{"title":"Wijnen van de druif Sémillon","description":"Wijnen op basis van \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e worden gewaardeerd om hun volume in de mond, net als Chardonnay, maar met smaken die dichter bij Pinot Gris of Sauvignon Blanc liggen. De druif is een belangrijk onderdeel van de assemblage in witte Bordeaux en wordt ook overal in Australië aangeplant. Ondanks de lage prijs heeft Sémillon de stamboom om zich te meten met de populairste witte wijnen ter wereld. De belangrijkste fruitaroma's van Sémillon zijn citroen, appel, peer en groene papaja. Afhankelijk van waar hij groeit, kan Sémillon een pittige, zuiverende wijn zijn zoals Sauvignon Blanc, of een rijke, romige wijn met citroentonen zoals houtgerijpte Chardonnay.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","products":[{"product_id":"mount-pleasan-elizabeth-2016-australie","title":"Mount Pleasant - Elizabeth - 2016","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e is de favoriete druif van het wijngebied \u003cstrong\u003eHunter Valley\u003c\/strong\u003e in Australië. Hoewel het een warme streek is, levert de Sémillon hier zeer frisse, alcoholarme en zuivere wijnen op, \u003cstrong\u003erijk aan citrus\u003c\/strong\u003e, die prachtig verouderen. “Elizabeth” van wijnhuis Mount Pleasant is een constant en betaalbaar voorbeeld van die stijl. Je proeft frisse\u003cstrong\u003e limoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e,\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003efriszure \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en tonen van vers gemaaid gras. De textuur is sappig en knapperig, met een friszure lengte en een vrij lange, minerale afdronk. Het is een witte bewaarwijn die in de fles mooi evolueert (honing, geroosterde tonen, vanille...).\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248836608246,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Mount_Pleasant_-_Elizabeth_-_Australie.jpg?v=1652170414"},{"product_id":"alheit-vineyards-cartology-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Cartology - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCartology\u003c\/strong\u003e betekent de studie van kaarten, en de naam staat voor een ontdekkingsreis langs verschillende iconische wijngaarden die tot het erfgoed van de Kaap zijn gaan behoren. Deze cuvée bestaat namelijk uit zeldzame, uitzonderlijke percelen met zeer oude aanplant, afkomstig uit \u003cstrong\u003e3 gerenommeerde regio's\u003c\/strong\u003e: Walker Bay, Swartland en Hemel-en-Aarde. Een betere naam voor deze wijn was er niet, niet alleen vanwege de moeite die het kostte om die bijzondere oude wijngaarden op te sporen, maar ook omdat de wijn zelf kan worden gezien als een wijnkaart van de Kaap. De druiven worden geplukt en \u003cstrong\u003emet de hand gesorteerd\u003c\/strong\u003e en daarna heel voorzichtig als hele trossen geperst. De \u003cstrong\u003enatuurlijke\u003c\/strong\u003e, spontane gisting vindt plaats in cementen eieren, kleipotten, foeders en oude vaten (van verschillende grootte). Daarna \u003cstrong\u003erijpt de wijn op de gistsporen\u003c\/strong\u003e, ongeveer \u003cstrong\u003e18 maanden\u003c\/strong\u003e lang, voor textuur en complexiteit. De wijn geeft tonen prijs van \u003cstrong\u003egekonfijte citroen\u003c\/strong\u003e, goed rijpe \u003cstrong\u003eappels\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWilliams-peren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, haver, honing, \u003cstrong\u003ekweepeer\u003c\/strong\u003e, kamperfoelie en\u003cstrong\u003e vlierbloesem\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij precies en harmonieus, de zuurgraad is fijn, de aromatische complexiteit zeer intens en de afdronk lang. Een grote wijn!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Wit","offer_id":41275760541851,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl) \/ Wit","offer_id":41275760574619,"sku":"","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alheit-Cartology-AfriqueduSud.jpg?v=1652167999"},{"product_id":"groot-constantia-gouverneurs-reserve-white-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Gouverneurs Reserve White - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, op een paar kilometer van Kaapstad, is het oudste wijndomein van Zuid-Afrika. In 2021 vierde het zijn 336e verjaardag! De wijnstokken worden aan verticale draadstellages geleid en het werk in de wijngaard, zoals snoeien, loofwerk en oogsten, gebeurt met de hand. Plagen worden \u003cstrong\u003ebiologisch\u003c\/strong\u003e bestreden, en de bodemgezondheid en de onkruidbestrijding worden op natuurlijke wijze beheerd. De sémillon- en sauvignon blanc-druiven werden \u003cstrong\u003emet de hand geplukt\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eafzonderlijk gevinifieerd\u003c\/strong\u003e op eikenhouten vaten van verschillende leeftijd: 50 % in nieuwe vaten, 25 % in vaten van de tweede vulling en 25 % in vaten van de derde en vierde vulling. Daarna rijpt de wijn langzaam \u003cstrong\u003e10 maanden op zijn gistsporen\u003c\/strong\u003e voordat hij gebotteld wordt, en vervolgens rust hij nog 1 jaar op fles voordat hij in de verkoop gaat. Deze strogele wijn onthult betoverende aroma's van \u003cstrong\u003evlierbloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekruisbessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esinaasappelschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eperzik\u003c\/strong\u003e, en ook tonen van \u003cstrong\u003eexotisch fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eboter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterd brood\u003c\/strong\u003e en vanille. In de mond draait alles om elegantie en complexiteit; de smaken en de mooie structuur worden prachtig in balans gehouden door een lange, strakke zuurgraad. Wat is dit lekker!\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42492171059446,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/GrootConstantia-GouverneursReserveWhite-AfriqueduSud.png?v=1652170306"},{"product_id":"matias-riccitelli-old-vine-from-patagonia-semillon-argentine","title":"Matías Riccitelli - Old Vine From Patagonia Sémillon - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDeze cuvée wordt gemaakt van vergeten \u003cstrong\u003eoude wijnstokken\u003c\/strong\u003e (niet getroffen door de phylloxera) van meer dan 50 jaar oud in Río Negro in \u003cstrong\u003ePatagonië\u003c\/strong\u003e, in het uiterste \u003cstrong\u003ezuiden van Argentinië\u003c\/strong\u003e. De zonneschijn is er intenser dan in de noordelijke regio's van Argentinië, maar op deze breedtegraad zijn de nachten veel kouder. Dit grote temperatuurverschil tussen dag en nacht is uitstekend voor kwaliteitsdruiven, omdat de nachtelijke afkoeling de rijpingsperiode verlengt, zodat de druiven een rijk rassenkarakter ontwikkelen en toch evenwichtige zuren behouden. De druiven werden bij perfecte rijpheid geoogst in kleine kistjes van 20 kg, zodat elke tros intact blijft. Vóór de weking en de gisting vond een \u003cstrong\u003ezorgvuldige selectie met de hand\u003c\/strong\u003e plaats. Daarna wordt\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e60% \u003c\/strong\u003evan de wijn op natuurlijke wijze vergist op gebruikte Franse eikenhouten vaten en \u003cstrong\u003e40%\u003c\/strong\u003e in betonnen eieren. De rijping duurt 8 maanden in diezelfde vaten en eieren. Deze wijn heeft alle ernst, subtiliteit, elegantie en nuance waartoe \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e in staat is. In de mond is het een bloemlezing van citrusvruchten, met vooral \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esinaasappelschil\u003c\/strong\u003e. Daarna volgen tonen van \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebijenwas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebasilicum\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e. De wijn is tegelijk rond en levendig en laat in de mond een frisheid na die grote witte wijnen waardig is, met een prachtige zilte lengte. Wat is dit lekker!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41277002940571,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":55642839777628,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Riccitelli-OldVinePatagoniaSemillon-Argentine.jpg?v=1652170381"},{"product_id":"ashbourne-sandstone-afrique-du-sud","title":"Ashbourne - Sandstone - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eHet wijndomein \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003eAshbourne\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003ewerd in 1996 opgericht door Anthony Hamilton Russell en ligt in de Hemel-en-Aarde-vallei, aan de oostgrens van de wijngaarden van Hamilton Russell. Het landgoed is vernoemd naar Anthony's betovergrootvader, Lord Ashbourne, die eind 19e eeuw Lord Chancellor van Ierland was.\u003c\/em\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeze kleine productie van \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e is het resultaat van jarenlang onderzoek naar de best mogelijke expressie van bodems van kwartsietzandsteen, gecombineerd met de maritieme invloed van de \u003cstrong\u003eoceaankust\u003c\/strong\u003e. De \u003cstrong\u003eoogst\u003c\/strong\u003e gebeurt \u003cstrong\u003emet de hand\u003c\/strong\u003e en de druiven gaan snel naar de kelder om gesorteerd te worden. Het karakter van deze cuvée komt voort uit de gisting en een rijping van 5 maanden in keramische eieren en amforen. Daarna worden de partijen zorgvuldig geassembleerd. Het doel is een wijn met een uitgesproken stijl, die zijn herkomst en terroir uitdrukt. De wijn onthult verfijnde tonen van \u003cstrong\u003ecitrusschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekruisbessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e. Elegant, delicaat, zilt en prachtig in balans.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42617019236598,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie5.jpg?v=1662222837"},{"product_id":"wildeberg-semillon-sauvignon-afrique-du-sud","title":"Wildeberg - Coterie Semillon \u0026 Sauvignon - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eJD Rossouw\u003c\/strong\u003e was al voor zijn geboorte voorbestemd om wijnmaker te worden. Tijdens haar zwangerschap hielp zijn moeder al mee bij de vinificatie in de familiekelder, waardoor JD's zintuigen al vroeg kennismaakten met de betoverende wereld van de wijn. Hij wilde altijd al wijnmaker worden, en dat ging heel natuurlijk: eerst hielp hij zijn vader op het wijndomein, daarna studeerde hij wijnbouw aan de Universiteit van Stellenbosch. \"\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eVoor mij wordt wijn gemaakt in de wijngaard, en ik ben er om hem met zo min mogelijk ingrepen naar de fles te begeleiden, zuiver en zonder opsmuk. \u003cstrong\u003eWildeberg \u003c\/strong\u003eis ongelooflijk. Het is een inspirerende plek, en de liefde voor de natuur en de wildernis is duidelijk voelbaar in de wijnen.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeze cuvée is gemaakt volgens de basisprincipes van het wijndomein: vinificatie met minimale ingrepen en spontane gisting met wilde gisten, om de essentie van de wijngaarden en de bodems te vangen. \u003cspan\u003eDe Sémillon gist in Franse en Oostenrijkse eikenhouten vaten van 600 liter en rijpt daarna 10 maanden op vat. De Sauvignon Blanc gist in roestvrijstalen tanks en blijft 10 maanden op de grove gistsporen liggen. Zodra de blend is bepaald, rust de wijn nog 6 weken in de tank, gevolgd door een grove filtratie en de botteling. \u003c\/span\u003eIn de mond onthult deze wijn tonen van \u003cstrong\u003ecitroengras\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekweepeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte citroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehooi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse boter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eamandelspijs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanijs\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eoesterschelpen\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij vol en rond, perfect in contrast met de zuren. De afdronk eindigt op mooie bittertjes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42988688441590,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Wildeberg-CoterieSemillon_Sauvignon-AfriqueduSud.png?v=1724864967"},{"product_id":"alheit-vineyards-cartology-afrique-du-sud-1","title":"Alheit Vineyards - Cartology - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCartology\u003c\/strong\u003e betekent de studie van kaarten, en de naam staat voor een ontdekkingsreis langs verschillende iconische wijngaarden die tot het erfgoed van de Kaap zijn gaan behoren. Deze cuvée bestaat namelijk uit zeldzame, uitzonderlijke percelen met zeer oude aanplant, afkomstig uit \u003cstrong\u003e3 gerenommeerde regio's\u003c\/strong\u003e: Walker Bay, Swartland en Hemel-en-Aarde. Een betere naam voor deze wijn was er niet, niet alleen vanwege de moeite die het kostte om die bijzondere oude wijngaarden op te sporen, maar ook omdat de wijn zelf kan worden gezien als een wijnkaart van de Kaap. De druiven worden geplukt en \u003cstrong\u003emet de hand gesorteerd\u003c\/strong\u003e en daarna heel voorzichtig als hele trossen geperst. De \u003cstrong\u003enatuurlijke\u003c\/strong\u003e, spontane gisting vindt plaats in cementen eieren, kleipotten, foeders en oude vaten (van verschillende grootte). Daarna \u003cstrong\u003erijpt de wijn op de gistsporen\u003c\/strong\u003e, ongeveer \u003cstrong\u003e18 maanden\u003c\/strong\u003e lang, voor textuur en complexiteit. De wijn geeft tonen prijs van \u003cstrong\u003egekonfijte citroen\u003c\/strong\u003e, goed rijpe \u003cstrong\u003eappels\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWilliams-peren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, haver, honing, \u003cstrong\u003ekweepeer\u003c\/strong\u003e, kamperfoelie en\u003cstrong\u003e vlierbloesem\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij precies en harmonieus, de zuurgraad is fijn, de aromatische complexiteit zeer intens en de afdronk lang. Een grote wijn!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44126565662966,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":44126565695734,"sku":"","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alheit-Cartology-AfriqueduSud_29b9c2d9-2147-45e7-952b-ac29d9c0fbe0.jpg?v=1657903081"},{"product_id":"the-sadie-family-kokerboom-2022","title":"The Sadie Family - Kokerboom - 2024","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"544\"\u003eDe cuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"22\"\u003eKokerboom\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong data-start=\"34\" data-end=\"54\"\u003eThe Sadie Family\u003c\/strong\u003e is een wijn die zowel het oude wijnbouwerfgoed van Zuid-Afrika belichaamt als de ambachtelijke filosofie van Eben Sadie, boegbeeld van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. Deze wijn komt van een oude aanplant van \u003cstrong data-start=\"267\" data-end=\"279\"\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e in de regio \u003cstrong data-start=\"307\" data-end=\"320\"\u003eCederberg\u003c\/strong\u003e, ten noorden van Kaapstad, en ontleent zijn identiteit aan een uniek, hooggelegen terroir waar grote temperatuurverschillen en arme granietbodems de druiven een opmerkelijke spanning en complexiteit geven. De wijngaard werd aangeplant in de jaren \u003cstrong\u003e1930\u003c\/strong\u003e en bestaat uit \u003cstrong data-start=\"603\" data-end=\"629\"\u003ewitte en grijze Sémillon\u003c\/strong\u003e, in gobeletvorm geteeld volgens respectvolle landbouwpraktijken, zonder irrigatie of synthetische middelen. De naam \u003cstrong data-start=\"743\" data-end=\"756\"\u003eKokerboom\u003c\/strong\u003e, wat in het Afrikaans \"pijlkokerboom\" betekent, verwijst naar een iconische aloësoort uit de Zuid-Afrikaanse woestijn, symbool van veerkracht en van een diepe band met de aarde. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"544\"\u003eDe vinificatie gebeurt in een minimalistische geest: handmatige oogst, zachte persing van hele trossen, spontane gisting met wilde gisten op oude eikenhouten vaten en een rijping op de gistsporen van ongeveer 12 maanden. Overbodige toevoegingen zijn uit den boze, zodat het druivenras en het terroir zich zuiver kunnen uitdrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1428\" data-end=\"2021\"\u003eBij het proeven onthult deze wijn een complex en boeiend aromapalet. De neus is tegelijk floraal en kruidachtig, met tonen van \u003cstrong data-start=\"1569\" data-end=\"1587\"\u003egedroogde bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1592\" data-end=\"1604\"\u003egroene thee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1608\" data-end=\"1627\"\u003ecitrusschil\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"1635\" data-end=\"1653\"\u003ebijenwas\u003c\/strong\u003e. Toetsen van \u003cstrong data-start=\"1809\" data-end=\"1818\"\u003ekweepeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1823\" data-end=\"1842\"\u003ecitroenschil\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e maken het aromatische palet compleet. In de mond verleidt de wijn met een brede, bijna glycerineachtige textuur, in evenwicht gehouden door een levendige, zilte zuurgraad die het geheel structuur geeft. De afdronk eindigt op een zeer edele bitterheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667945668956,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sadie-Family-Kokerboom-chenin.jpg?v=1747932888"},{"product_id":"aneto-aneto-s-colheita-tardia-portugal","title":"Aneto - Aneto S Colheita Tardia - 2014","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eHet wijndomein \u003cstrong\u003eAneto\u003c\/strong\u003e is een klein familiebedrijf van 17 ha, opgericht in 2001 en gelegen in de vallei van de \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e. De filosofie van het domein is de tijd te nemen, zoveel tijd als nodig is, en desnoods in kleine hoeveelheden te produceren, maar uitsluitend \u003cstrong\u003ekaraktervolle wijnen\u003c\/strong\u003e van hoge kwaliteit! \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe wijngaarden met witte druiven liggen aan de rand van het productiegebied van de Vinho Verde, tussen Penajoia en Barro, met 8 hectare Sémillon, Gouveio, Viosinho, Encruzado \u0026amp; Alvarinho. Het klimaat is mediterraan-atlantisch, met een bodem van schist en graniet, op 400 m hoogte. De handmatige oogst vindt zeer laat plaats (g\u003cspan\u003eeoogst in december)\u003c\/span\u003e, wanneer alle druiven door edele rot (botrytis cinerea) zijn aangetast. Na een selectie worden de druiven voorzichtig geperst en bij lage temperatuur vergist. Deze zoete wijn rijpt daarna \u003cspan\u003e12 maanden op Franse eikenhouten vaten. Hij onthult complexe aroma's van \u003cstrong\u003egedroogde vruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde abrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilde bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe perzik\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruimenmarmelade\u003c\/strong\u003e. Harmonieus in de mond, met volume, frisse zuren en een lange, evenwichtige afdronk. \u003c\/span\u003eGeproduceerd in minder dan 1.500 flessen\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRestsuiker: ongeveer 100 g\/liter\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":49143084089692,"sku":"","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Aneto-AnetoSColheitaTardia-Portugal.png?v=1722616331"},{"product_id":"fuerza-natural-semillon-chili","title":"Fuerza Natural - Sémillon - 2021","description":"\u003cp data-start=\"155\" data-end=\"693\"\u003eDe \u003cstrong\u003eSémillon \u003c\/strong\u003evan\u003cstrong\u003e Fuerza Natural\u003c\/strong\u003e vindt zijn oorsprong in de oude wijngaarden van de Itata- en de Maule-vallei in Chili. Deze honderdjarige percelen liggen op weinig vruchtbare granietbodems en genieten van een gematigd klimaat onder invloed van de zeebries van de Stille Oceaan, wat een langzame en precieze rijping bevordert. Dit terroir, bewerkt volgens eeuwenoude methoden, bewaart een bijzondere expressie, waarin de diepe mineraliteit en de natuurlijke frisheid ten volle het gevoel voor de plek weerspiegelen dat zo centraal staat in de filosofie van het wijndomein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"695\" data-end=\"1267\"\u003eDe vinificatie onderscheidt zich door een minimalistische en respectvolle aanpak: er wordt vroeg en met de hand geoogst om de levendigheid van het fruit te vangen. De volledig spontane gisting vindt plaats in neutrale recipiënten, zoals honderd jaar oude tinajas \u003cstrong\u003e(amforen\u003c\/strong\u003e van lokale klei). De rijping gaat 8 maanden verder in deze amforen. Deze ambachtelijke methode garandeert de zuiverheid en authenticiteit van het terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1269\" data-end=\"1804\"\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong data-start=\"1297\" data-end=\"1311\"\u003erijpe citroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1313\" data-end=\"1332\"\u003everse kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1334\" data-end=\"1351\"\u003ekamille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1353\" data-end=\"1371\"\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1353\" data-end=\"1371\"\u003eWilliams-peer \u003c\/strong\u003een tonen van \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e. De smaak is levendig en elegant, getekend door een strakke zuurgraad die de fruitige frisheid in evenwicht houdt. Het luchtige profiel maakt er een fijne, strakke en minerale wijn van, trouw aan zijn terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55422687740252,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/FuerzaNatural-Semillon-Chili_1f5c1d26-62c3-4e1a-9849-aac66b753891.png?v=1757430217"},{"product_id":"arcana-arcana-semillon-chili","title":"Arcana - Arcana Semillon - 2021","description":"\u003cp\u003eDe wijn \u003cstrong\u003eArcana Semillon\u003c\/strong\u003e komt uit wijngaarden in de Colchagua-vallei, een van de iconische wijnstreken van Chili. De vallei profiteert van de verkoelende invloed van de Grote Oceaan en de bescherming van het Andesgebergte, wat zorgt voor grote temperatuurverschillen die gunstig zijn voor de aromatische rijpheid. De bodems, overwegend van alluviale en colluviale oorsprong, draineren goed en beperken de groeikracht van de wijnstok. Deze combinatie van een mediterraan klimaat en goed gedraineerde terroirs levert geconcentreerde, evenwichtige druiven op.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe vinificatie van deze cuvée gebeurt op een natuurlijke manier, met respect voor het fruit: \u003cstrong data-end=\"920\" data-start=\"899\"\u003ehandmatige oogst\u003c\/strong\u003e van de druiven en gisting in open kuipen zonder commerciële gisten, om de zuiverheid van de druif te vangen. Na de gisting rijpt de wijn \u003cstrong data-end=\"1108\" data-start=\"1067\"\u003eongeveer 11 maanden op de fijne gistsporen\u003c\/strong\u003e, vaak in grote oude Franse eiken vaten, wat complexiteit brengt zonder het aromaprofiel te sterk te tekenen. Deze aanpak zet de textuur en het evenwicht van de Sémillon in de verf en weerspiegelt tegelijk de identiteit van het terroir van Itata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong data-end=\"1461\" data-start=\"1435\"\u003efruit met wit vruchtvlees\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1481\" data-start=\"1466\"\u003erijpe citroen, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eanijs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschelpen \u003c\/strong\u003een \u003cstrong data-end=\"1508\" data-start=\"1488\"\u003ebloemen\u003c\/strong\u003e, verrijkt met een \u003cstrong data-end=\"1546\" data-start=\"1531\"\u003ekruidachtige\u003c\/strong\u003e toets en een \u003cstrong data-end=\"1582\" data-start=\"1563\"\u003ezilte mineraliteit\u003c\/strong\u003e die doet denken aan de granietbodem. In de mond biedt hij een levendige, goed geïntegreerde zuurgraad en een mooie textuur, met een aanhoudende lengte. De frisse, elegante afdronk onderstreept de aromatische precisie en de zuiverheid van de Sémillon en maakt van deze wijn een verfijnde en diepe expressie van zijn Chileense terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175772795228,"sku":null,"price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56175772827996,"sku":null,"price":142.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ARCANA-Semillon-2021.jpg?v=1765207862"},{"product_id":"tyrrells-hunter-valley-semillon-australie","title":"Tyrrell's - Hunter Valley Semillon - 2022","description":"\u003cp\u003eHet wijndomein Tyrrell's, in de historische wijnregio Hunter Valley ten noorden van Sydney, teelt zijn Semillon op overwegend zandige en lemige bodems op een ondergrond van klei. Dit kustterroir, met een warm klimaat getemperd door zeebriesjes, zorgt voor een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. De percelen liggen laag, op goed gedraineerde hellingen, en bieden ideale omstandigheden om de natuurlijke frisheid, de aromatische zuiverheid en de mineraliteit uit te drukken die kenmerkend zijn voor deze grote Australische witte wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn komt van sémillonstokken uit de Hunter Valley en wordt gemaakt van druiven die vroeg in de ochtend worden geoogst om de aromatische frisheid te bewaren. Na een zachte persing wordt het sap geklaard en vervolgens op lage temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks, om het zuivere, citroenachtige profiel van de druif te behouden. De rijping gaat enkele maanden door in tanks op de fijne gistsporen, zonder eikenhout, gevolgd door een vroege botteling om de spanning en levendigheid te bewaren die kenmerkend zijn voor de huisstijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003everse citroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate hints van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie die aan natte steen doet denken. Bij beluchting verschijnen lichte nuances van \u003cstrong\u003everse kruiden\u003c\/strong\u003e en op de achtergrond een vleugje \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn strak en precies, gedragen door een levendige zuurgraad, een lichte maar aanhoudende textuur en een lange, zuivere en speekselopwekkende afdronk die de zuiverheid van het fruit benadrukt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199818281308,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56199818314076,"sku":null,"price":131.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-HVD-Vineyard-Semillon-2016.jpg?v=1765382239"},{"product_id":"tyrrells-winemakers-selection-vat-1-semillon-australie","title":"Tyrrell's - Winemakers Selection Vat 1 Semillon - 2018","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van Tyrrell's ligt in de \u003cstrong\u003eHunter Valley\u003c\/strong\u003e, in Nieuw-Zuid-Wales, en strekt zich uit over historische percelen bij Pokolbin, ten noorden van Sydney. Deze kustwijnregio geniet van een warm klimaat dat wordt getemperd door zeebries, en van een uitgesproken oceanische invloed. De bodems bestaan vooral uit kleiig zand en alluviale grond, met een goede drainage en een regelmatige watervoorziening voor de wijnstok. De percelen voor de cuvée Winemakers Selection Vat 1 Semillon bestaan uit zorgvuldig geselecteerde oude wijnstokken, bekend om hun geconcentreerde en evenwichtige druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn, afkomstig van oude \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e-stokken uit de Hunter Valley, wordt in de vroege ochtend met de hand geoogst om de aromatische frisheid te bewaren. De druiven worden daarna voorzichtig als hele trossen geperst, waarna het sap koud wordt ontslijmd en op lage temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks, zonder malolactische gisting, om de zuiverheid en de natuurlijke spanning van het druivenras te behouden. De rijping gebeurt op fijne gistsporen in roestvrijstalen tanks, zonder hout, tot aan het bottelen, om het klassieke, strakke en geciseleerde profiel van deze cuvée te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003everse citroen\u003c\/strong\u003e, \u003cb\u003elimoen \u003c\/b\u003een \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met fijne accenten van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecitroenbloesem\u003c\/strong\u003e. Je proeft ook een \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie, met nuances van \u003cstrong\u003enatte steen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekrijt\u003c\/strong\u003e, en subtiele tonen van \u003cstrong\u003ehoning \u003c\/strong\u003een \u003cstrong\u003egeroosterd brood\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn strak en precies, gedragen door een \u003cstrong\u003elevendige zuurgraad\u003c\/strong\u003e, een \u003cstrong\u003efijne, geciseleerde\u003c\/strong\u003e textuur en een \u003cstrong\u003elange\u003c\/strong\u003e afdronk van grote zuiverheid.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199818543452,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56199818576220,"sku":null,"price":119.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Vat-1-Semillon-2016.jpg?v=1765382257"},{"product_id":"tyrrells-winemakers-selection-vat-1-semillon-landmark-release-australie","title":"Tyrrell's - Winemakers Selection Vat 1 Semillon Landmark Release - 2009","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van Tyrrell's ligt in de Hunter Valley, in Nieuw-Zuid-Wales, en geniet van een warm gematigd klimaat, verzacht door de maritieme invloed van de nabije Pacifische kust. De historische percelen voor de Semillon liggen op goed gedraineerde, zanderige en lemige alluviale bodems, die een langzame rijping en een grote aromatische zuiverheid bevorderen. Dit oude terroir, gecombineerd met een nauwkeurige wijnbouw, levert druiven op met een hoge natuurlijke zuurgraad en een gematigd alcoholgehalte, het handelsmerk van de grote Semillons uit de regio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe sémillondruiven worden met de hand geplukt op optimale rijpheid en vervolgens voorzichtig als hele trossen geperst. De most wordt daarna ontslijmd en vergist op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks om de aromatische zuiverheid en de finesse van het rasprofiel te bewaren. Na de gisting rijpt de wijn op fijne gistsporen op tank, zonder vat, om zijn strakke karakter en grote precisie te behouden en tegelijk geleidelijk complexiteit en textuur te ontwikkelen voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003everse citroen\u003c\/strong\u003e, \u003cb\u003elimoen\u003c\/b\u003e, \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evenkel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003efruit\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emet wit vruchtvlees\u003c\/strong\u003e, maar ook \u003cstrong\u003eafgestreken lucifer\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epetroleum\u003c\/strong\u003e, aangevuld met fijne \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten en een \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie die aan natte steen doet denken. Met de tijd verschijnen nuances van \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egeroosterde\u003c\/strong\u003e tonen, typisch voor Semillon uit de Hunter Valley. In de mond is de wijn strak, gedragen door een levendige zuurgraad en een fijne, kristallijne textuur, en vloeit hij uit in een lange, precieze en speekselopwekkende afdronk die de zuiverheid van het fruit benadrukt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199818936668,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Vat-1-Semillon-2009.jpg?v=1765382345"},{"product_id":"tyrrells-single-vineyard-hvd-semillon-australie","title":"Tyrrell's - Single Vineyard HVD Semillon - 2017","description":"\u003cp\u003eDeze wijn komt uit de wijngaard HVD Single Vineyard in de Hunter Valley, ten noorden van Sydney, in de staat Nieuw-Zuid-Wales in Australië. De wijngaard ligt in de Lower Hunter, vlak bij Pokolbin, op alluviale zand- en leembodems op een ondergrond van grind, die bekendstaan om fijne, strakke Semillons. Het klimaat is er warm, maar wordt getemperd door de kustbries en een duidelijke maritieme invloed, wat een langzame en regelmatige rijping van de druiven mogelijk maakt met behoud van een hoge natuurlijke zuurgraad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe semillondruiven worden met de hand geplukt in de wijngaard HVD en daarna voorzichtig als hele trossen geperst. De most wordt geklaard en gist vervolgens bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, om de aromatische zuiverheid en de natuurlijke spanning van de druif te bewaren. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne gistsporen in roestvrijstalen tanks, zonder eikenhout, voor een strak, kristalhelder profiel dat draait om de precisie van het fruit en de mineraliteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003everse citroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate accenten van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003elinde\u003c\/strong\u003e, en een \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie die doet denken aan natte steen en krijt. In de mond is de textuur \u003cstrong\u003efijn\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egeciseleerd\u003c\/strong\u003e, gedragen door een \u003cstrong\u003elevendige zuurgraad\u003c\/strong\u003e die de structuur rekt, met een \u003cstrong\u003ezilte\u003c\/strong\u003e, aanhoudende afdronk die een indruk van grote zuiverheid achterlaat.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199828865372,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":56199828898140,"sku":null,"price":125.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-HVD-Vineyard-Semillon-2017.jpg?v=1765382379"},{"product_id":"viu-manent-noble-semillon-500ml-chili","title":"Viu Manent - Noble Semillon 500ml - 2020","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van Viu Manent ligt in de Colchaguavallei, in het hart van het wijngebied van de regio O’Higgins in Chili, en geniet van een mediterraan klimaat dat getemperd wordt door de invloed van de Stille Oceaan en de nabijheid van de Andes. De Semillon-druiven voor deze cuvée komen van historische percelen van het domein, op goed gedraineerde alluviale bodems van klei en leem, die een langzame rijping en aromatische concentratie bevorderen. Dit terroir, bekend om zijn kwaliteitswijnen, zorgt voor een natuurlijk evenwicht tussen frisheid, rijkdom en complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Sémillon-druiven worden in een vergevorderd stadium van rijpheid met de hand geoogst, met een nauwgezette selectie van de door botrytis aangetaste bessen al in de wijngaard. Na een voorzichtige persing wordt de most geklaard en begint een langzame gisting op lage temperatuur om de aromatische intensiteit en de zuiverheid van het fruit te bewaren. Daarna rijpt de wijn enkele maanden op tank en op vat, op de fijne gistsporen, met regelmatige bâtonnage, om textuur, complexiteit en een evenwicht tussen rijkdom, frisheid en natuurlijke zoetheid te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egedroogde abrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte perzik\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esinaasappelschil\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ebloemige tonen van acaciahoning\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, en met \u003cstrong\u003ekruidige nuances van saffraan\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egember\u003c\/strong\u003e, ondersteund door een licht \u003cstrong\u003ehoutig, vanilleachtig\u003c\/strong\u003e karakter. In de mond is de wijn smeuïg en ruim, gedragen door een evenwichtige \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e die elke zwaarte vermijdt, met een fluweelzachte textuur, een mooie concentratie en een lange, frisse en smaakvolle afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199839744348,"sku":null,"price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56199839777116,"sku":null,"price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Noble-Semillon-2020-500ml.jpg?v=1765382505"},{"product_id":"damascene-semillon-afrique-du-sud","title":"Damascene - Semillon - 2022","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSemillon \u003c\/strong\u003evan het wijndomein \u003cstrong\u003eDamascene \u003c\/strong\u003ekomt van oude wijnstokken die wortelen op de koele hoogvlakten van Stellenbosch en aangrenzende zones van de Kaapregio, in Zuid-Afrika. Deze percelen, aangeplant op bodems met verweerd graniet, leisteen en alluviaal zand, genieten van oceaanbriezen uit False Bay die de zomerhitte temperen. De hoogte en de zorgvuldige ligging van de wijnstokken bevorderen een trage rijping, die de natuurlijke zuren en de aromatische zuiverheid bewaart. Dit bijzondere kustterroir geeft de wijn zijn gespannen, precieze en diep minerale karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn, gemaakt van met de hand geoogste oude Sémillon-stokken, wordt bereid uit zorgvuldig geselecteerde trossen die zacht worden geperst om de zuiverheid van het sap te bewaren. De gisting verloopt op eikenhouten vaten en neutrale tanks, met minimale ingrepen om de expressie van het terroir te respecteren. De rijping gaat verder op de fijne gistsporen, met afgemeten bâtonnage, om aan textuur en complexiteit te winnen met behoud van de frisheid en spanning die typisch zijn voor deze Zuid-Afrikaanse witte wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe citrus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esteenfruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egele appel\u003c\/strong\u003e, aangevuld met bloemige toetsen van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en kruidige, houtige nuances van \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esubtiele vanille\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003edelicate rook\u003c\/strong\u003e, op een uitgesproken \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e achtergrond. De smaak heeft een volle maar strakke textuur, gedragen door sprankelende zuren, een precieze concentratie en een lange, zilte en licht krijtachtige afdronk die de smaken elegant laat nazinderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583563051356,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56583563084124,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/20248249661-ms.jpg?v=1791032746"},{"product_id":"david-nadia-aristargos-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Aristargos - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt uit Swartland, ten noorden van Kaapstad, en brengt de druiven van 21 wijngaarden samen. Ze is vooral geworteld in de granietbodems van de Paardeberg, aangevuld met percelen op ondiepe leisteen en ijzerrijke klei ten westen van Malmesbury. De wijnstokken, zonder irrigatie bewerkt, werden tussen 1960 en 2013 aangeplant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden in 28 partijen geoogst en als hele trossen geperst. De gistingen zijn spontaan. De rijping duurt 11 maanden, vooral in oude, neutrale Franse vaten en deels in beton. De twee partijen Sémillon weken een week op de schillen, gevolgd door een jaar rijping in een zeer oude foeder van 2.500 liter; de Colombard weekt vijf dagen en twee componenten Chenin Blanc gaan door betonnen kuipen, waaronder een betonnen ei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekweepeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egele perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandarijn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elindebloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebijenwas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egember\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epistache\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene olijf\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erook\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezeezout\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij vol zonder zwaar te zijn, met een wasachtige en subtiel krijtachtige textuur, verlevendigd door een fijne, strakke zuurgraad. Een lichte bitterheid van vruchtenschil verfijnt het geheel, terwijl de zilte en kruidige afdronk lang en zeer fris blijft.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306157703516,"sku":null,"price":43.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":59306157736284,"sku":null,"price":131.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/David-Nadia-Aristargos-zoom.jpg?v=1790628538"},{"product_id":"leze-herholdt-wines-semillon-mirum-afrique-du-sud","title":"Leze Herholdt Wines - Semillon Mirum - 2023","description":"\u003cp\u003eDeze sémillon komt uit de Franschhoekvallei, in de West-Kaap, in Zuid-Afrika, een door bergen omgeven streek waar de druif wordt geteeld sinds de aankomst van de Franse hugenoten aan het eind van de 17e eeuw. De druiven van dit jaar komen van een wijngaard die in 1989 werd aangeplant en waarvan de leeftijd concentratie en diepgang brengt. Mirum is het persoonlijke project van Léze Herholdt, een oenologe opgeleid in Stellenbosch en Bordeaux, die haar label aan sémillon wijdt nadat ze tijdens een periode bij het domein Steenberg haar hart aan deze druif had verloren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden rijp geoogst in deze oude wijngaard en daarna zo gevinifieerd dat het karakter van deze oude stokken bewaard blijft. Vervolgens rijpt de wijn twaalf maanden op oude eikenhouten vaten, die textuur en volume geven zonder het fruit te tekenen met houttonen. Deze geduldige rijping in een neutraal vat laat de sémillon zijn kenmerkende rijkdom ontwikkelen, terwijl hij zijn frisheid en natuurlijke spanning behoudt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekweepeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evlierbloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebijenwas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehooi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse amandel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esilex\u003c\/strong\u003e. De neus, tussen citrus, fruit met wit vruchtvlees en wasachtige tonen, is expressief en precies. In de mond is hij compact en met textuur, gedragen door een perfect geïntegreerde zuurgraad, en eindigt hij in een smaakvolle, licht zilte afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59493271372124,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Mirum-Semillon-2021.png?v=1792083314"},{"product_id":"chateau-belingard-reserve-monbazillac-france","title":"Château Belingard - Réserve Monbazillac - 2024","description":"\u003cp\u003eDeze Monbazillac komt van Château Belingard, in Pomport, in de Dordogne. Het wijndomein, dat al twee eeuwen wijn maakt, ligt op de hellingen van de linkeroever van de Dordognevallei, ten zuiden van Bergerac. De ochtendnevels die in de herfst van de rivier opstijgen, gevolgd door zonnige middagen, bevorderen er de ontwikkeling van edele rotting, die de suikers en aroma’s van de druiven concentreert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Réserve is een assemblage van Sémillon, Sauvignon en Muscadelle, de traditionele druivenrassen van de zoete witte wijnen van Monbazillac. De wijngaard wordt van snoei tot oogst bewerkt volgens milieuvriendelijke methoden, in het kader van een certificering Haute Valeur Environnementale. Zoals de appellatie voorschrijft, worden de druiven op volle rijpheid met de hand geoogst, om rijke, geconcentreerde most te verkrijgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eacaciahoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekweepeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egele perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte sinaasappel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebijenwas\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esaffraan\u003c\/strong\u003e. De smakelijke neus combineert gekonfijt fruit en honingtonen, kenmerkend voor edele rotting. In de mond is de wijn smeuïg en vol, in evenwicht gebracht door een frisheid die de zoetheid verlicht en de afdronk verlengt op gekonfijte citrusvruchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499047747932,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59499047780700,"sku":null,"price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/f083.png?v=1791981080"},{"product_id":"birichino-yount-mill-vineyard-semillon-etats-unis","title":"Birichino - Yount Mill Vineyard Sémillon - 2021","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt van de Yount Mill-wijngaard in Yountville, in het zuiden van de Napa Valley in Californië, midden in een gebied dat gedomineerd wordt door Cabernet Sauvignon. De Sémillon werd er in 1962 aangeplant op leemachtige kleibodems, op een twintigtal meter hoogte. Deze oude stokken, biologisch geteeld en zonder irrigatie, leveren druiven die bij een gematigde rijpheid worden geplukt, wat zorgt voor een voor dit druivenras zeldzame frisheid in dit zonnige klimaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en direct geperst, zonder inweking. De most vergist spontaan dankzij wilde gisten, deels in roestvrijstalen tanks en deels in neutrale eikenhouten barriques. De wijn rijpt daarna enkele maanden op de gistsporen in dezelfde vaten, na een volledige malolactische gisting, en wordt gebotteld zonder klaring of filtratie. Deze aanpak met weinig ingrepen bewaart de zilte textuur en de precisie van het fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egele grapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evenkel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeneverbes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eamandel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egember\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn strak en licht romig en combineert hij een levendige zuurgraad met een verrassend dichte substantie voor zijn bescheiden alcoholgehalte. Een mineraliteit die aan gebroken steen doet denken, begeleidt een lange afdronk met citroentonen.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628676350300,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59628676383068,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Birichino-Semillon-Yount-Mill-Vineyard-Yountville-Napa-Valley-2022-scaled.jpg?v=1792760848"},{"product_id":"alheit-vineyards-monument-semillon-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Monument Sémillon - 2024","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt van La Colline, een boerderij in Franschhoek, in de West-Kaap. De wijngaard werd in 1936 aangeplant op een helling op het zuiden, op 310 tot 350 meter hoogte, met uitzicht over de vallei. De bodems zijn vooral granietachtig en rijk aan kwarts, en er groeien verschillende varianten van sémillon naast elkaar, van smaragdgroen tot roze, een bijzonderheid van de oude wijngaarden van de Kaap.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle varianten van druiven worden samen geoogst, met de hand gesorteerd en daarna als hele trossen geperst. Het sap bezinkt een nacht zonder enige toevoeging en vergist vervolgens spontaan in oude barriques, gedurende ongeveer een maand. De wijn blijft 18 maanden op zijn primaire gistsporen in barriques en wordt zonder klaren gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn toont tonen van \u003cstrong\u003emandarijn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esinaasappelschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebittere amandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elanoline\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebijenwas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eperzik\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e. Citrusvruchten en wasachtige tonen vormen een rijk en intrigerend boeket. De smaak is vol en omhullend, gelaagd opgebouwd, met een ingetogen frisheid die hem levendig houdt tot in een lange afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628707086684,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59628707119452,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Alheit-Monument-Semillon-2022-scaled.jpg?v=1792761326"},{"product_id":"mount-pleasant-estate-grown-semillon-australie","title":"Mount Pleasant - Estate Grown Semillon - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt uit de Hunter Valley, in Nieuw-Zuid-Wales, twee uur ten noordwesten van Sydney. Als oudste wijnstreek van Australië kent ze zeer hete zomers en overvloedige regen in de aanloop naar de oogst. De sémillon van Mount Pleasant komt uit de eigen wijngaarden van het domein, in 1921 door Maurice O'Shea aangeplant op zand- en leembodems.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden vroeg in de ochtend met de hand geoogst om hun frisheid te bewaren. De gisting verloopt in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur, tussen 12 en 15 °C, gedurende ongeveer 14 dagen. Daarna wordt de wijn snel gebotteld, zonder houtrijping, om de volle rassenzuiverheid van de sémillon te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn toont tonen van \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egele citroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroensnoepje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egerstewater\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eperenschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003enatte steen\u003c\/strong\u003e. Citrusvruchten domineren een fris en floraal boeket. De smaak is licht en levendig, van grote zuiverheid, met een textuur die voller is dan zijn lage alcoholgehalte doet vermoeden en een frisse, precieze afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628709151068,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59628709183836,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Mount-Pleasant-Hunter-Valley-Semillon-Estate-Grown-2022-scaled.jpg?v=1792761343"},{"product_id":"mount-pleasant-lovedale-semillon-australie","title":"Mount Pleasant - Lovedale Semillon - 2018","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt uit de wijngaard Lovedale, in de Hunter Valley, in Nieuw-Zuid-Wales. Hij werd in 1946 door Maurice O'Shea aangeplant op zand- en leembodems in de vlakte, ideaal voor sémillon. Het klimaat wordt gekenmerkt door verzengende zomers en overvloedige regen aan het einde van het seizoen, wat droge witte wijnen oplevert die licht in alcohol zijn en lang kunnen rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst, ontsteeld en daarna voorzichtig geperst. De gisting verloopt bij lage temperatuur, zonder houtrijping. De wijn wordt ongeveer drie weken na het einde van de gisting gebotteld om zijn fruit te bewaren en rijpt vervolgens enkele jaren op fles op het domein voordat hij in de verkoop gaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn toont tonen van \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroenmirte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroengras\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilde venkel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elanoline\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebijenwas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehazelnoot\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebeboterd geroosterd brood\u003c\/strong\u003e. Citrusvruchten gaan gepaard met wasachtige en geroosterde tonen die uit de flesrijping voortkomen. De smaak is rijk en vol, met grote persistentie, gedragen door een mooie zuurgraad en een lange afdronk met honingachtige nuances.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628709347676,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59628709380444,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Mount-Pleasant-Hunter-Valley-Semillon-Lovedale-2018-scaled.jpg?v=1792761349"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/Cepage_blanc_e59840ed-7bd4-485e-aba2-09a5a895ff0a.png?v=1652167969","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/collections\/semillon.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}