{"title":"MMAD","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eHet in 2021 gelanceerde merk \u003cstrong\u003eMMAD\u003c\/strong\u003e is een initiatief van vier gerenommeerde professionals (Martin Shaw, Michael Hill-Smith MW, Adam Wadewitz, David Le Mire MW), de grondleggers van de domeinen \u003cstrong\u003eShaw \u0026amp; Smith\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eTolpuddle.\u003c\/strong\u003e Ze kozen voor McLaren Vale, meer bepaald het gebied Blewitt Springs, om er oude wijnstokken te planten op zanderige, ijzerrijke bodems op 250 m hoogte, waar de zeebries vrij spel heeft. Het gamma omvat wijnen van oude \u003cstrong\u003egrenache, syrah\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003echenin blanc,\u003c\/strong\u003e waarvan de oudste stokken dateren uit 1941 en 1964. Vanaf hun eerste jaargang vallen deze wijnen op door hun volheid en indrukwekkende aromatische kracht. De kwaliteit ervan maakte meteen indruk op de experts. Het merk zet in op een beperkte productie van hoge kwaliteit.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mmad-chenin-blanc-australie","title":"MMAD - Chenin Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard \u003cstrong\u003eMMAD\u003c\/strong\u003e ligt in het gebied Blewitt Springs en is beplant met Chenin Blanc, waarvan de \u003cstrong\u003eoudste wijnstokken\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003e1939\u003c\/strong\u003e werden aangeplant. De wijngaard heeft fijne zandbodems en staat bloot aan koele zeebriezen uit het zuidwesten. Onder het zand ligt een laag ijzersteenkeien, en die combinatie geeft de wijnen zowel parfum als structuur. De oogst gebeurt met de hand en na een zachte persing gist de wijn deels in beton en deels in grote oude eikenhouten vaten. Deze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ekumquat,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecitroen,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecedraat,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esteen\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003evruchten,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emeloen,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003enatte steen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezeenevel.\u003c\/strong\u003e In de mond is hij fijn geslepen, zilt en precies.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47440335307100,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":54262140961116,"sku":"","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MMAD-CheninBlanc-Australie.jpg?v=1743702840"},{"product_id":"mmad-syrah-australie","title":"MMAD - Syrah - 2022","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard \u003cstrong\u003eMMAD\u003c\/strong\u003e ligt in het gebied Blewitt Springs en is beplant met \u003cstrong\u003eSyrah,\u003c\/strong\u003e waarvan de \u003cstrong\u003eoudste wijnstokken\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003e1941\u003c\/strong\u003e werden aangeplant. De wijngaard heeft fijne zandbodems en staat bloot aan koele zeebriezen uit het zuidwesten. Onder het zand ligt een laag ijzersteenkeien, en die combinatie geeft de wijnen zowel parfum als structuur. \u003cspan\u003eDe druiven werden met de hand geplukt, geperst en daarna vergist (80% ontsteeld, 20% hele trossen) in open roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpte de wijn 12 maanden en werd hij zonder filtratie gebotteld\u003c\/span\u003e. Deze wijn onthult tonen\u003cspan\u003e van \u003cstrong\u003eblauwe bes,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ewilde braam,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ezwarte kers,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eviooltjes,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epure chocolade,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egrafiet\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ediverse kruiden.\u003c\/strong\u003e Gul, gelaagd en complex, met gulle tannines en een zilte ondertoon die het fruit in evenwicht houden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47440339304796,"sku":"","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":54266205733212,"sku":"","price":99.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MMAD-Shiraz-Australie.jpg?v=1743782674"},{"product_id":"mmad-grenache-australie","title":"MMAD - Grenache - 2022","description":"\u003cp data-end=\"617\" data-start=\"0\"\u003eDe cuvée \u003cstrong data-end=\"26\" data-start=\"9\"\u003eMMAD Grenache\u003c\/strong\u003e komt van oude wijnstokken, aangeplant in 1939 op de zandige kleibodems van \u003cstrong data-end=\"127\" data-start=\"108\"\u003eBlewitt Springs\u003c\/strong\u003e, een gerenommeerd deel van \u003cstrong data-end=\"170\" data-start=\"154\"\u003eMcLaren Vale\u003c\/strong\u003e, in het zuiden van Australië. Dit koele, goed geventileerde terroir ligt hoog op goed gedraineerde hellingen en biedt ideale omstandigheden voor een trage, evenwichtige rijping van de \u003cstrong data-end=\"350\" data-start=\"338\"\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, zodat finesse en aromatische helderheid behouden blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1241\" data-start=\"619\"\u003eDe vinificatie berust op een minimalistische en zorgvuldige aanpak, bedoeld om de authenticiteit van het fruit te laten spreken. De trossen worden \u003cstrong data-end=\"791\" data-start=\"765\"\u003emet de hand geplukt\u003c\/strong\u003e, nauwkeurig gesorteerd en vervolgens met hele trossen of gedeeltelijk ontsteeld gevinifieerd, afhankelijk van het profiel van elk perceel. De gisting gebeurt met \u003cstrong data-end=\"972\" data-start=\"951\"\u003ewilde gisten\u003c\/strong\u003e in open kuipen, met zacht overpompen om de delicate tannines te bewaren. De rijping vindt plaats in foeders en neutrale barriques, zonder filtratie of klaring, om de zuiverheid van de wijn, zijn zijdezachte textuur en de getrouwe expressie van zijn herkomst te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1813\" data-start=\"1243\"\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong data-end=\"1256\" data-start=\"1235\"\u003everse framboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1277\" data-start=\"1261\"\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1300\" data-start=\"1282\"\u003egeplette aardbei\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-end=\"1326\" data-start=\"1307\"\u003egranaatappel\u003c\/strong\u003e, verrijkt met subtiele aroma's van \u003cstrong data-end=\"1375\" data-start=\"1364\"\u003epioenroos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1396\" data-start=\"1380\"\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1413\" data-start=\"1401\"\u003ezwarte thee\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-end=\"1437\" data-start=\"1420\"\u003ewilde salie\u003c\/strong\u003e. In de mond is de aanzet zijdezacht, gedragen door een mooie \u003cstrong data-end=\"1514\" data-start=\"1494\"\u003elineaire zuurgraad\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-end=\"1554\" data-start=\"1522\"\u003edelicaat geïntegreerde tannines\u003c\/strong\u003e, wat de wijn een tegelijk luchtig en gestructureerd karakter geeft. De afdronk strekt zich sierlijk uit en onthult een discrete ziltigheid en een grote zuiverheid.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55019065180508,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":55019065213276,"sku":null,"price":99.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MMAD-Grenache-Australie.jpg?v=1752679621"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/MMAD.png?v=1752678680","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/collections\/mmad.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}