaliteit. Gelukkig geven de oude stokken in deze streek van nature lage opbrengsten en behouden ze een goede zuurgraad, ook al is het er warmer en waait de zeewind er minder. De wijnen worden gemaakt door de getalenteerde jonge keldermeester van Waterkloof, \u003cstrong\u003eNadia Barnard\u003c\/strong\u003e. De druiven worden \u003cstrong\u003emet de hand geoogst\u003c\/strong\u003e, spontaan vergist met \u003cstrong\u003ewilde gisten\u003c\/strong\u003e in roestvrijstalen tanks en daarna minstens 10 maanden op de gistsporen gelaten voordat ze gebotteld worden. Behalve zwavel als conserveermiddel wordt er niets toegevoegd. De wijn is levendig en ontvouwt aroma's van \u003cstrong\u003emeloen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eperzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebijenwas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evers brood\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanijs\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egedroogde kruiden\u003c\/strong\u003e. De smaak is rond en sappig, met een gematigde zuurgraad en een minerale, kruidachtige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276955230363,"sku":"","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":41276955263131,"sku":"","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/FalseBay-SlowCheninBlanc-AfriqueduSud.png?v=1652170196"},{"product_id":"villiera-rhine-riesling-noble-late-harvest-2005","title":"Villiera - Rhine Riesling Noble Late Harvest - 2005","description":"Een uitzonderlijke wijn die maar één keer op het wijndomein werd gemaakt, in 2005. Het gaat om een selectie van edele bessen (sélection de grains nobles) van \u003cstrong\u003e100% Riesling\u003c\/strong\u003e, aangetast door edele rotting of botrytis cinerea. De omstandigheden om dit type wijn te maken zijn in de Kaapregio eerder zeldzaam. D\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ee trossen werden naar de persen gebracht, waar het zoete sap nauwgezet werd geëxtraheerd. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNa 24 uur ontslijming wordt het sap afgestoken voor een vergisting van 1 maand in een thermogeregelde roestvrijstalen tank. \u003c\/span\u003eHet bouquet is typerend voor grote zoete rieslings, onder meer de Duitse rieslings uit de Rheingau, die in dit genre het archetype zijn. Deze prachtige zoete wijn onthult tonen \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003evan \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enoten\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egekonfijte citrusvruchten, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ekweepeer \u003c\/strong\u003een \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e. In de mond verleiden het fruit en het evenwicht meteen. De zuren houden de 100g restsuiker van de wijn perfect in balans, met een lange, zilte afdronk als slot.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248886841590,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Villiera-RhineRieslingNobleLateHarvest-AfriqueduSud.png?v=1686322535"},{"product_id":"simonsig-chenin-blanc-2020","title":"Simonsig - Chenin Blanc - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHet wijndomein \u003cstrong\u003eSimonsig\u003c\/strong\u003e staat synoniem voor de Zuid-Afrikaanse wijngeschiedenis in de regio \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e. In dit familiebedrijf bottelde Frans Malan in 1968 zijn eerste wijnen en hij was medeoprichter van de bloeiende wijnroute van Stellenbosch. Vandaag zetten zijn zonen François en Johan, de derde generatie, zijn erfenis voort. Deze cuvée bestaat voor 100 % uit \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e. Dankzij de volledig handmatige oogst en de rijping uitsluitend in roestvrijstalen tanks biedt deze wijn een intens aromatisch palet, met aroma's van \u003cstrong\u003eabrikozen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamperfoelie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emeloen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eguave\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e en niet te vergeten \u003cstrong\u003ekiwi\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij levendig, fruitig en verfrissend. De wijn heeft een zijdezachte textuur  en een knapperige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248873537782,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie38.jpg?v=1659631770"},{"product_id":"wildeberg-semillon-sauvignon-afrique-du-sud","title":"Wildeberg - Coterie Semillon \u0026 Sauvignon - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eJD Rossouw\u003c\/strong\u003e was al voor zijn geboorte voorbestemd om wijnmaker te worden. Tijdens haar zwangerschap hielp zijn moeder al mee bij de vinificatie in de familiekelder, waardoor JD's zintuigen al vroeg kennismaakten met de betoverende wereld van de wijn. Hij wilde altijd al wijnmaker worden, en dat ging heel natuurlijk: eerst hielp hij zijn vader op het wijndomein, daarna studeerde hij wijnbouw aan de Universiteit van Stellenbosch. \"\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eVoor mij wordt wijn gemaakt in de wijngaard, en ik ben er om hem met zo min mogelijk ingrepen naar de fles te begeleiden, zuiver en zonder opsmuk. \u003cstrong\u003eWildeberg \u003c\/strong\u003eis ongelooflijk. Het is een inspirerende plek, en de liefde voor de natuur en de wildernis is duidelijk voelbaar in de wijnen.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeze cuvée is gemaakt volgens de basisprincipes van het wijndomein: vinificatie met minimale ingrepen en spontane gisting met wilde gisten, om de essentie van de wijngaarden en de bodems te vangen. \u003cspan\u003eDe Sémillon gist in Franse en Oostenrijkse eikenhouten vaten van 600 liter en rijpt daarna 10 maanden op vat. De Sauvignon Blanc gist in roestvrijstalen tanks en blijft 10 maanden op de grove gistsporen liggen. Zodra de blend is bepaald, rust de wijn nog 6 weken in de tank, gevolgd door een grove filtratie en de botteling. \u003c\/span\u003eIn de mond onthult deze wijn tonen van \u003cstrong\u003ecitroengras\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekweepeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte citroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehooi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse boter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eamandelspijs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanijs\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eoesterschelpen\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij vol en rond, perfect in contrast met de zuren. De afdronk eindigt op mooie bittertjes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42988688441590,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Wildeberg-CoterieSemillon_Sauvignon-AfriqueduSud.png?v=1724864967"},{"product_id":"lourens-family-wines-lindi-carien-afrique-du-sud","title":"Lourens Family Wines - Lindi Carien - 2023","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDit is de tweede cuvée die \u003cstrong\u003eFranco Lourens\u003c\/strong\u003e op het wijndomein maakte, en in 2016 kocht hij ervan een verlovingsring voor zijn inmiddels echtgenote, \u003cstrong\u003eLindi Carien\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHaar gezicht staat op het etiket als herinnering aan de liefdevolle toewijding die ze voor elkaar voelen. Deze wijn is een complexe blend van verschillende witte druivenrassen van verschillende locaties aan de Kaap: Swartland en Stellenbosch. De wijnstokken groeien voornamelijk op graniet, met bodems die rijk zijn aan zandsteen en ijzer. De druiven werden met de hand geplukt en gesorteerd. Elk druivenras gistte in grote, gebruikte vaten van 500 liter zonder enige chemische toevoeging. Daarna rijpt de uiteindelijke blend in een roestvrijstalen tank op de fijne gistsporen. De wijn wordt gebotteld zonder klaring of filtratie en met een kleine toevoeging van zwavel. Deze wijn onthult aroma's van \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enectarine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esinaasappel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroenschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e. In de mond toont hij een mooie rijkdom zonder zwaar te zijn, gedragen door een fijne, speekselopwekkende zuurgraad. De afdronk is lang en smaakvol.\u003c\/span\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47063918641500,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":47063918674268,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LourensFamily-LindiCarien-AfriqueduSud.png?v=1694358999"},{"product_id":"thistle-weed-khakibos-afrique-du-sud","title":"Thistle \u0026 Weed - Khakibos - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet domein\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #ff8000;\" data-mce-style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThistle \u0026amp; Weed\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e is ontstaan uit de samenwerking tussen Stéphanie Wiid en Etienne Terblanche. Stéphanie werkt in de kelder, terwijl Etienne meer tijd in de wijngaarden doorbrengt. Samen gingen ze op zoek naar de mooiste verborgen parels van de Kaap, met de bedoeling authentieke en eerlijke wijnen te maken, gemaakt vanuit een diepe band met de natuur en met de meest eenvoudige expressie van het terroir waar ze vandaan komen. Stephanie hanteert dezelfde vinificatie met minimale ingreep om zuivere, plaatsgebonden wijnen te maken. Hun wijnen dragen Afrikaanstalige namen van verschillende\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #ff8000;\" data-mce-style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edistels en onkruiden\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e (Thistle \u0026amp; Weed) die tussen de wijnstokken van de Kaap groeien. Etienne en Steph trekken een parallel tussen distels en onkruid enerzijds en de compromisloze taaiheid en overlevingskracht van oude stokken anderzijds.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKhakibos\u003c\/strong\u003e is een unieke blend van 5 verschillende druivenrassen:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Verdelho, Chenin Blanc, Palomino, Alvarinho en Fernão Pires. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe Verdelho groeit op bodems die rijk zijn aan coffieklip, gewaardeerd om hun goede drainage, en verankerd op de lagere hellingen van de Helderberg. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe Chenin Blanc komt van een uitzonderlijke wijngaard in Paarl, de Palomino uit de Piekenierskloof op zandsteenbodems en de Fernão Pires van grindrijke bodems langs de Breede-rivier. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe druiven worden geplukt en voorzichtig geperst, waarna het sap op natuurlijke wijze gist in oude Franse eikenhouten vaten. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNa de gisting rijpt de wijn 12 maanden op de gistsporen, voordat hij wordt geassembleerd en zonder filtratie gebotteld.\u003c\/span\u003e Deze wijn toont tonen van\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003erijpe appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emeloen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eoranjebloesem\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eminerale nuances.\u003c\/strong\u003e In de mond \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ehoudt een strakke zuurgraad de wijn lineair en brengt ze de rondheid van deze wijn in balans. De \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eafdronk eindigt op citrus en zilte tonen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thistle \u0026 Weed","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464328528220,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Thistle_Weed-Khakibos-AfriqueduSud.png?v=1704283205"},{"product_id":"thistle-weed-brandnetel-2022","title":"Thistle \u0026 Weed - Brandnetel - 2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003e\u003cem\u003eWijnhuis \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003eThistle \u0026amp; Weed\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e is ontstaan uit de samenwerking tussen Stéphanie Wiid en Etienne Terblanche. Stéphanie werkt in de kelder, terwijl Etienne meer tijd in de wijngaarden doorbrengt. Samen gingen ze op zoek naar de mooiste verborgen parels van de Kaap, met het doel authentieke en eerlijke wijnen te maken, gemaakt met een diepe band met de natuur en met de eenvoudigste expressie van het terroir waar ze vandaan komen. Stephanie hanteert dezelfde vinificatiebenadering met minimale interventie om zuivere wijnen te maken die hun herkomst weerspiegelen. Hun wijnen dragen namen in het Afrikaans van verschillende \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003edistels en onkruiden\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e (Thistle \u0026amp; Weed) die tussen de wijnstokken aan de Kaap groeien. Etienne en Steph trekken een parallel tussen distels en onkruid enerzijds en de compromisloze taaiheid en overlevingskracht van oude wijnstokken anderzijds.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDit is de tweede Chenin die zich bij de familie \u003cstrong\u003eThistle and Weed\u003c\/strong\u003e voegt. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe druiven komen van een kleine wijngaard van 0,3 ha met 40 jaar oude wijnstokken aan de voet van \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe cuvée \u003cstrong\u003eBrandnetel\u003c\/strong\u003e (Afrikaans voor brandnetel) dankt zijn naam aan dit \u003cstrong\u003eonkruid\u003c\/strong\u003e dat hardnekkig is, maar in de folklore een teken van bescherming en voor de bodem een teken van vitaliteit. De wijngaard werd in 1980 aangeplant en is een levende bibliotheek van historische onderstammen, met meer dan 33 verschillende onderstammen op dit oude proefperceel. De druiven werden met de hand geoogst, voorzichtig als hele trossen geperst en spontaan vergist. Alleen het vrijloopsap werd vergist, in Franse eikenhouten vaten van de derde vulling. Daarna rijpt de wijn 9 maanden op oud Frans eiken, voordat hij zonder klaring of filtratie wordt gebotteld. Deze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ekweepeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebloedsinaasappel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eacaciabloesem\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eoesterschelpen\u003c\/strong\u003e. De smaak is getextureerd en sappig, met subtiele houttonen, een verfrissende zuurgraad en een minerale afdronk.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Thistle \u0026 Weed","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464432894300,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Thistle_Weed-Brandnetel-AfriqueduSud.png?v=1703961534"},{"product_id":"savage-wines-savage-red-2021","title":"Savage Wines - Savage Red - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze wijn was lange tijd\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e een blend van verschillende rode druivenrassen, maar bestaat nu voor 100% uit \u003cstrong\u003eSyrah \u003c\/strong\u003edie uitsluitend afkomstig is van biologisch bewerkte wijngaarden in \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e, aangeplant op verweerde granietbodems. Na de handmatige oogst vergist de wijn spontaan met wilde gisten, met 70% hele trossen. Daarna rijpt de wijn 13 maanden op vaten van 500 liter, gevolgd door nog eens 9 maanden op foeder. Deze wijn onthult intense tonen van \u003cstrong\u003epruimen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilde\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblauwe bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ementhol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elelie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earomatische kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafiet\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e. In de mond toont hij een mooie fruitige expressie, verfrissende zuren en ultrafijne tannines. Delicaat, precies en prachtig in balans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":53935056978268,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":53935057011036,"sku":"","price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SavageWines-SavageRed-Afriquedusud.png?v=1709310158"},{"product_id":"clos-de-la-paix-chardonnay-afrique-du-sud","title":"Clos De La Paix - Chardonnay - 2022","description":"\u003ch3\u003eOver het wijndomein Clos De La Paix\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClos De La Paix, gelegen in de prachtige wijnstreek in het zuiden van de Kaap in Zuid-Afrika, is gespecialiseerd in hoogwaardige Chardonnay. Dit wijndomein, bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en de expressie van het terroir, teelt zijn wijnstokken in een omgeving waar klimaat en bodem ideaal zijn voor een optimale ontwikkeling van de Chardonnay. Door traditionele methoden te combineren met moderne technieken maakt Clos De La Paix wijnen die de elegantie en complexiteit van deze edele druif vieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOver de cuvée Clos De La Paix Chardonnay\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Clos De La Paix Chardonnay, afkomstig van wijngaarden in het zuiden van de Kaap, is een verfijnde en genuanceerde expressie van Chardonnay. Deze cuvée toont perfect hoe het wijndomein de druif met finesse en precisie weet te vertolken. Dankzij een uitzonderlijk terroir en een zorgvuldige rijping biedt de Chardonnay van Clos De La Paix een rijk aromatisch palet, evenwichtige zuren en een mooie mineraliteit. Het is een wijn die aromatische intensiteit en structurele elegantie verenigt en de vakkennis en passie van het wijndomein weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma’s van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Chardonnay geeft verleidelijke aroma’s van wit vruchtvlees, citrusvruchten en florale tonen, aangevuld met een kenmerkende minerale toets en delicate nuances van eikenhout. Het evenwicht tussen de fruitige aroma’s en de subtiele bijdrage van het hout zorgt voor een harmonieuze complexiteit, die de zuiverheid van het fruit en de rijkdom van het terroir benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Een wijn van grote finesse, gekenmerkt door verkwikkende zuren die frisheid en dynamiek geven. De textuur is rijk en elegant, met een lange, voldane afdronk die getuigt van de uitstekende kwaliteit van deze Chardonnay.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Hoewel deze Chardonnay nu al heerlijk is door zijn frisheid en aromatische expressie, heeft hij ook het potentieel om sierlijk te rijpen en met de tijd meer complexiteit te ontwikkelen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Clos De La Paix Chardonnay is perfect bij delicate gerechten zoals zeevruchten, gegrilde vis of voorgerechten met geitenkaas. Zijn complexiteit en elegantie maken hem een uitstekende keuze voor bijzondere gelegenheden en gastronomische maaltijden.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47961786909020,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":57790379163996,"sku":null,"price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/clos-de-la-paix-chardonnay-afrique-du-sud_ca64df15-c41c-4adc-b4ee-d3d5e2211dc0.jpg?v=1712741125"},{"product_id":"clos-de-la-paix-pinot-noir-afrique-du-sud","title":"Clos De La Paix - Pinot Noir - 2022","description":"\u003ch3\u003eOver het wijndomein Clos De La Paix\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClos De La Paix, gelegen in het schilderachtige zuiden van de Kaap in Zuid-Afrika, onderscheidt zich door zijn Pinot Noir van topkwaliteit. Het wijndomein profiteert van de unieke omgeving van deze streek, waar het koele klimaat en de gunstige bodems ideaal zijn voor deze delicate druif. Clos De La Paix zet zich in om het terroir intact te houden en de finesse en complexiteit van de Pinot Noir tot uiting te brengen, door respectvolle wijnbouwtechnieken te combineren met een precieze vinificatie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOver de cuvée Clos De La Paix Pinot Noir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Clos De La Paix Pinot Noir, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in het zuiden van de Kaap, is een ode aan deze elegante druif. Deze wijn toont het talent van het wijndomein om een Pinot Noir te maken die aromatische diepgang harmonieus verenigt met een delicate structuur. Dankzij een zorgvuldige rijping en een nauwgezette vinificatie onthult de Pinot Noir van Clos De La Paix een rijke, genuanceerde expressie en een uitzonderlijke smaakbeleving die de zuiverheid en expressie van het fruit centraal zet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma’s van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze cuvée biedt een complex en betoverend boeket, gekenmerkt door tonen van fris rood fruit zoals kers en framboos, met florale toetsen en een lichte kruidigheid. De subtiele nuances van de rijping op vat voegen een extra laag complexiteit toe en verrijken de neus zonder de intensiteit van het fruit te maskeren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Een elegante en verfijnde wijn, met goed uitgebalanceerde zuren en soepele tannines die de wijn een delicate structuur en een zijdezachte afdronk geven. De Pinot Noir van Clos De La Paix onderscheidt zich door zijn finesse, aromatische diepgang en lengte in de mond.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Hoewel deze Pinot Noir meteen verleidt met zijn frisheid en aromatische boeket, heeft hij ook een goed bewaarpotentieel, waardoor de wijn met de tijd extra complexiteit kan ontwikkelen en een nog rijkere expressie kan bereiken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Clos De La Paix Pinot Noir is ideaal bij allerlei gerechten, zoals wit vlees, gerechten met paddenstoelen en belegen kazen. Door zijn delicate karakter en complexiteit is hij een uitstekende keuze voor verfijnde maaltijden en bijzondere gelegenheden.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47961786941788,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":57790383030620,"sku":null,"price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/clos-de-la-paix-pinot-noir-afrique-du-sud_65fdb94b-8a31-449d-ae33-7583ada03e98.jpg?v=1712741128"},{"product_id":"glenelly-glass-collection-unoaked-chardonnay","title":"Glenelly Estate - Glass Collection Unoaked Chardonnay - 2022","description":"\u003cp data-start=\"269\" data-end=\"788\"\u003eDe cuvée \u003cstrong data-start=\"272\" data-end=\"319\"\u003eGlenelly Estate Glass Collection Chardonnay\u003c\/strong\u003e is een elegante Zuid-Afrikaanse witte wijn uit het gerenommeerde terroir van \u003cstrong data-start=\"384\" data-end=\"400\"\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e, aan de voet van de Simonsberg. De wijnstokken staan op naar het zuidoosten gerichte hellingen en profiteren van een \u003cstrong data-start=\"497\" data-end=\"536\"\u003erijke, goed gedraineerde granietbodem\u003c\/strong\u003e en van een \u003cstrong data-start=\"553\" data-end=\"631\"\u003emediterraan klimaat dat wordt getemperd door de koele bries van de Atlantische Oceaan\u003c\/strong\u003e. Door deze ideale omstandigheden bereikt de \u003cstrong data-start=\"670\" data-end=\"691\"\u003eChardonnay-druif\u003c\/strong\u003e een mooie rijpheid, met behoud van een natuurlijke zuurgraad en veel frisheid. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"269\" data-end=\"788\"\u003eDe druiven worden \u003cstrong data-start=\"881\" data-end=\"907\"\u003emet de hand geoogst\u003c\/strong\u003e bij zonsopgang om hun aromatische zuiverheid te bewaren, en daarna \u003cstrong data-start=\"961\" data-end=\"1005\"\u003evoorzichtig geperst als hele trossen\u003c\/strong\u003e. De gisting vindt deels plaats op \u003cstrong data-start=\"1047\" data-end=\"1078\"\u003eFranse eikenhouten barriques\u003c\/strong\u003e, met een rijping op de fijne gistsporen gedurende ongeveer \u003cstrong data-start=\"1127\" data-end=\"1137\"\u003e9 maanden\u003c\/strong\u003e, wat zorgt voor volheid, structuur en een mooie integratie van het hout. Dit precisiewerk levert een \u003cstrong data-start=\"1241\" data-end=\"1300\"\u003ecomplexe, evenwichtige en perfect beheerste Chardonnay\u003c\/strong\u003e op.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1303\" data-end=\"1933\"\u003eBij het proeven onthult deze wijn aroma's van \u003cstrong data-start=\"1445\" data-end=\"1462\"\u003everse citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1467\" data-end=\"1484\"\u003esappige peer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1489\" data-end=\"1508\"\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en een subtiel vleugje \u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1554\"\u003egeroosterde hazelnoot\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"1561\" data-end=\"1572\"\u003everse boter\u003c\/strong\u003e. In de mond onderscheidt de wijn zich door zijn smeuïge textuur, zijn \u003cstrong data-start=\"1634\" data-end=\"1653\"\u003efijne mineraliteit\u003c\/strong\u003e en een lange afdronk met tonen van \u003cstrong data-start=\"1689\" data-end=\"1706\"\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1711\" data-end=\"1730\"\u003ecitroenschil\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"1737\" data-end=\"1756\"\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e. Hij verleidt met zijn \u003cstrong data-start=\"1800\" data-end=\"1839\"\u003ebalans tussen spanning en rijkdom\u003c\/strong\u003e en is een prachtig alternatief voor witte Bourgognes, met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54012012069212,"sku":null,"price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":54012389949788,"sku":"","price":100.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/glenelly-glass-collection-unoaked-chardonnay_6c35ac02-1e66-4118-a9cb-93c8f31a7622.jpg?v=1740060330"},{"product_id":"glenelly-glass-collection-syrah","title":"Glenelly Estate - Glass Collection Syrah - 2021","description":"\u003cp data-end=\"868\" data-start=\"222\"\u003eDe cuvée \u003cstrong data-end=\"272\" data-start=\"225\"\u003eGlenelly Estate Glass Collection Syrah \u003c\/strong\u003eis een iconische cuvée uit \u003cstrong data-end=\"319\" data-start=\"303\"\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e, een prestigieus wijngebied in Zuid-Afrika dat bekendstaat om zijn rode wijnen met karakter. Aangeplant op de hellingen van de berg \u003cstrong data-end=\"468\" data-start=\"454\"\u003eSimonsberg\u003c\/strong\u003e, profiteren de Syrah-stokken van een \u003cstrong data-end=\"536\" data-start=\"507\"\u003egranieten terroir \u003c\/strong\u003een een \u003cstrong data-end=\"604\" data-start=\"545\"\u003emediterraan klimaat, getemperd door de bries van de Atlantische Oceaan\u003c\/strong\u003e, wat een trage, harmonieuze afrijping van de druiven bevordert. De vinificatie van deze Syrah zet de zuiverheid van het fruit centraal. De druiven worden \u003cstrong data-end=\"979\" data-start=\"957\"\u003emet de hand geoogst\u003c\/strong\u003e, waarna ze met de grootste zorg worden gevinifieerd: spontane gisting in roestvrijstalen tanks met wilde gisten, zachte extractie en een \u003cstrong data-end=\"1154\" data-start=\"1108\"\u003erijping van 10 maanden in Franse barriques\u003c\/strong\u003e (voornamelijk van tweede en derde vulling) om de aromatische helderheid te bewaren en tegelijk complexiteit en structuur te geven. Zo komt de Syrah-druif optimaal tot haar recht, zonder dat haar identiteit door overdadige houttonen wordt gemaskeerd. Bij het proeven verleidt deze wijn met zijn \u003cstrong data-end=\"1448\" data-start=\"1424\"\u003eintens purperen kleur\u003c\/strong\u003e en zijn expressieve boeket van \u003cstrong data-end=\"1502\" data-start=\"1481\"\u003erijp zwart fruit\u003c\/strong\u003e (braam, cassis), \u003cstrong data-end=\"1549\" data-start=\"1519\"\u003eflorale tonen van viooltjes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1570\" data-start=\"1551\"\u003epeperige specerijen\u003c\/strong\u003e en een subtiele toets van \u003cstrong data-end=\"1610\" data-start=\"1595\"\u003ezwarte olijf\u003c\/strong\u003e. In de mond is de aanzet breed en fluweelzacht, ondersteund door fijne tannines en een mooie minerale frisheid. De afdronk wordt getekend door \u003cstrong data-end=\"1805\" data-start=\"1756\"\u003etonen van zoethout, grafiet en garrigue\u003c\/strong\u003e, het handelsmerk van de Syrah van de Kaap.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54012012527964,"sku":null,"price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":54012418261340,"sku":"","price":100.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/glenelly-glass-collection-syrah_4f929926-2513-4c97-9940-293204d8b4b7.jpg?v=1740060335"},{"product_id":"glenelly-estate-reserve-chardonnay","title":"Glenelly Estate - Estate Reserve Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eGelegen in de regio \u003cstrong\u003eSimonsberg\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eStellenbosch, \u003c\/strong\u003egeniet het wijndomein\u003cstrong\u003e Glenelly\u003c\/strong\u003e van een mediterraan klimaat dat uitzonderlijke wijnen mogelijk maakt. De invloed van de koele wind vanaf de Atlantische Oceaan tempert de zonnige dagen en verfrist de nachten, wat zorgt voor een geleidelijke rijping van de druiven met behoud van hun frisse zuren. De cuvée Estate Reserve Chardonnay werd gevinifieerd met een niet-interventionistische aanpak, om het karakter van het druivenras getrouw tot uiting te brengen. De druiven werden als hele trossen geperst en behielden zo al hun aromatische frisheid. Het sap vergist op natuurlijke wijze in eikenhouten vaten van 500 liter, een mix van nieuw en eenmaal gebruikt hout. Een rijping van 10 maanden op de fijne gistsporen (waarvan 20 % nieuwe vaten), met af en toe een bâtonnage, zorgt voor textuur en complexiteit. Na 11 maanden op vat biedt de wijn rijkdom, evenwicht en precisie. Deze wijn onthult complexe aroma's van \u003cstrong\u003ekweepeer, citrusschil,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egeraspte schil\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003everse boter,\u003c\/strong\u003e met nuances van \u003cstrong\u003epeer.\u003c\/strong\u003e In de mond biedt hij een rijke, evenwichtige textuur, met levendige citrussmaken en minerale tonen, uitmondend in een lange afdronk vol textuur.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54012013248860,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":54012434940252,"sku":"","price":143.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/glenelly-estate-reserve-chardonnay_14e4a6c6-fb3f-4bcb-9c2e-9e63c82663f3.jpg?v=1740060339"},{"product_id":"glenelly-estate-reserve-red-afrique-du-sud","title":"Glenelly Estate - Estate Reserve Red - 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe wijnstokken van deze cuvée staan in de wijnstreek \u003cstrong data-end=\"174\" data-start=\"158\"\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e, om precies te zijn op de hellingen van de \u003cstrong data-end=\"278\" data-start=\"252\"\u003eHelderberg\u003c\/strong\u003e, een plek die bekendstaat om zijn ideale omstandigheden voor de wijnbouw. De druiven werden met de hand gesorteerd en licht gekneusd. Ze kregen 3 dagen koude maceratie voordat de vergisting begon. Tijdens de vergisting werden er per dag drie remontages op de kuipen uitgevoerd, waarna de wijn 2 tot 3 weken langdurig contact met de schillen kreeg. Vervolgens ging de wijn in vaten van Frans eikenhout, waarin hij 18 maanden zal rijpen op vaten van Frans eikenhout. \u003c\/span\u003eDeze wijn heeft een diep rode kleur met purperen schijnsels. In de neus onthult hij intense aroma's van rijp zwart fruit, zoals \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ekruidige tonen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epure chocolade.\u003c\/strong\u003e In de mond is de aanzet vol en gestructureerd, met zijdezachte tannines en een mooie frisheid. De smaken van zwart fruit vermengen zich met nuances van ceder en zoethout, met een lange, aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54012013740380,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":54012447654236,"sku":"","price":148.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/glenelly-estate-reserve-red_75e42a97-2cd5-4e03-b4c1-5e55fd9256b5.jpg?v=1740060342"},{"product_id":"glenelly-lady-may-cabernet-sauvignon","title":"Glenelly Estate - Lady May Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eGelegen in de regio \u003cstrong\u003eSimonsberg\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eStellenbosch,\u003c\/strong\u003e geniet het wijndomein \u003cstrong\u003eGlenelly\u003c\/strong\u003e van een mediterraan klimaat dat uitzonderlijke wijnen mogelijk maakt. De invloed van de koele wind vanaf de Atlantische Oceaan tempert de zonnige dagen en verfrist de nachten, wat zorgt voor een geleidelijke rijping van de druiven met behoud van hun frisse zuren.\u003cstrong\u003e Lady May\u003c\/strong\u003e is een assemblagewijn naar Bordeaux-voorbeeld, overwegend samengesteld uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met Cabernet Franc en Petit Verdot. De nauwelijks gekneusde druiven vergistten met natuurlijke gisten in roestvrijstalen tanks. De most bleef vervolgens twee à drie weken op de schillen macereren en won zo aan complexiteit. Na een zachte persing werd het sap overgebracht naar nieuwe vaten van Frans eikenhout. Daarin zal de wijn vervolgens 2 jaar rijpen. Hij heeft een diepe, intense rode kleur. In de neus vermengen verfijnde aroma's van \u003cstrong\u003ezwarte bes,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e zich met tonen van \u003cstrong\u003egrafiet,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eviooltje.\u003c\/strong\u003e In de mond is de aanzet krachtig en gestructureerd, gedragen door zijdezachte tannines en evenwichtige zuren. De aromatische complexiteit zet zich voort met toetsen van \u003cstrong\u003ezachte specerijen,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epure chocolade\u003c\/strong\u003e en een lange, harmonieuze afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml \/ 2015","offer_id":54569797288284,"sku":null,"price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750ml \/ 2016","offer_id":54569797255516,"sku":null,"price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750ml \/ 2017","offer_id":54569793880412,"sku":null,"price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750ml \/ 2018","offer_id":54012028485980,"sku":"","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750ml \/ 2019","offer_id":54569792209244,"sku":null,"price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl) \/ 2015","offer_id":54569797353820,"sku":"","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set van 2 flessen (75cl) \/ 2016","offer_id":54569797321052,"sku":"","price":103.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set van 2 flessen (75cl) \/ 2017","offer_id":54569793913180,"sku":"","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set van 2 flessen (75cl) \/ 2018","offer_id":54569771073884,"sku":"","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set van 2 flessen (75cl) \/ 2019","offer_id":54569792242012,"sku":"","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L \/ 2015","offer_id":54569799123292,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L \/ 2018","offer_id":54569799221596,"sku":"","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L \/ 2019","offer_id":54569799254364,"sku":"","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/glenelly-lady-may-cabernet-sauvignon.png?v=1740060027"},{"product_id":"scions-of-sinai-chenin-blanc-granietsen-afrique-du-sud","title":"Scions of Sinai - Chenin Blanc Granietsen - 2024","description":"\u003cp\u003eAan de westkust van de Kaap ligt de wijngaard van de cuvée Chenin Blanc Granietsen van Scions of Sinai: oude wijnstokken die wortelen in verweerde granietbodems van Stellenbosch, in de Zuid-Afrikaanse Coastal Region. Deze percelen liggen dicht bij de Atlantische Oceaan en genieten van verfrissende zeebries die de zomerse hitte temperen en de rijpingsperiode verlengen. Het heuvelachtige reliëf, de ligging van de hellingen en de steenachtige bodems zorgen voor een precieze, strakke en uitgesproken minerale expressie van de chenin blanc in dit gerenommeerde kustterroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHandmatige oogst van Chenin Blanc van oude wijnstokken op graniet: de druiven worden in hele trossen geperst en vergisten daarna spontaan met wilde gisten. Gisting en rijping vinden plaats in grote, oude eikenhouten vaten, op de fijne gistsporen, zonder uitgesproken bâtonnage, om de zuiverheid van het fruit en de minerale expressie van het terroir te bewaren. De rijping duurt enkele maanden, waarna de wijn zonder zware filtratie en met een minimum aan toegevoegde zwavel wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esappige peer\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecitrusvruchten\u003c\/strong\u003e, aangevuld met florale accenten van \u003cstrong\u003ewitte bloesem\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003elindebloesem\u003c\/strong\u003e, fijne kruidige nuances van \u003cstrong\u003egember\u003c\/strong\u003e en een uitgesproken \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e toets. In de mond is de textuur \u003cstrong\u003evol\u003c\/strong\u003e maar strak, gedragen door \u003cstrong\u003elevendige zuren\u003c\/strong\u003e die de proefervaring verlengen, terwijl de lange, speekselopwekkende afdronk een aanhoudende indruk van \u003cstrong\u003ezuiverheid\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003efrisheid\u003c\/strong\u003e nalaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56094766498140,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56094766530908,"sku":null,"price":103.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/sions-of-sinai-chenin-blanc_d2c3b8b4-81d3-407c-8abf-9d7f0ed48c2a.png?v=1764424452"},{"product_id":"scions-of-sinai-pinotage-atlantikas-afrique-du-sud","title":"Scions of Sinai - Pinotage Atlantikas - 2023","description":"\u003cp\u003eDeze wijn komt van de Zuid-Afrikaanse kust en ontstaat vlak bij de Atlantische Oceaan, in wijngaarden die blootstaan aan koele winden en gematigde nachten. De percelen liggen op bodems van zand, schist en graniet, die zorgen voor een natuurlijke drainage en de groeikracht van de wijnstok beperken. Deze maritieme ligging matigt de temperaturen en bevordert een langzame, regelmatige rijping van de druiven. De wijngaard krijgt royaal zon en behoudt tegelijk een uitgesproken oceaaninvloed, wat de wijn een frisse en zilte identiteit geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor Pinotage Atlantikas worden met de hand geplukt van wijnstokken aan de kust, daarna ontsteeld en spontaan vergist met wilde gisten in open kuipen, met zeer zachte extractie om de finesse van het fruit te bewaren. Na de alcoholische vergisting rijpt de wijn in neutrale eikenhouten vaten en in tanks om de frisheid en het maritieme karakter te behouden, zonder uitgesproken houttonen na te streven. De rijping gebeurt enkele maanden op de fijne gistsporen, gevolgd door een botteling met zo min mogelijk ingrepen, doorgaans zonder klaring en met minimale filtratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eknapperig rood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijp zwart fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esappige pruim\u003c\/strong\u003e, verlevendigd door subtiele toetsen van \u003cstrong\u003egedroogde bloemen\u003c\/strong\u003e en een vleugje \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e. Je herkent ook een subtiele \u003cstrong\u003erokerige\u003c\/strong\u003e nuance en een licht \u003cstrong\u003eaards\u003c\/strong\u003e karakter dat het boeket complexer maakt. In de mond blijft de wijn soepel, gedragen door frisse zuren, fijne tannines en een slanke afdronk van gematigde intensiteit, getekend door een delicaat zilte indruk.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56094767186268,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56094767219036,"sku":null,"price":178.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/scions-of-sinai-atlantikas_4247c726-ffd6-4a6a-8cc4-3c9c7b2c161d.png?v=1764424467"},{"product_id":"scions-of-sinai-cinsault-heldervallei-afrique-du-sud","title":"Scions of Sinai - Cinsault Heldervallei - 2023","description":"\u003cp\u003eDe Cinsault Heldervallei van Scions of Sinai komt van wijnstokken op de Helderberg Mountain, in het hart van de Zuid-Afrikaanse Coastal Region, vlak bij Stellenbosch. Dit gebied profiteert van de verkoelende invloed van de oceaanbries en van veel zon, wat een langzame en gelijkmatige rijping bevordert. De bodems bestaan voornamelijk uit verweerd graniet en kleiig zand, met een goede drainage en een natuurlijk beperkte opbrengst. Deze bijzondere omgeving laat een delicaat en genuanceerd karakter van de cinsault tot uiting komen, met een identiteit die duidelijk verbonden is met dit bijzondere kustterroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven van de Cinsault Heldervallei 2023 van Scions of Sinai worden met de hand geoogst van oude wijnstokken op de Helderberg, zorgvuldig gesorteerd en vervolgens met hele trossen ingekuipt voor een spontane gisting met wilde gisten, met zeer zachte extractie om de finesse van het fruit te bewaren. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op kleine, neutrale eikenhouten vaten, zonder nieuw hout, om de zuivere expressie van het terroir te bewaren, en wordt hij met een minimum aan ingrepen en doorgaans slechts licht gefilterd gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eknapperig rood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse framboos\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebosaardbei\u003c\/strong\u003e, aangevuld met bloemige accenten van \u003cstrong\u003epioenroos\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egedroogde roos\u003c\/strong\u003e. Kruidige nuances van \u003cstrong\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e vermengen zich met een licht \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e ondergrond die aan warme steen doet denken. In de mond is de wijn soepel en sappig, gedragen door \u003cstrong\u003elevendige zuren\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003efijne tannines\u003c\/strong\u003e, met een lichte maar precieze body die uitmondt in een \u003cstrong\u003ezilte\u003c\/strong\u003e, verfrissende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56094768169308,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56094768202076,"sku":null,"price":103.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/sions-of-sinai-cinsault_7f580d0f-7d03-4732-b95e-2de62f1377ff.png?v=1764424485"},{"product_id":"jordan-estate-chenin-blanc-chameleon-afrique-du-sud","title":"Jordan Estate - Chenin Blanc Chameleon - 2025","description":"\u003cp\u003eDe Chenin Blanc Chameleon van het wijndomein Jordan Estate komt van wijngaarden op de koele hellingen van Stellenbosch, in het hart van de Coastal Region in Zuid-Afrika. Deze percelen profiteren van zeebries uit False Bay, die de zomertemperaturen temperen en de rijpingsperiode verlengen. De bodems, voornamelijk verweerd graniet en leisteen, zorgen voor een ideale natuurlijke drainage en dragen bij aan de aromatische finesse van de wijn. Dankzij de gevarieerde ligging van de hellingen ontstaat een mooie verscheidenheid aan expressies van de Chenin Blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Chenin Blanc-druiven worden op het optimale moment met de hand geoogst en vervolgens zacht geperst, waarna de gisting op gecontroleerde temperatuur plaatsvindt in roestvrijstalen tanks, om de aromatische zuiverheid en de frisheid van het fruit te bewaren. Een deel van de wijn rijpt daarna enkele maanden op de fijne gistsporen, vooral in roestvrijstalen tanks, met een klein aandeel dat op eikenhouten vaten kan rijpen voor complexiteit en textuur, voorafgaand aan de uiteindelijke assemblage en het bottelen op het wijndomein Jordan Estate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eknapperige groene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esappige peer\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, ondersteund door bloemige accenten van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekamperfoelie\u003c\/strong\u003e. Subtiele nuances van \u003cstrong\u003elichte honing\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehazelnoot\u003c\/strong\u003e en een \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e toets maken het boeket compleet. In de mond is de textuur tegelijk vol en precies, gedragen door \u003cstrong\u003elevendige zuren\u003c\/strong\u003e die spanning en frisheid geven, met een \u003cstrong\u003ezilte\u003c\/strong\u003e en aanhoudende afdronk die het zuivere fruit benadrukt.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56094768365916,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56094768398684,"sku":null,"price":106.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/jordan-estate-Chameleon-Chenin-Blanc_345d0ef4-12cc-4387-9297-c02598fdf2b5.png?v=1764424501"},{"product_id":"jordan-estate-chardonnay-nine-yards-afrique-du-sud","title":"Jordan Estate - Chardonnay Nine Yards - 2023","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van Jordan Estate ligt in het hart van de streek Stellenbosch en profiteert van een mozaïek van oude bodems en hellingen die blootstaan aan de verkoelende invloed van de zeebries. De percelen voor de cuvée Chardonnay Nine Yards liggen op hellingen die voornamelijk op het zuiden en het oosten gericht zijn, wat een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven bevordert. De gematigde hoogte en de geologische diversiteit zorgen voor diepgang en complexiteit, terwijl het gematigde mediterrane klimaat een mooi evenwicht tussen concentratie en frisheid mogelijk maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor de Chardonnay Nine Yards worden vroeg in de ochtend met de hand geoogst en vervolgens als hele trossen geperst, gevolgd door een lichte klaring van de most. De most gaat rechtstreeks in barriques van Frans eiken, waar de alcoholische gisting met wilde gisten plaatsvindt, gevolgd door een gedeeltelijke malolactische gisting. Daarna rijpt de wijn ongeveer 9 tot 12 maanden op de fijne gistsporen, met regelmatige bâtonnage, in vaten van Frans eiken, waarvan een aanzienlijk deel nieuw hout, voordat de definitieve assemblage en het bottelen op het wijndomein plaatsvinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esappige peer\u003c\/strong\u003e en citrus, verfijnd met delicate \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e accenten van kamperfoelie. Je proeft ook \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van vanille en zachte gember, en een versmolten \u003cstrong\u003ehoutkarakter\u003c\/strong\u003e dat doet denken aan geroosterde brioche en hazelnoot. In de mond is de textuur vol en romig, gedragen door een strak afgelijnde zuurgraad die de afdronk verlengt, met een mooie, zilte lengte en een perfect geïntegreerd hout.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56094768431452,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56094768464220,"sku":null,"price":143.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/jordan-estate_Chardonnay_Nine_Yards_Jardin_a9401949-ed12-4265-93ac-3a76ac4da70d.png?v=1764424518"},{"product_id":"winery-of-good-hope-chardonnay-unoaked-afrique-du-sud","title":"Winery of Good Hope - Chardonnay Unoaked - 2024","description":"\u003cp\u003eDeze Chardonnay komt uit de Coastal Region in Zuid-Afrika, van wijngaarden onder invloed van de frisse oceaan, die de zonnige zomers van de Kaap tempert. De wijnstokken staan hoofdzakelijk op gevarieerde bodems van verweerd graniet en leisteen, die zorgen voor een goede drainage en een evenwichtige rijpheid van de druiven. De percelen liggen verspreid rond de kustgebieden en genieten van regelmatige zeebriesjes die de spanning en energie van het fruit bewaren, terwijl de Chardonnay zich kan uiten met een mooie zuiverheid en grote aromatische precisie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Chardonnay-druiven worden met de hand geplukt en daarna voorzichtig als hele trossen geperst. De most wordt vervolgens koud geklaard en gaat daarna naar roestvrijstalen tanks voor een vergisting op lage temperatuur met geselecteerde gisten, om de aromatische zuiverheid en de natuurlijke frisheid van het druivenras te bewaren. Daarna rijpt de wijn enkele maanden in roestvrijstalen tanks op de fijne gistsporen, zonder enige passage op eikenhouten vat, om een strak, levendig en fruitig profiel te behouden, typisch voor de “unoaked” stijl van het wijnhuis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eknapperige groene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esappige peer\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003efrisse citrusschil\u003c\/strong\u003e, aangevuld met subtiele toetsen van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en een fijne \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e nuance. De smaak wordt gedragen door levendige zuren die het aromatische profiel rekken, met een strakke, precieze body zonder houtinvloed, die de zuiverheid van het fruit vooropstelt. De textuur blijft licht tot medium en verfrissend, met een strakke, zilte afdronk die de smaken verlengt en uitnodigt om verder te proeven.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56094768595292,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56094768628060,"sku":null,"price":98.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/The_Winery_of_Good_Hope_Unoaked_Chardonnay_Resized_532eedcb-586f-4331-99e2-c499e5eeba5b.webp?v=1764424534"},{"product_id":"winery-of-good-hope-pinotage-full-berry-fermentation-afrique-du-sud","title":"Winery of Good Hope - Pinotage Full Berry Fermentation - 2024","description":"\u003cp\u003eDeze Pinotage komt uit de wijngaarden van de Coastal Region in Zuid-Afrika, voornamelijk van percelen rond Stellenbosch en de winderige heuvels eromheen. De wijnstokken genieten er van een klimaat dat wordt getemperd door de nabijheid van de Atlantische Oceaan, en van gevarieerde bodems van verweerd graniet en diepere klei. Dit contrastrijke terroir laat het druivenras langzaam rijpen, met behoud van een goede frisheid. De temperatuurverschillen tussen dag en nacht bevorderen een intense aromatische expressie, zonder het natuurlijke evenwicht van de druif aan te tasten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Pinotage-druiven worden met de hand geplukt en als hele trossen in de tank gebracht voor een “full berry”-gisting, die een zachte extractie van aroma's en tannines bevordert. De gisting verloopt in open kuipen met overpompen en lichte pigeage om het fruit en de frisheid te bewaren. Na de alcoholische gisting wordt de wijn zacht geperst en rijpt hij in tanks en gebruikte vaten om het zuivere, sappige karakter van het druivenras te behouden, voordat hij zonder overdreven ingrepen wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eknapperig rood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse kers\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esappige pruim\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e toetsen die doen denken aan viooltjes en pioenrozen. \u003cstrong\u003eKruidige\u003c\/strong\u003e nuances van zachte peper en zoethout vermengen zich met een licht, subtiel \u003cstrong\u003ehoutgerijpt\u003c\/strong\u003e karakter. In de mond is de textuur soepel en sappig, gedragen door een levendige zuurgraad, fijne en rijpe tannines en een smeuïge afdronk van gemiddelde lengte die zuiver en evenwichtig blijft.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56094768660828,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56094768693596,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/The_Winery_of_Good_Hope_Full_Berry_Fermentation_Pinotage_Resized_44cbcb06-f487-4e38-9a98-bc51399b4eba.webp?v=1764424551"},{"product_id":"beeslaar-beeslaar-pinotage-afrique-du-sud","title":"Beeslaar - Beeslaar Pinotage - 2021","description":"\u003cp\u003eOp de hellingen van de heuvel Simonsberg, in het hart van de regio Stellenbosch in Zuid-Afrika, geniet de wijngaard Beeslaar van een klimaat dat getemperd wordt door de oceaanbries vanuit False Bay. De Pinotage-wijnstokken staan op bodems van verweerd graniet en klei, die zorgen voor een natuurlijke drainage en vocht goed vasthouden. De gematigde hoogte en de sterke temperatuurverschillen bevorderen een langzame en regelmatige rijping van de druiven, zodat het karakter van de druif en de identiteit van het Zuid-Afrikaanse terroir precies tot uiting komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst, ontsteeld en zorgvuldig gesorteerd, waarna een koude maceratie voor de gisting volgt. De gisting vindt plaats in open kuipen, met regelmatig overpompen en pigeage om kleur en structuur te extraheren en toch het fruit te bewaren. Na het aftappen en een zachte persing gaat de wijn naar eikenhouten barriques, grotendeels Frans, voor een lange rijping die de tannines verfijnt, aromatische complexiteit toevoegt en de houttonen subtiel integreert voordat de wijn wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte pruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe kers\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, aangevuld met florale toetsen van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e en kruidige nuances van \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e, ondersteund door een elegant houtkarakter met accenten van \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn ruim en geconcentreerd, gedragen door fijne maar gestructureerde \u003cstrong\u003etannines\u003c\/strong\u003e, een goed geïntegreerde zuurgraad en een fluweelzachte textuur, die uitloopt in een lange en smaakvolle afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199589396828,"sku":null,"price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56199589429596,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BEESLAAR-Pinotage-2021.jpg?v=1765380713"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-kadette-cape-blend-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Kadette Cape Blend - 2024","description":"\u003cp\u003eOp de hellingen van de Simonsberg, in het hart van de regio Stellenbosch in Zuid-Afrika, geniet het wijndomein Kanonkop van een mediterraan klimaat, getemperd door de oceaanbries vanuit de Atlantische Oceaan. De druiven voor de Kadette Cape Blend komen voornamelijk van percelen met struikwijnstokken (bush vines) die wortelen in bodems van verweerd graniet en ijzerhoudende klei, met een natuurlijke drainage en een goede waterreserve. Dit mozaïek van terroirs geeft de wijn zijn gestructureerde karakter, een mooie aromatische concentratie en een getrouwe expressie van het wijnlandschap van de Kaap.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst, ontsteeld en gekneusd, waarna ze gisten in open kuipen met regelmatig overpompen om de extractie te optimaliseren. De malolactische gisting verloopt in de kuip, waarna de wijn ongeveer twaalf maanden rijpt in Franse eikenhouten barriques die al voor de tweede en derde keer worden gebruikt, om de tannines te verfijnen en het fruitige en kruidige karakter te bewaren dat typisch is voor deze blend. Een zorgvuldige overheveling gaat vooraf aan het bottelen, dat zonder overmatige filtratie gebeurt om de structuur en de aromatische complexiteit te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp rood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte pruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, aangevuld met discrete \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e toetsen, \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van peper en kruidnagel, en een versmolten houtkarakter met accenten van \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn ruim, met soepele maar aanwezige \u003cstrong\u003etannines\u003c\/strong\u003e, ondersteund door een frisse \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e die de rijkdom van het fruit in evenwicht brengt, en hij loopt uit in een aanhoudende, licht \u003cstrong\u003egetoaste\u003c\/strong\u003e en smaakvolle afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199741014364,"sku":null,"price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56199741047132,"sku":null,"price":99.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/image.jpg?v=1765381685"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-estate-pinotage-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Estate Pinotage - 2023","description":"\u003cp\u003eOp de hellingen van de heuvel Simonsberg, vlak bij Stellenbosch, geniet het wijndomein Kanonkop van een terroir van verweerd, goed drainerend graniet, voornamelijk op het zuidwesten gericht. De wijngaard geniet van een mediterraan klimaat, getemperd door de koele bries vanuit de Atlantische Oceaan, wat een langzame en regelmatige rijping van de druiven bevordert. De Pinotage-wijnstokken worden als struikwijnstokken (bush vines) met een laag rendement geteeld, waardoor de kwaliteit van de bessen geconcentreerd wordt en het karakter van het terroir van dit historische deel van de Kaap precies tot uiting komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Pinotage-druiven van het wijndomein Kanonkop Wine Estate worden met de hand geoogst, zorgvuldig gesorteerd en ontsteeld, waarna ze gisten in open kuipen, traditioneel met regelmatig overpompen of pigeage om kleur en structuur te extraheren. Na de alcoholische gisting en de maceratie wordt de wijn zacht geperst en in vaten gebracht voor een rijping op eikenhout, met een aanzienlijk aandeel nieuwe barriques, om de tannines te verfijnen, de aromatische complexiteit te ontwikkelen en het evenwicht tussen kracht, frisheid en expressie van het terroir van Stellenbosch te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe zwarte pruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, aangevuld met florale toetsen van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e en kruidige nuances van \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e. Houttonen van \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003erook\u003c\/strong\u003e vermengen zich met een subtiele toets van \u003cstrong\u003echocolade\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn ruim en gestructureerd, gedragen door stevige maar gepolijste tannines, een evenwichtige zuurgraad en een lange, smaakvolle afdronk die frisheid en diepgang behoudt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199743045980,"sku":null,"price":51.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56199743078748,"sku":null,"price":103.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-Estate-Pinotage-2013.jpg?v=1765381704"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-paul-sauer-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Paul Sauer - 2021","description":"\u003cp\u003eOp de hellingen van de Simonsberg, in het hart van de regio Stellenbosch in Zuid-Afrika, geniet het wijndomein Kanonkop van een mediterraan klimaat, getemperd door de oceaanbries vanuit de Atlantische Oceaan. De wijnstokken van de cuvée Paul Sauer staan op bodems van verweerd graniet en ijzerhoudende klei, die uitstekend draineren en een goede waterreserve bieden. De gematigde hoogte en de gevarieerde ligging zorgen voor een langzame en regelmatige rijping van de druiven, wat wijnen oplevert die tegelijk geconcentreerd en evenwichtig zijn, met een grote aromatische diepgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst, ontsteeld en zorgvuldig gesorteerd, waarna ze gisten in open kuipen, met regelmatig overpompen of pigeage voor een zachte extractie van kleur en tannines. Na de malolactische gisting rijpt de wijn lange tijd in eikenhouten barriques, grotendeels Frans, om zijn structuur te verfijnen, de tannines te integreren en een aromatische complexiteit te ontwikkelen met elegante, versmolten houttonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe cassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte pruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e toetsen, \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van peper en kruidnagel, en \u003cstrong\u003ehouttonen\u003c\/strong\u003e van ceder, vanille en zachte tabak. In de mond is de wijn ruim en zijdezacht, gedragen door een frisse zuurgraad, fijne maar gestructureerde tannines en een lange, precieze en smaakvolle afdronk die geleidelijk zijn complexe aromatische lagen prijsgeeft.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199748616540,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56199748649308,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-Paul-Sauer-2021.jpg?v=1765381724"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-black-label-pinotage-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Black Label Pinotage - 2022","description":"\u003cp\u003eOp de hellingen van de Simonsberg, in het hart van de regio Stellenbosch in Zuid-Afrika, geniet het wijndomein Kanonkop van een mediterraan klimaat, getemperd door de oceaanbries vanuit de Atlantische Oceaan. De Pinotage-wijnstokken staan op bodems van verweerd graniet en rode klei, met een natuurlijke drainage en een goede waterreserve. Deze combinatie van reliëf, ligging en terroir geeft de druiven een regelmatige rijpheid, een uitgesproken aromatische concentratie en een precieze tanninestructuur, emblematische kenmerken van de wijnen van dit historische wijndomein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Pinotage-druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig gesorteerd en ontsteeld, waarna maceratie en gisting plaatsvinden in kuipen, met regelmatig overpompen om kleur en structuur te extraheren. De malolactische gisting verloopt in eikenhouten barriques, gevolgd door een lange rijping op vaten, grotendeels van Frans eiken, om de tannines te verfijnen en de aromatische complexiteit te ontwikkelen die kenmerkend is voor deze emblematische cuvée van het wijndomein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe zwarte pruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, aangevuld met florale toetsen van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003erozenblaadjes\u003c\/strong\u003e, en kruidige nuances van \u003cstrong\u003ezachte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e. Houttonen van \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egetoast eiken\u003c\/strong\u003e vermengen zich met een subtiele \u003cstrong\u003erokerige\u003c\/strong\u003e toets. In de mond is de wijn ruim en geconcentreerd, gedragen door stevige maar gepolijste tannines, een evenwichtige zuurgraad en een lange, smaakvolle en licht chocoladeachtige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199751270748,"sku":null,"price":264.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-Black-Label-Pinotage-2022.jpg?v=1765381746"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-estate-cellar-release-pinotage-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Estate Cellar Release Pinotage - 2015","description":"\u003cp\u003eOp de hellingen van de Simonsberg, in het hart van de regio Stellenbosch in Zuid-Afrika, geniet het wijndomein Kanonkop van een mediterraan klimaat, getemperd door de oceaanbries vanuit de Atlantische Oceaan. De Pinotage-wijnstokken staan op bodems van verweerd graniet en rode klei, die uitstekend draineren en een goede waterreserve bieden. Deze combinatie van reliëf, ligging en terroir geeft de druiven een regelmatige rijpheid, een natuurlijke concentratie en een expressie die typisch is voor deze emblematische druif van de Kaap.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Pinotage-druiven worden op het perfecte rijpheidsmoment geoogst en daarna gesorteerd, waarna ze zorgvuldig worden ontsteeld. De alcoholische gisting vindt plaats in kuipen, met regelmatig overpompen om kleur en structuur te extraheren, gevolgd door een gecontroleerde maceratie na de gisting. Na het persen gaat de wijn in vaten voor een lange rijping op eikenhout, die de tannines geleidelijk verfijnt en de aromatische complexiteit ontwikkelt die kenmerkend is voor het wijndomein, voordat hij op het château wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp zwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e toetsen en \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van peper en kruidnagel. \u003cstrong\u003eHouttonen\u003c\/strong\u003e van eiken, vanille en zachte tabak vermengen zich met een subtiele \u003cstrong\u003erokerige\u003c\/strong\u003e toets. In de mond is de wijn ruim en gestructureerd, gedragen door stevige maar gepolijste tannines, een evenwichtige zuurgraad en een fluweelzachte textuur, en eindigt hij in een lange en smaakvolle afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199753138524,"sku":null,"price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56199753171292,"sku":null,"price":146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KanonkopWineEstate-EstateCellarReleasePinotage-2015.jpg?v=1790626890"},{"product_id":"stark-conde-three-pines-syrah-afrique-du-sud","title":"Stark-Conde - Three Pines Syrah - 2018","description":"\u003cp\u003eHet wijndomein Stark-Conde ligt in het hart van de Jonkershoek-vallei, vlak bij Stellenbosch in de West-Kaap, en profiteert van een natuurlijk amfitheater van bergen dat de wijnstokken beschermt tegen de heersende winden. De Syrah-percelen voor de cuvée Three Pines liggen hooggelegen op goed gedraineerde hellingen, met bodems van verweerd graniet en klei, en bieden een evenwicht tussen concentratie en frisheid. Het mediterrane klimaat, getemperd door de nabijheid van de oceaan, bevordert een langzame rijping van de druiven en levert elegante en gestructureerde wijnen op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geplukt in kleine kistjes, zorgvuldig geselecteerd, daarna ontsteeld en via zwaartekracht in de kuipen gebracht. De gisting vindt plaats in open kuipen, met regelmatig overpompen en pigeage om kleur en tannines op een zachte manier te extraheren. Na het aftappen gaat de wijn in barriques van Frans eiken, grotendeels al eerder gebruikt, waar hij zijn malolactische gisting doormaakt en lang rijpt, waarna hij zonder overdreven filtratie wordt gebotteld om de zuiverheid van het fruit en het karakter van het terroir te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte pruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebosbes\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003eflorale accenten van viooltjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruidige nuances van zwarte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eHouttonen van geroosterd eiken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e vermengen zich met een subtiele \u003cstrong\u003erokerige\u003c\/strong\u003e dimensie. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, gedragen door een goed geïntegreerde frisheid, fijne maar stevige tannines en een lange en smaakvolle afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199800062300,"sku":null,"price":47.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":56199800095068,"sku":null,"price":143.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/STARK-CONDE-Three-Pines-Syrah-2018.jpg?v=1765382107"},{"product_id":"stark-conde-the-field-blend-afrique-du-sud","title":"Stark-Conde - The Field Blend - 2023","description":"\u003cp\u003eHet wijndomein Stark-Conde ligt in het hart van de Jonkershoek-vallei, vlak bij Stellenbosch in de West-Kaap, en profiteert van een natuurlijk amfitheater van bergen dat de wijnstokken beschermt tegen de heersende winden. De percelen voor The Field Blend liggen rond het meer van het domein, op overwegend granietachtige en alluviale bodems, met een goede drainage en een gematigde waterreserve. De invloed van de hoogte en de nabijheid van de Atlantische Oceaan zorgen voor koele nachten, wat een langzame rijping van de druiven bevordert en de aromatische frisheid van de wijn bewaart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven van deze witte blend worden met de hand geoogst, perceel per perceel, en vervolgens voorzichtig als hele trossen geperst. De verschillende druivenrassen vergisten afzonderlijk, voornamelijk op vaten van Frans eiken, met een beperkt aandeel nieuw hout om de aromatische frisheid te bewaren. De gisting verloopt op lage temperatuur en loopt soms door met wilde gisten. De rijping gaat daarna verder op de fijne gistsporen, met periodieke bâtonnage, vóór de definitieve assemblage en een botteling die erop gericht is het evenwicht tussen rijkdom en spanning te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe citrus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esteenfruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003edelicaat tropisch fruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e accenten en een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie. Discrete nuances van \u003cstrong\u003ezachte kruiden\u003c\/strong\u003e en een licht \u003cstrong\u003ehoutkarakter\u003c\/strong\u003e zorgen voor complexiteit. In de mond is de textuur tegelijk vol en precies, gedragen door een levendige en goed geïntegreerde \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e, met een aanhoudende frisheid en een lange, evenwichtige en elegante afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199807205724,"sku":null,"price":24.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56199807238492,"sku":null,"price":146.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/STARK-CONDE-The-Field-Blend-2023.jpg?v=1765382124"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-kadette-pinotage-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Kadette Pinotage - 2024","description":"\u003cp data-end=\"1012\" data-start=\"161\"\u003eDe cuvée \u003cstrong\u003eKadette Pinotage\u003c\/strong\u003e komt uit de beroemde wijnregio \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e in Zuid-Afrika, in het hart van de Western Cape, een van de meest prestigieuze gebieden van het land. De \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e-wijnstokken staan op hellingen met bodems van verweerd graniet en genieten van een mediterraan klimaat dat getemperd wordt door de koele invloed van de Atlantische Oceaan, met warme zomers en verfrissende nachten die zorgen voor een trage, evenwichtige rijping van de druiven. Deze combinatie van terroir en klimaat geeft de Pinotage van Kadette fruitige intensiteit en aromatische elegantie, met behoud van een natuurlijke frisheid: de goed gedraineerde bodems zorgen voor gezonde wijnstokken en beheerste rendementen, wat een mooie aromatische concentratie in de wijn garandeert. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1951\" data-start=\"1014\"\u003eDe vinificatie van deze cuvée gebeurt met zorg, om het druivenras maximaal tot uiting te laten komen in een toegankelijke en evenwichtige stijl. Na een handmatige of machinale oogst op optimale rijpheid vergisten de druiven in traditionele open kuipen, vaak van beton. Na de vergisting volgt een malolactische gisting, waarna de wijn ongeveer \u003cstrong\u003e12 maanden rijpt op Franse eikenhouten barriques\u003c\/strong\u003e van de 2e en 3e vulling, wat structuur en complexiteit geeft zonder de frisheid van het fruit te maskeren. Deze aanpak combineert traditie en moderniteit om een Pinotage te maken die zowel verleidelijk als goed gestructureerd is, trouw aan de stijl van Kanonkop.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2695\" data-start=\"1953\"\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eklein rood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekers,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebramen,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erijpe pruimen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enootmuskaat\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egebrande koffie \u003c\/strong\u003een \u003cstrong\u003erokerige specerijen\u003c\/strong\u003e. In de mond: de smaak wordt gedragen door mooie zuren die levendigheid brengen en tegelijk de rondeur van het fruit en de fijne, zijdezachte tannines onderstrepen, voor een harmonieuze textuur.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56285149921628,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56285149954396,"sku":null,"price":107.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-KadettePinotage-AfriqueduSud.jpg?v=1771179158"},{"product_id":"damascene-chenin-blanc-stellenbosch-afrique-du-sud","title":"Damascene - Chenin Blanc Stellenbosch - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze Chenin Blanc komt van de hellingen van Stellenbosch, in het hart van West-Kaap, van zorgvuldig geselecteerde percelen op bodems van verweerd graniet en leisteen, blootgesteld aan de koele bries van de Atlantische Oceaan en False Bay. De wijngaard geniet van een gematigd klimaat met zonnige dagen en koelere nachten, wat een langzame rijping van de druiven bevordert. Het mozaïek van terroirs, hellingen en hoogtes zorgt voor een precieze en evenwichtige expressie van de Chenin Blanc, die concentratie, frisheid en minerale spanning combineert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Chenin Blanc-druiven worden met de hand geplukt op geselecteerde percelen in Stellenbosch en zacht geperst als hele trossen. De most wordt via zwaartekracht overgebracht naar grote Franse eikenhouten vaten en neutrale tanks, waar de gisting langzaam verloopt met wilde gisten. Daarna rijpt de wijn meerdere maanden op de fijne gistsporen, met beperkte bâtonnage om spanning en aromatische zuiverheid te bewaren, waarna hij zonder overmatige filtratie wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe gele appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esappige peer\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekweepeer\u003c\/strong\u003e, aangevuld met bloemige accenten van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekamperfoelie\u003c\/strong\u003e, en kruidige, houtgerijpte nuances van \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egeroosterde hazelnoot\u003c\/strong\u003e. Een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e ondertoon brengt reliëf en precisie. In de mond is de wijn vol en textuurrijk, gedragen door een levendige, goed geïntegreerde zuurgraad, met een lange, sappige en licht zilte afdronk die de elegantie van de Chenin Blanc onderstreept.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583562133852,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56583562166620,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Damascene-St-Chenin-Blanc-2021-229x750.jpg?v=1769596131"},{"product_id":"damascene-semillon-afrique-du-sud","title":"Damascene - Semillon - 2022","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSemillon \u003c\/strong\u003evan het wijndomein \u003cstrong\u003eDamascene \u003c\/strong\u003ekomt van oude wijnstokken die wortelen op de koele hoogvlakten van Stellenbosch en aangrenzende zones van de Kaapregio, in Zuid-Afrika. Deze percelen, aangeplant op bodems met verweerd graniet, leisteen en alluviaal zand, genieten van oceaanbriezen uit False Bay die de zomerhitte temperen. De hoogte en de zorgvuldige ligging van de wijnstokken bevorderen een trage rijping, die de natuurlijke zuren en de aromatische zuiverheid bewaart. Dit bijzondere kustterroir geeft de wijn zijn gespannen, precieze en diep minerale karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn, gemaakt van met de hand geoogste oude Sémillon-stokken, wordt bereid uit zorgvuldig geselecteerde trossen die zacht worden geperst om de zuiverheid van het sap te bewaren. De gisting verloopt op eikenhouten vaten en neutrale tanks, met minimale ingrepen om de expressie van het terroir te respecteren. De rijping gaat verder op de fijne gistsporen, met afgemeten bâtonnage, om aan textuur en complexiteit te winnen met behoud van de frisheid en spanning die typisch zijn voor deze Zuid-Afrikaanse witte wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe citrus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esteenfruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egele appel\u003c\/strong\u003e, aangevuld met bloemige toetsen van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en kruidige, houtige nuances van \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esubtiele vanille\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003edelicate rook\u003c\/strong\u003e, op een uitgesproken \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e achtergrond. De smaak heeft een volle maar strakke textuur, gedragen door sprankelende zuren, een precieze concentratie en een lange, zilte en licht krijtachtige afdronk die de smaken elegant laat nazinderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583563051356,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56583563084124,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/20248249661-ms.jpg?v=1791032746"},{"product_id":"damascene-cabernet-sauvignon-stellenbosch-afrique-du-sud","title":"Damascene - Cabernet Sauvignon Stellenbosch - 2021","description":"\u003cp\u003eHet wijndomein Damascene ligt in het hart van de streek Stellenbosch, een van de historische bakermatten van de Zuid-Afrikaanse wijn, en betrekt zijn druiven van geselecteerde percelen aan de voet van de Helderberg en de Bottelary. Deze hellingen genieten van een maritiem klimaat, getemperd door de nabijheid van de Atlantische Oceaan en door koele briesjes vanuit False Bay, wat een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven bevordert. De bodems, grotendeels bestaande uit verweerd graniet en schist, zorgen voor een natuurlijke drainage en een gematigde waterreserve, zodat het karakter van de Cabernet Sauvignon precies tot uitdrukking komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Cabernet Sauvignon-druiven worden met de hand geplukt op de percelen van Stellenbosch, daarna zorgvuldig ontsteeld en geselecteerd, waarna ze in kuipen vergisten op een manier die de zuiverheid van het fruit en de expressie van het terroir bewaart. De extractie wordt beheerst door voorzichtig overpompen, voor fijne tannines en een zijdezachte textuur. Vervolgens rijpt de wijn op eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw hout, om de structuur te verfijnen, aan aromatische complexiteit te winnen en de houttonen subtiel te integreren zonder het karakter van de druif te maskeren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe zwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte pruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, aangevuld met florale accenten van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egedroogde bloemen\u003c\/strong\u003e, en met kruidige nuances van \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e. Houttonen van \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblonde tabak\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epure chocolade\u003c\/strong\u003e vermengen zich met een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e ondertoon. In de mond is de wijn vol, met een frisse zuurgraad, stevige maar gepolijste tannines en een lange en precieze afdronk, gedragen door een mooie spanning.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583564034396,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56583564067164,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Damascene-St-Cabernet-Sauvignon-2020-229x750.jpg?v=1769596167"},{"product_id":"damascene-syrah-stellenbosch-afrique-du-sud","title":"Damascene - Syrah Stellenbosch - 2022","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van Damascene ligt in de streek Stellenbosch, in het hart van West-Kaap in Zuid-Afrika, en strekt zich uit over hellingen die de maritieme invloed van False Bay ondergaan. De syrahpercelen staan op gevarieerde bodems van verweerd graniet, leisteen en klei, die de wijn frisheid en complexiteit geven. Het mediterrane klimaat, getemperd door de zeebries, zorgt voor een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven, met behoud van de natuurlijke zuurgraad en de zuiverheid van het fruit. Dit mozaïek van terroirs geeft de cuvée een precieze en elegante identiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Syrah-druiven worden met de hand geoogst op de granieten hellingen van Stellenbosch en zorgvuldig geselecteerd, waarna ze gedeeltelijk worden ontsteeld. De gisting verloopt in open kuipen, met zacht overpompen en zachte pigeage om kleur, aroma's en tannines behoedzaam te extraheren. Een wisselend aandeel hele trossen wordt meevergist om frisheid en structuur te bewaren. De rijping gebeurt vervolgens op meermaals gebruikte Franse eikenhouten vaten, op de fijne gistsporen, zodat de expressie van het terroir en een fijne textuur voorrang krijgen op de invloed van het hout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp zwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, aangevuld met kruidige accenten van \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e en delicate \u003cstrong\u003erokerige en houtige\u003c\/strong\u003e accenten. In de mond is de wijn vol en precies, gedragen door een \u003cstrong\u003efijne tanninestructuur\u003c\/strong\u003e en een \u003cstrong\u003efrisse zuurgraad\u003c\/strong\u003e die de afdronk verlengt en een indruk van \u003cstrong\u003emineraliteit\u003c\/strong\u003e en grote aromatische zuiverheid nalaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583567540572,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56583567573340,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Damascene-St-Syrah-2021-229x750.jpg?v=1769596231"},{"product_id":"boekenhoutskloof-cabernet-sauvignon-stellenbosch-afrique-du-sud","title":"Boekenhoutskloof - Cabernet Sauvignon Stellenbosch - 2021","description":"\u003cp\u003eDeze Cabernet Sauvignon van Boekenhoutskloof komt van de beste terroirs van Stellenbosch, uit zorgvuldig geselecteerde percelen op goed gelegen hellingen, met een maritiem klimaat dat wordt getemperd door de briesjes van False Bay. De bodems bestaan er voornamelijk uit verweerd graniet en schist, met een natuurlijke drainage en een goede waterreserve, gunstig voor een langzame en regelmatige rijping van de bessen. Dit mozaïek van microparcelen levert een precieze expressie van het druivenras op, waarin concentratie, frisheid en elegantie samengaan, emblematisch voor deze wijnstreek van de Kaap.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Cabernet Sauvignon-druiven worden met de hand geplukt, zorgvuldig gesorteerd en ontsteeld, waarna een koude weking en een gisting in roestvrijstalen tanks volgen, met regelmatig overpompen om kleur en tannines te extraheren. De malolactische gisting vindt plaats in barriques van Frans eiken. Daarna rijpt de wijn lang in Franse eikenhouten vaten, grotendeels nieuw en tweedejaars, om de tanninestructuur te verfijnen, de aromatische complexiteit te ontwikkelen en een zijdezachte textuur te geven zonder het karakter van het terroir van Stellenbosch te maskeren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe cassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte pruim\u003c\/strong\u003e, verlevendigd door toetsen van \u003cstrong\u003eviooltje\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egedroogde kruiden\u003c\/strong\u003e, en kruidige nuances van \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e, ondersteund door een elegante houttoon van \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblonde tabak\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epure chocolade\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met stevige maar gepolijste tannines, een frisse zuurgraad die de wijn lengte geeft en een aanhoudende, smaakvolle en licht rokerige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372173697372,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":57372173730140,"sku":null,"price":119.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BoekenhoutskloofStellenboschCabernetSauvignon_1400x_5543ed9f-22ef-4560-a8d8-f56236ea6844.jpg?v=1776342398"},{"product_id":"hartenberg-eleanor-chardonnay-afrique-du-sud","title":"Hartenberg - Eleanor Chardonnay - 2019","description":"\u003cp\u003eOp de koele hellingen van de Bottelary Hills, in het hart van de streek Stellenbosch in Zuid-Afrika, geniet het wijndomein Hartenberg van een zeeklimaat dat getemperd wordt door de bries uit False Bay. De bodems bestaan vooral uit verweerd graniet en diepe klei, die zorgen voor een natuurlijke drainage en toch voldoende vocht vasthouden voor de wijnstok. Dit mozaïek van terroirs, samen met de uiteenlopende liggingen, laat de Chardonnay langzaam rijpen, zodat hij een mooie aromatische complexiteit ontwikkelt en toch een evenwichtige zuurgraad en een precieze expressie van zijn herkomst behoudt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geplukt en als hele trossen geperst, waarna de most licht geklaard wordt. De most gaat daarna in barriques van Frans eikenhout, waar de alcoholische gisting plaatsvindt, gevolgd door een gedeeltelijke malolactische gisting. Vervolgens rijpt de wijn op vat op de fijne gistsporen, met regelmatige bâtonnage, om aan textuur en complexiteit te winnen, vóór de uiteindelijke assemblage en de botteling op het domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003edelicaat tropisch fruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met subtiele toetsen van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, elegante \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances en fijne houttonen met accenten van \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egeroosterde hazelnoot\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn vol en romig, gedragen door een frisse \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e die het proeven verlengt, met een zijdezachte, mooi evenwichtige textuur en een lange, precieze afdronk met een licht \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e indruk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717638791516,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":57717638824284,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Hartenberg-The-Eleanor-Chardonnay-zoom.jpg?v=1779544541"},{"product_id":"hartenberg-gravel-hill-afrique-du-sud","title":"Hartenberg - Gravel Hill - 2018","description":"\u003cp\u003eOp de koele hellingen van de Bottelary Hills, in het hart van de streek Stellenbosch in Zuid-Afrika, ligt de wijngaard Gravel Hill van Hartenberg op bodems van grind en ijzerrijke klei. De wijnstokken liggen hoofdzakelijk op het zuidoosten en genieten van de zeebries uit False Bay, die de zomerse hitte tempert en de rijpingsperiode verlengt. Dit bijzondere terroir, dat een gematigde hoogte, natuurlijke drainage en veel stenen combineert, zorgt voor een opmerkelijke aromatische concentratie en een precieze expressie van het Syrah-karakter dat eigen is aan dit historische perceel van het domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven van Gravel Hill worden met de hand geplukt, zorgvuldig gesorteerd en ontrist, waarna een koude maceratie vóór de gisting volgt. De gisting vindt plaats in open kuipen, met regelmatig overpompen en onderdompelen van de hoed (pigeage) om kleur en tannines op een afgemeten manier te extraheren. Na het aftappen en een zachte persing gaat de wijn in eikenhouten barriques, grotendeels Frans, waar hij de malolactische gisting doormaakt en daarna lang op de fijne gistsporen rijpt, vóór de uiteindelijke assemblage en de botteling op het domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte braam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, aangevuld met kruidige toetsen van \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e en houttonen van \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e. Wildere accenten van \u003cstrong\u003egerookt vlees\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte olijf\u003c\/strong\u003e maken het boeket compleet. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, gedragen door fijne maar stevige tannines, een frisse, goed geïntegreerde zuurgraad en een lange, smaakvolle en licht kruidige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717639774556,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":57717639807324,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Hartenberg-Gravel-Hill-Shiraz-zoom.jpg?v=1779544552"},{"product_id":"hartenberg-shiraz-afrique-du-sud","title":"Hartenberg - Shiraz - 2021","description":"\u003cp\u003eOp de koele hellingen van de Bottelary Hills, in het hart van de streek Stellenbosch in Zuid-Afrika, geniet het wijndomein Hartenberg van hoofdzakelijk granietachtige en zandige kleibodems, die goed gedraineerd en rijk aan mineralen zijn. De wijngaard heeft een mediterraan klimaat dat getemperd wordt door de bries van de Atlantische Oceaan, wat een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven bevordert. Dankzij de uiteenlopende ligging van de percelen kunnen de beste Shiraz-stokken geselecteerd worden voor deze cuvée, een boegbeeld van de royale en gestructureerde stijl van Hartenberg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Shiraz-druiven worden met de hand geplukt, gesorteerd en ontrist, waarna een koude maceratie vóór de gisting volgt. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met regelmatig overpompen om kleur en tannines te extraheren, gevolgd door een maceratie na de gisting. Daarna gaat de wijn in barriques van Frans eikenhout, grotendeels voor de tweede en derde keer gebruikt, voor een langdurige rijping die de structuur verfijnt, het hout integreert en het kruidige en fruitige karakter bewaart dat typisch is voor het domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte pruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eblauwe bes\u003c\/strong\u003e, aangevuld met kruidige toetsen van \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e en houttonen van \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egetoast eikenhout\u003c\/strong\u003e. Subtiele accenten van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egedroogde tuinkruiden\u003c\/strong\u003e maken het boeket compleet. In de mond is de wijn vol en fluweelzacht, gedragen door rijpe maar stevige tannines, een evenwichtige zuurgraad en een lange, licht rokerige en kruidige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717640135004,"sku":null,"price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":57717640167772,"sku":null,"price":113.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/HARTENBERG-Doorkeeper-Shiraz-2021-Stellenbosh.png?v=1779544565"},{"product_id":"hartenberg-the-megan-afrique-du-sud","title":"Hartenberg - The Megan - 2018","description":"\u003cp\u003eOp de koele hellingen van de vallei van Stellenbosch, aan de voet van de bergketen van de Bottelary, geniet het wijndomein Hartenberg van een zeeklimaat dat getemperd wordt door de bries uit False Bay. De wijnstokken staan op hoofdzakelijk granietachtige en zandige kleibodems, goed gedraineerd, die een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven bevorderen. De uiteenlopende ligging van de percelen, tussen hellingen en beschuttere plooien in het landschap, levert druiven op die tegelijk rijp en evenwichtig zijn en elegante, gestructureerde wijnen voortbrengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden op het optimale rijpheidsmoment geoogst, daarna ontrist en gesorteerd, waarna ze gisten in kuipen met temperatuurcontrole en regelmatig overpompen om kleur en tannines te extraheren. De inweking wordt na de gisting verlengd om de structuur te verfijnen. Vervolgens gaat de wijn voor een langdurige rijping op eikenhouten vaten, met een aanzienlijk aandeel Frans hout, wat een rijping op de fijne gistsporen en spaarzaam afsteken mogelijk maakt, tot aan de assemblage en de botteling op het domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp zwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esappige pruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e toetsen, \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van peper en kruidnagel en \u003cstrong\u003ehoutige\u003c\/strong\u003e accenten van ceder, vanille en chocolade. In de mond heeft de wijn een \u003cstrong\u003ezijdezachte\u003c\/strong\u003e textuur, gedragen door een frisse zuurgraad, \u003cstrong\u003efijne maar aanwezige\u003c\/strong\u003e tannines en een \u003cstrong\u003elange\u003c\/strong\u003e, harmonieuze afdronk die een indruk van diepgang en evenwicht nalaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717641183580,"sku":null,"price":55.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":57717641216348,"sku":null,"price":111.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Hartenberg_The_Megan_Rhone_Style_Blend_6_bottles.png?v=1779544578"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-estate-cabernet-sauvignon-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Estate Cabernet Sauvignon - 2019","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt van het terroir Simonsberg-Stellenbosch, in het hart van de wijnregio Stellenbosch, in Zuid-Afrika. De Cabernet Sauvignon-stokken, ongeveer 30 jaar oud, wortelen in bodems van verweerd graniet, Hutton en Clovelly. Grotendeels zonder irrigatie bewerkt, geven ze kleine, geconcentreerde bessen en brengen ze de frisheid en de diepte van de Simonsberg precies tot uitdrukking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst, ontsteeld en gesorteerd voordat ze in de kuip gaan. De gisting vindt plaats in open betonnen kuipen op 29 °C, met om de twee uur manuele pigeage. Na vijf dagen schilweking wordt de wijn afgetapt, waarna hij zijn malolactische gisting doorloopt. Daarna rijpt hij 24 maanden op vaten van Frans eiken uit Nevers van 225 liter, voor de helft nieuw en voor de helft tweedejaars.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosbes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwart fruit\u003c\/strong\u003e, gekruid met \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeikenhoutspecerijen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde noten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003everse fynbos\u003c\/strong\u003e, de emblematische wilde vegetatie van de Kaap. In de mond is hij soepel en sappig, gedragen door een geconcentreerde textuur, een mooie frisheid en stevige, fijn geïntegreerde tannines. De lange, smaakvolle afdronk trekt de houttonen en het zwarte fruit door.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306271572316,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59306271605084,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-Estate-Cabernet-Sauvignon-2019.jpg?v=1790665243"},{"product_id":"stark-conde-stellenbosch-syrah-afrique-du-sud","title":"Stark-Conde - Stellenbosch Syrah - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt van het wijndomein Oude Nektar, in de Jonkershoek-vallei, in het hart van Stellenbosch, in Zuid-Afrika. De druiven komen van drie percelen van het wijndomein, tussen 240 en 310 meter hoogte op hellingen op het zuidwesten. De wijnstokken halen hun karakter uit bodems van verweerd graniet op de hoogte en, lager in de vallei, uit een zeer stenig terroir bezaaid met rivierkeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden eind februari met de hand geoogst en daarna gekneusd in kleine open kuipen. De gisting gebeurt met wilde gisten; ongeveer 20 % van de druiven wordt als hele trossen gevinifieerd. Regelmatige pigeages begeleiden de schilweking, waarna de wijn wordt overgeheveld naar barriques voor de malolactische gisting. De wijn rijpt 18 maanden op vaten van Frans eiken, waarvan 20 % nieuw, en wordt zonder klaring of filtratie gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etheeblad\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse aarde\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esteenachtige mineraliteit\u003c\/strong\u003e. In de mond combineert hij royaal fruit met een zijdezachte, verfijnde textuur, gedragen door een stralende zuurgraad. De fijne maar structurerende tannines geven houvast, terwijl de lange, subtiel kruidige afdronk een mooie frisheid behoudt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306273112412,"sku":null,"price":24.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59306273145180,"sku":null,"price":146.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/STARK-CONDE-Stellenbosch-Syrah-2022.jpg?v=1790666101"},{"product_id":"jordan-estate-sauvignon-blanc-chameleon-wo-stellenbosch-afrique-du-sud","title":"Jordan Estate - Sauvignon Blanc Chameleon WO Stellenbosch - 2025","description":"\u003cp\u003eDeze Sauvignon Blanc komt van het wijndomein Jordan, verscholen in de Stellenbosch Kloof, een diepe kloof ten westen van Stellenbosch, in Zuid-Afrika. De wijnstokken, zo'n veertig jaar oud, liggen op hellingen op het oosten en zuiden tussen 220 en 380 meter hoogte, op bodems van verweerd graniet en leem. De bries van False Bay, op 14 kilometer, en van de Benguelastroom, in het noordwesten, brengen ochtendnevel en verkoeling: de temperaturen liggen er minstens 3 °C lager dan in het binnenland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden op verschillende rijpheidsniveaus geoogst om de complexiteit van het fruit te verrijken, na een nauwgezet loofbeheer dat de trossen goed laat ventileren. Na het ontristen macereren ze zo'n zes uur op hun schillen vóór een voorzichtige pneumatische persing. Het sap wordt twee dagen koud ontslijmd en gist daarna met geselecteerde gisten tussen 12 en 16 °C, waarbij elk perceel apart wordt gevinifieerd. De wijn rust vervolgens drie maanden op de gistsporen vóór de assemblage en het bottelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003epassievrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eguave\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekruisbes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egemaaid gras\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eblad van zwarte bes\u003c\/strong\u003e. De stralende, uitbundige neus combineert tropisch fruit, citrus en de plantaardige toetsen die typisch zijn voor de druif. In de mond is de wijn levendig en pittig, gedragen door een strakke zuurgraad en een licht omhullende textuur dankzij de rijping op de gistsporen. De frisse, dorstlessende afdronk zet zich voort op citrus.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491432431964,"sku":null,"price":16.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Chameleon-Sauvignon-Blanc.png?v=1791907382"},{"product_id":"the-sadie-family-mev-kirsten-afrique-du-sud","title":"The Sadie Family - Mev. Kirsten - 2024","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt uit de Jonkershoek-vallei, in Stellenbosch, in de West-Kaap. De wijngaard Mev. Kirsten, waarvan een deel van de stokken in 1905 werd aangeplant, behoort tot de oudste chenin blanc-wijngaarden van Zuid-Afrika. De wijnstokken wortelen in verweerd graniet op een alluviale ondergrond, onder de koele invloed van de bergen rond de vallei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst; de jonge stokken worden apart geplukt en gevinifieerd. De hele trossen worden geperst, waarna het sap ongeveer 12 uur bezinkt voordat het naar oude foeders gaat, waar het met wilde gisten vergist. De wijn blijft 12 maanden op zijn gistsporen en wordt daarna zonder filtratie gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn toont tonen van \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene olijf\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egeroosterd brood\u003c\/strong\u003e. Eerst domineert het exotische fruit, waarna met beluchting groene, kruidige tonen verschijnen. De smaak combineert volume, textuur en kracht met een frisse, levendige zuurgraad, die de wijn een lange, perfect gedragen afdronk geeft.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628706234716,"sku":null,"price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/The-Sadie-Family-Mev.-Kirsten-2023-scaled.jpg?v=1792761302"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/collections\/wijn-stellenbosch.oembed?page=3","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}