{"title":"Onze wijnen uit Slovenië","description":"\u003cp\u003eIn \u003cstrong\u003eSlovenië\u003c\/strong\u003e, een klein Europees land, heeft de wijnproductie een \u003cstrong\u003elange geschiedenis\u003c\/strong\u003e. De wijnbouw gaat terug tot de \u003cstrong\u003eKelten\u003c\/strong\u003e, die als eersten wijn maakten op het grondgebied van het huidige Slovenië, \u003cstrong\u003e400 jaar voor Christus\u003c\/strong\u003e. Met de komst van de \u003cstrong\u003eRomeinen\u003c\/strong\u003e in de eerste eeuw na Christus ontwikkelde de wijnbouw zich verder.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"simcic-marjan-classic-ribolla-2018-slovenie","title":"Simcic Marjan - Classic Ribolla - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRibolla\u003c\/strong\u003e is een inheemse Sloveense druif die voor deze cuvée \u003cstrong\u003ebiodynamisch\u003c\/strong\u003e werd bewerkt, een wijn vol\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003evan \u003cstrong\u003ezuiverheid\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003efinesse\u003c\/strong\u003e. Deze witte wijn, lichtgeel van kleur met goudkleurige accenten, ontwikkelt tonen van\u003cstrong\u003e citroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e peer\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egrapefruit \u003c\/strong\u003emet een vleugje\u003cstrong\u003e gedroogd fruit \u003c\/strong\u003een \u003cstrong\u003eamandel\u003c\/strong\u003e. Het evenwicht tussen de zuren, het elegante lichaam en de uitgesproken mineraliteit tillen de structuur naar een uitmuntend niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49356319064412,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":49356319097180,"sku":"","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Marjan_Simcic_-_Rebolla_-_Slovenie.png?v=1652170496"},{"product_id":"simcic-marjan-cru-selection-ribolla-slovenie","title":"Simcic Marjan - Cru Selection Ribolla - 2023","description":"\u003cp\u003eHet wijndomein Simčič Marjan ligt in de wijnregio Brda, in het uiterste westen van Slovenië, en teelt Ribolla op steile hellingen vlak bij de Italiaanse grens. De wijnstokken wortelen in bodems van mergel en flysch, plaatselijk 'opoka' genoemd, die zorgen voor een goede drainage en een langzame, gelijkmatige rijping van de druiven. Het klimaat staat onder de gecombineerde invloed van de Adriatische Zee en de Alpen, met zonnige dagen, koelere nachten en een natuurlijke ventilatie die de aromatische frisheid van de druif bewaart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Ribolla-druiven worden met de hand geoogst op volmaakte rijpheid en ontsteeld, gevolgd door een korte schilmaceratie. De gisting verloopt met wilde gisten, voornamelijk op eikenhouten vaten, op gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn op de fijne gistsporen in barriques en grote eikenhouten foeders, met regelmatige bâtonnage, om aan complexiteit en textuur te winnen, gevolgd door assemblage en botteling na een lange rijping in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ewitvlezig fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitruszeste\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003erijpe appel\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e hints, discrete \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances en een uitgesproken \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie die aan natte steen doet denken. In de mond heeft de wijn een volle maar strakke textuur, gedragen door een levendige en perfect geïntegreerde zuurgraad, met een harmonieuze structuur en een lange, licht zilte afdronk die de aromatische indrukken verlengt en een aanhoudend gevoel van frisheid geeft.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583542309212,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":56583542341980,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Simcic-Marjan-Cru-Selection-Ribolla-2020-229x750.jpg?v=1769595821"},{"product_id":"simcic-marjan-opoka-cru-sauvignon-vert-slovenie","title":"Simcic Marjan - Opoka Cru Sauvignon Vert - 2019","description":"\u003cp\u003eDe Sauvignon Vert Opoka Cru komt van de hellingen van Medana, in het hart van de Goriška Brda, in het uiterste westen van Slovenië, op enkele kilometers van de Italiaanse grens. De wijnstokken staan op plaatselijke kalkmergelbodems die “opoka” worden genoemd en bekendstaan om hun vermogen water vast te houden en de wijnen een sterke mineraliteit mee te geven. De percelen liggen op goed geëxposeerde hellingen en profiteren van de gecombineerde invloed van de Adriatische Zee en de Alpen, met grote temperatuurverschillen en een langzame, regelmatige rijping van de druiven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe steenvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrisse citrusvruchten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003edelicaat exotisch fruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e accenten, \u003cstrong\u003ezachtkruidige\u003c\/strong\u003e nuances en een \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e toets die door de opoka wordt getekend. In de mond heeft de wijn een \u003cstrong\u003evolle\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esmaakvolle\u003c\/strong\u003e textuur, gedragen door een \u003cstrong\u003elevendige zuurgraad\u003c\/strong\u003e die de wijn zonder zwaarte strekt, met een \u003cstrong\u003eelegante\u003c\/strong\u003e structuur en een \u003cstrong\u003elange afdronk\u003c\/strong\u003e, licht \u003cstrong\u003ezilt\u003c\/strong\u003e, die het karakter van zijn terroir onderstreept.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583543193948,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56583543226716,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/21891.jpg?v=1769595840"},{"product_id":"simcic-marjan-opoka-cru-chardonnay-slovenie","title":"Simcic Marjan - Opoka Cru Chardonnay - 2017","description":"\u003cp\u003eDe Chardonnay Opoka Cru van het wijndomein Simčič Marjan komt uit de regio Goriška Brda, in het westen van Slovenië, vlak bij de Italiaanse grens en de regio Friuli. De wijnstokken staan op goed gelegen hellingen rond het dorp Ceglo, op mergelkalkbodems die “opoka” worden genoemd, rijk aan mineralen en bekend om diepe, gespannen wijnen. Het klimaat wordt beïnvloed door zowel de Adriatische Zee als de Alpen, met temperatuurverschillen die een langzame en evenwichtige rijping van de druiven bevorderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe chardonnaydruiven worden volrijp met de hand geoogst, vervolgens ontsteeld en licht gekneusd, waarna een schilweking van enkele uren volgt. De most vergist met wilde gisten op eikenhouten vaten, waar de wijn daarna op de fijne gistsporen blijft met regelmatige bâtonnage. De rijping gaat lang door in barriques en foeders, wat een geleidelijke integratie van het hout en een beheerste zuurstofopname mogelijk maakt, gevolgd door een extra rustperiode op fles om de cuvée te stabiliseren en te verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ewit fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde noten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecitrusschil\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003edelicate bloemige\u003c\/strong\u003e accenten, \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances en een fijne \u003cstrong\u003egeroosterde houttoets\u003c\/strong\u003e, ondersteund door een \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e ondertoon. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, gedragen door precieze zuren die de proefervaring verlengen, met een licht romige textuur, een mooie spanning en een lange, zilte en aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583544275292,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56583544308060,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Opoka-Chardonnay-2017-226x750.jpg?v=1769595859"},{"product_id":"simcic-marjan-opoka-cru-ribolla-slovenie","title":"Simcic Marjan - Opoka Cru Ribolla - 2019","description":"\u003cp\u003eDeze Ribolla komt van de cru Medana Jama, in het hart van de heuvels van Brda, in de Sloveense regio Primorska. De wijnstokken halen hun karakter uit de opoka-bodems van mergel en zandsteen en profiteren van het evenwicht tussen mediterrane invloeden en alpiene frisheid. Dit perceel levert een diep mineralige en eigenzinnige expressie van de Rebula op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en gisten daarna spontaan 16 dagen op de schillen, in betonnen eieren. De wijn verblijft vervolgens 10 maanden in betonnen eieren, gevolgd door een rijping van 12 maanden in grote eikenhouten vaten van 500 liter. Deze vinificatie combineert precisie van het fruit, het reliëf van de schilweking en de patina van de rijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandarijn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogd fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekastanjehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evers hooi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde amandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaneel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekalksteen\u003c\/strong\u003e. In de mond combineert hij een dichte, smaakvolle textuur met een slanke zuurgraad; zijn licht tannische ruggengraat, afkomstig van het schilcontact, verlengt een zilte, mineralige en lange afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306255221084,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59306255253852,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Opoka-Ribolla-2019-229x750.jpg?v=1790630337"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/203ce297d04022912ca63fcfa225dc67.png?v=1657875632","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/collections\/slovenie.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}