{"title":"Wijnen van de druif Mencía","description":"\u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e is een blauwe druif uit het noordwesten van Spanje. Je vindt hem vooral in de rode wijnen van de streken Bierzo en \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eValdeorras,\u003c\/span\u003e die vroeger licht en wrang waren. Maar sinds de ontdekking van laagrenderende wijnstokken op arme, vaak hooggelegen bodems zijn de wijnen intenser en geconcentreerder geworden, en trekken ze de aandacht van wijnliefhebbers over de hele wereld. Wijnen op basis van Mencía hebben vaak een plantaardig karakter, met intense tonen van zwart fruit en een uitgesproken mineraliteit.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","products":[{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-petalos-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Petalos - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe komst van \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e in de Bierzo eind jaren 90 sloeg in als een bom in een regio die net interesse begon te tonen voor het subtiele karakter van de \u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e, de lokale rode druif. Het project van Palacios onderscheidde zich vanaf het begin door actief op zoek te gaan naar \u003cstrong\u003eoude wijnstokken\u003c\/strong\u003e op steile, hooggelegen hellingen. Deze complexe cuvée wordt gemaakt van biodynamisch geteelde wijnstokken van 40 tot 90 jaar oud. De druiven worden volledig met de hand geplukt, de gisting gebeurt met natuurlijke gisten en er vindt \u003cstrong\u003egeen filtratie\u003c\/strong\u003e plaats. De wijn rijpt \u003cstrong\u003e10 maanden op eikenhouten vat\u003c\/strong\u003e, waarvan 10% op nieuw vat. Zoals de naam al zegt, heeft deze overwegend florale wijn aroma's van rode bloemen, \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, kers, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, bramen en grof gemalen \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e, omhuld door toetsen van thee, pure chocolade en een heel fijne mineraliteit. Je ontdekt een \u003cstrong\u003ezijdezachte textuur\u003c\/strong\u003e met een stevige zuurgraad, lichte en fijne tannines en een licht bittertje in de afdronk. Fris, strak en precies. Hier wil je meer van!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276868624539,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":41276868657307,"sku":"","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DescendientesdeJ.Palacios-Petalos-Esapgne.jpg?v=1652170176"},{"product_id":"pittacum-petit-pittacum-espagne","title":"Pittacum - Petit Pittacum - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe “\u003cstrong\u003ePetit Pittacum\u003c\/strong\u003e” wordt gemaakt van het druivenras \u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e, afkomstig van kleine percelen met 90 jaar oude, biologisch geteelde wijnstokken aan de voet van de bergketen die de streek \u003cstrong\u003eBierzo\u003c\/strong\u003e omringt. De wijnstokken groeien op kleigronden op steile hellingen en genieten van een koeler Atlantisch klimaat. De druiven worden met de hand geplukt en in kistjes van 12 kg naar de wijnkelder gebracht. Eenmaal in de kelder worden ze nog eens met de hand geselecteerd. Daarna rijpt de wijn 3 maanden op eikenhouten barriques. Deze cuvée ontvouwt verleidelijke aroma's van \u003cstrong\u003eaardbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosbes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eleer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte paddenstoelen\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij fris en sappig, met een uitstekende zuurgraad, soepele tannines en een sappige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42492279554294,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie8.jpg?v=1652170470"},{"product_id":"michelini-i-mufatto-motorpsico-espagne","title":"Michelini i Mufatto - Motorpsico - 2022","description":"\u003cp\u003eMotorpsico wordt gemaakt door het wijndomein Michelini i Mufatto in El Bierzo, in het noordwesten van Spanje, in het hart van de provincie León. De wijnstokken wortelen op hellingen met overwegend kleikalk- en leisteenbodems, onder invloed van een gematigd Atlantisch klimaat met milde zomers en koele nachten. Dit mozaïek van terroirs helpt de natuurlijke frisheid van de druif te bewaren en bevordert tegelijk een langzame, gelijkmatige rijping, wat wijnen oplevert met een precies aromaprofiel en een uitgesproken evenwicht tussen fruit, structuur en spanning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor Motorpsico worden met de hand geoogst op de hellingen van Bierzo, nauwgezet gesorteerd en ontsteeld, waarna een spontane gisting met wilde gisten in tanks volgt, om het frisse en sappige karakter van de Mencía te bewaren. De schilweking is zacht, zodat het fruit voorrang krijgt op extractie. Daarna rijpt de wijn enkele maanden op gebruikte eiken vaten en\/of in neutrale vaten, om de tannines te verfijnen en een zuivere, levendige en vlot drinkbare expressie van het terroir te behouden, zonder dat overdadig hout de wijn maskeert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eknapperig rood fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esappige zwarte bessen\u003c\/strong\u003e, ondersteund door delicate \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e toetsen die doen denken aan viooltje en pioenroos, en \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van peper en zoethout. \u003cstrong\u003eMinerale\u003c\/strong\u003e en licht \u003cstrong\u003erokerige\u003c\/strong\u003e accenten geven extra diepgang en onderstrepen de herkomst van het terroir. In de mond is de wijn soepel en dynamisch, met een frisse textuur, fijne en rijpe tannines, een levendige, goed geïntegreerde zuurgraad en een lange, smaakvolle en vlot drinkbare afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178479137116,"sku":null,"price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56178479169884,"sku":null,"price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MICHELINI-I-MUFATTO-Motorpsico-2022.jpg?v=1765223800"},{"product_id":"michelini-i-mufatto-en-el-camino-mencia-espagne","title":"Michelini i Mufatto - En el Camino Mencía - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze wijn komt van de hellingen van Bierzo, in het noordwesten van Spanje, van wijnstokken op bodems van schist, kwarts en klei, typisch voor deze appellatie met een gematigd Atlantisch klimaat. Het wijndomein Michelini i Mufatto bewerkt percelen rond Ponferrada en de omliggende dorpen, op hellingen met een mooie ligging en op gematigde hoogte. Deze geografische ligging bevordert een langzame rijping van de druiven en bewaart de frisheid, het kenmerk van de Mencía die in dit ongerepte hoekje van Castilië en León wordt geteeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGedetailleerde vinificatiegegevens voor Michelini i Mufatto “En el Camino Mencía” 2022 worden door het wijndomein niet vermeld; deze Spaanse rode wijn wordt gemaakt van Mencía, met een zorgvuldig geselecteerde oogst, een gisting die fruit en frisheid wil bewaren en een rijping die past bij de stijl van de cuvée, zoals beschreven door de producent, zonder verdere technische details.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eknapperig rood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esappig zwart fruit\u003c\/strong\u003e en delicate \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten, aangevuld met subtiele \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances en een \u003cstrong\u003emineraal\u003c\/strong\u003e register dat doet denken aan de schistbodems van Bierzo. In de mond is de wijn soepel en energiek, gedragen door een frisse \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e, fijne en gepolijste \u003cstrong\u003etannines\u003c\/strong\u003e en een lange, levendige en sappige afdronk die het zuivere fruit en de natuurlijke elegantie van de Mencía benadrukt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178480775516,"sku":null,"price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56178480808284,"sku":null,"price":118.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MICHELINI-I-MUFATTO-En-El-Camino-2022.jpg?v=1765223820"},{"product_id":"michelini-i-mufatto-a-merced-mencia-espagne","title":"Michelini i Mufatto - A Merced Mencía - 2021","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van de cuvée A Merced Mencía ligt in de streek Bierzo, in het noordwesten van Spanje, en gedijt op glooiende hellingen met een uitgesproken Atlantische invloed. De wijnstokken staan op bodems van leisteen, kwarts en klei, die de druif Mencía een mooie spanning en een precieze aromatische expressie geven. Het wijndomein Michelini i Mufatto bewerkt kleine, hooggelegen percelen, waar de temperatuurverschillen een langzame rijping bevorderen, zodat de natuurlijke frisheid en de minerale identiteit van dit terroir van Bierzo bewaard blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Mencía van oude wijnstokken wordt met de hand geoogst en vergist daarna spontaan met wilde gisten in tanks, met een zachte schilweking om de finesse van het fruit te bewaren. De rijping vindt vervolgens enkele maanden plaats op gebruikte eikenhouten vaten en\/of in neutrale kuipen, om de frisheid en de zuivere expressie van het terroir te behouden, zonder overheersende houttonen. De wijn wordt met minimale ingrepen gebotteld, in een weinig geëxtraheerde stijl die draait om balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003efris rood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eknapperig zwart fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, aangevuld met subtiele \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e accenten en een fijne \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e ondertoon. In de mond is de wijn sappig en slank, gedragen door een levendige \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e die het smakelijke karakter van de druif onderstreept. De \u003cstrong\u003etannines\u003c\/strong\u003e zijn fijn en goed geïntegreerd en geven structuur zonder hardheid, terwijl de afdronk, verlengd door een lichte zilte toets, een indruk van frisheid en aromatische precisie nalaat.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178482643292,"sku":null,"price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56178482676060,"sku":null,"price":166.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MICHELINI-I-MUFATTO-A-Merced-2021.jpg?v=1765223839"},{"product_id":"michelini-i-mufatto-encrucijada-mencia-espagne","title":"Michelini i Mufatto - Encrucijada Mencía - 2021","description":"\u003cp\u003eDe wijn Encrucijada Mencía van het wijndomein Michelini i Mufatto komt uit de streek Bierzo, in het noordwesten van Spanje, in de autonome regio Castilië en León. De wijnstokken staan op hellingen met Atlantische invloed, met overwegend leisteenhoudende en kleikalkbodems die goed draineren en een uitgesproken minerale expressie geven. Dit deel van Bierzo kent een gematigd klimaat met milde zomers en koele nachten, wat een langzame rijping van de druiven mogelijk maakt. De aanplant, die grotendeels uit Mencía bestaat, vindt hier ideale omstandigheden voor verfijnde wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGedetailleerde informatie over de vinificatie van Michelini i Mufatto Encrucijada Mencía 2021 is niet beschikbaar in de officiële kanalen van het wijndomein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003efris rood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekleine zwarte vruchten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, vergezeld van delicate \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e toetsen die doen denken aan viooltje en pioenroos. Daarbij komen fijne \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances, met accenten van peper en zoethout, en een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie die doet denken aan natte steen. In de mond is de wijn slank, met een zijdezachte textuur, gedragen door een levendige \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e, fijne \u003cstrong\u003etannines\u003c\/strong\u003e en een lange, precieze en smaakvolle afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178483429724,"sku":null,"price":113.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MICHELINI-I-MUFATTO-Encrucijada-2021.jpg?v=1765223855"},{"product_id":"michelini-i-mufatto-post-crucifixion-espagne","title":"Michelini i Mufatto - Post Crucifixion - 2021","description":"\u003cp\u003eDeze wijn komt van de steile hellingen van Bierzo, in de provincie León in het noordwesten van Spanje, van oude wijnstokken die wortelen in bodems van schist, kwarts en klei. De wijngaard, die het duo Michelini i Mufatto biologisch en biodynamisch bewerkt, ligt op percelen op middelhoge hoogte met een gematigd Atlantisch klimaat. De uitgesproken temperatuurverschillen en koele winden bevorderen een langzame rijping van de druiven, die de natuurlijke frisheid en de precieze expressie van het terroir bewaart en tegelijk diepe, elegante wijnen oplevert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe cuvée Post Crucifixion van het wijndomein Michelini i Mufatto komt van met grote zorg bewerkte wijnstokken; de druiven worden met de hand geoogst om de bessen intact te houden. De gisting verloopt met wilde gisten, in kuipen die gekozen zijn om de expressie van het terroir te respecteren, met zachte extractie. Daarna rijpt de wijn meerdere maanden op houten vaten en\/of in neutrale kuipen, op de gistsporen, om de textuur te verfijnen en de frisheid te bewaren, zonder een overheersende houttoets na te streven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp zwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eknapperig rood fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eviooltje\u003c\/strong\u003e, opgefrist door accenten van \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, en subtiele \u003cstrong\u003erokerige\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e tonen. In de mond is de wijn sappig en precies, gedragen door een levendige \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e, fijne maar aanwezige \u003cstrong\u003etannines\u003c\/strong\u003e en een zijdezachte textuur die uitloopt in een lange, frisse en smaakvolle afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199756906844,"sku":null,"price":214.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MICHELINI-I-MUFATTO-Post-Crucifixion-2021.jpg?v=1765381811"},{"product_id":"ladeiras-do-xil-valbuxan-espagne","title":"Ladeiras Do Xil - Valbuxan - 2021","description":"\u003cp\u003eDeze rode wijn komt van de steile hellingen van Valdeorras, in Galicië, rond O Bolo en meer bepaald de dorpen As Ermidas en Santa Cruz. De wijnstokken, gesnoeid in gobelet op terrassen met arme, stenige en zure bodems van granodioriet, liggen overwegend op het zuidwesten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe oogst begon begin september, in opeenvolgende plukrondes en met een strenge selectie van de druiven. De gisting is spontaan, met wilde gisten. Daarna rijpt de wijn 15 maanden in foeders en barriques, om de frisse en genuanceerde expressie van de lokale druivenrassen te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult aroma's van \u003cstrong\u003ewilde bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilde bessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosgrond\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003enatte steen\u003c\/strong\u003e. Een lichte \u003cstrong\u003ebalsamico\u003c\/strong\u003etoets maakt dit frisse en eigenzinnige boeket af. In de mond heeft hij een middelzware body en is hij slank en sappig, gedragen door een levendige zuurgraad, fijne en soepele tannines en een lange afdronk met fruitige, kruidige en minerale accenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304228323676,"sku":null,"price":34.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59304228356444,"sku":null,"price":206.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ldx-val-web-315x1024.png?v=1790612729"},{"product_id":"silice-viticultores-lobeiras-espagne","title":"Silice Viticultores - Lobeiras - 2021","description":"\u003cp\u003eDeze perceelscuvée komt van Finca Lobeiras, in Barantes, in de gemeente Sober, in het hart van de Galicische Ribeira Sacra. De wijnstokken klampen zich vast aan de steile hellingen boven de canyon van de Sil, op kalkhoudende kleibodems. Dit ruige landschap, met de hand bewerkt, geeft de wijn een frisse, precieze en diep minerale expressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en streng gesorteerd. De vinificatie gebeurt met hele trossen inclusief steeltjes, met alcoholische gisting door wilde gisten in roestvrijstalen tanks. De malolactische gisting vindt plaats in gebruikte Franse barriques van 225 liter, waarna de wijn 12 maanden op de fijne gistsporen in diezelfde vaten verblijft. Hij wordt ongefilterd gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erode kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erode bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilde braam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse pruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eheide\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosgrondkruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003enatte steen\u003c\/strong\u003e. De mond combineert een zijdezachte, slanke textuur met een levendige zuurgraad; de fijne, gepolijste tannines begeleiden een delicate, smaakvolle en minerale body. De lange, luchtige afdronk behoudt een mooie bloemige en kruidige spanning.\u003c\/p\u003e","brand":"Sud West Distribution","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59428741644636,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59428741677404,"sku":null,"price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/silice-finca-lobeiras_Aco-scaled-600x600.jpg?v=1791640793"},{"product_id":"pittacum-pittacum-barrica-do-bierzo-espagne","title":"Pittacum - Pittacum Barrica DO Bierzo - 2020","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt uit de appellatie Bierzo, in het noordwesten van Spanje, in de provincie León, tussen Galicië en Castilië. Bodegas Pittacum werd in 1999 in Arganza opgericht en legt zich toe op mencía, de inheemse blauwe druif van de streek. De oude stokken, waarvan sommige meer dan honderd jaar oud zijn, liggen verspreid over een veertigtal hectare en bijna tweehonderd percelen op de berghellingen. De hellende, diepe en goed gedraineerde bodems en een continentaal klimaat onder sterke Atlantische invloed leveren wijnen op die tegelijk rijp en fris zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en bij aankomst in de kelder bes per bes op de sorteertafel geselecteerd. De gisting duurt een vijftiental dagen bij 25 °C, waarna de wijn ongeveer een maand op tank rust. Vervolgens rijpt hij acht maanden op barriques van Frans eikenhout van 220 liter, zonder overhevelen, om de rijkdom van een geconcentreerde wijn in toom te houden. Hij werd in februari 2021 gebotteld en rustte daarna nog minstens anderhalf jaar in de kelder voordat hij in de verkoop ging.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003einkt\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egrafiet\u003c\/strong\u003e. De intens kersenrode kleur met paarse reflecties gaat vooraf aan een frisse, elegante neus met rood fruit en kruiden. In de mond is hij vloeiend en sappig, ondersteund door soepele, rijpe tannines en een zuurgraad die een lange, minerale afdronk verlengt.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491434398044,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bodegas-pittacum-pittacum-2012.png?v=1791907430"},{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-villa-de-corullon-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Villa de Corullón - 2023","description":"\u003cp\u003eVilla de Corullón komt uit het dorp Corullón, in de Bierzo, in het noordwesten van Castilla y León, op de grens met Galicië. Het domein bezit er meer dan tweehonderd percelen, waarvan er ongeveer negentig voor deze cuvée zijn geselecteerd. De vaak zeer oude stokken klampen zich vast aan steile schisthellingen tussen 500 en 950 meter, in een klimaat op het kruispunt van Atlantische en continentale invloeden dat frisheid en finesse bewaart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden worden sinds de oprichting van het domein in 1999 biologisch en biodynamisch bewerkt. De met de hand geoogste druiven worden gedeeltelijk ontsteeld en vergisten vervolgens met wilde gisten in houten kuipen. De wijn rijpt daarna een tiental maanden in barriques, bocoyes en foeders voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilde braam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafiet\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egedroogde kruiden\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn steenachtig en ernstig en doet hij denken aan het klassieke profiel van de Bierzo, minder gericht op het fruit dan op de rots. Fijne tannines en een luchtige substantie leiden naar een elegante en scherp gesneden afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628679692636,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59628679725404,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Descendientes-De-J.-Palacios-Corullon-2021-scaled.jpg?v=1792760945"},{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-las-lamas-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Las Lamas - 2023","description":"\u003cp\u003eLas Lamas is een perceel van 1,6 hectare in Corullón, in de Bierzo, in het noordwesten van Castilla y León. Het ligt pal op het zuiden en onderscheidt zich van de andere crus van het dorp door kleirijkere bodems met meer organisch materiaal: de koele nachten koelen de grond er minder af, wat de druiven een regelmatige rijping garandeert en gullere wijnen oplevert. Het is een terroir dat vooral in warme jaren schittert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden worden biologisch en biodynamisch bewerkt. De met de hand geoogste druiven worden gedeeltelijk ontsteeld en vergisten vervolgens met wilde gisten in houten kuipen, tijdens een lange inweking. De malolactische gisting verloopt spontaan op hout, waarna de wijn een tiental maanden rijpt in foeders en grote vaten, voordat hij wordt gebotteld zonder klaring of filtratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egedroogde roos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde sesam\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egeneeskrachtige kruiden\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn zijdezacht, elegant en teder, met volume en fijne, licht poederige tannines. De lange, coherente en aanhoudende afdronk onthult een groot bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628680773980,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Descendientes-De-J.-Palacios-Las-Lamas-2021-scaled.jpg?v=1792760950"},{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-moncerbal-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Moncerbal - 2023","description":"\u003cp\u003eMoncerbal is een ligging in het dorp Corullón, in het westen van de Bierzo, op de grens met Galicië. De oude Mencía-stokken staan er op steile hellingen waar de Atlantische invloed frisheid en vochtigheid brengt, terwijl de bergen van León de wijngaard beschutten. Dit hellingterroir met arme, stenige bodems levert wijnen van grote spanning op, emblematisch voor de heropleving van de appellatie DO Bierzo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en vervolgens gedeeltelijk ontsteeld. De gisting gebeurt in houten kuipen met wilde gisten, gevolgd door een lange inweking van ongeveer 44 dagen. De malolactische gisting verloopt spontaan, eveneens in houten kuipen. De wijn rijpt daarna 10 maanden in barriques van Frans eiken en wordt gebotteld zonder klaring of filtratie, om de volle expressie van de plek te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ebosaardbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enori-zeewier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edadel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evochtige steen\u003c\/strong\u003e. Het stralende rode fruit opent op een bloemig en kruidig palet, opgefrist door een jodiumachtige toets. In de mond is de wijn levendig en precies en glijdt hij over fijne en krijtachtige tannines, met een fluweelzachte textuur en een smaakvolle, lange en minerale afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628681167196,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Descendientes-De-J.-Palacios-Moncerbal-2021-scaled.jpg?v=1792760954"},{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-al-chelo-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Al Chelo - 2023","description":"\u003cp\u003eAl Chelo komt van een piepklein perceel van 0,39 hectare, in de ligging Valdafoz, in de gemeente Corullón in de Bierzo. De oude stokken van 50 tot 90 jaar klampen zich vast aan een duizelingwekkende helling, plaatselijk tot 70 %, op het noorden en noordoosten tussen 612 en 675 meter hoogte. De bodem van gelaagde leisteen op een dunne en arme ondergrond beperkt de opbrengsten en geeft de wijn zijn spanning en minerale karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe oogst gebeurt met de hand, met een selectie in de wijngaard. De druiven worden gedeeltelijk ontsteeld en vervolgens vergist in houten vaten, waarbij de schillenhoed voorzichtig wordt ondergedompeld voor een beheerste extractie. De rijping duurt ongeveer achtenhalve maand, in barriques en bocoyes, korter dan bij de andere cuvées van het domein om krachtige tannines af te ronden. Er werden slechts 1.244 flessen gemaakt, gebotteld in mei 2025.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egranaatappel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emunt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebalsamische tonen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erook\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eleisteen\u003c\/strong\u003e. Het rode fruit, tegelijk sappig en fris, steunt op een muntachtige frisheid en een rokerige mineraliteit. In de mond is de wijn medium van body en intens, met fijne en energieke tannines, een levendige zuurgraad en een lange, precieze en minerale afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628681396572,"sku":null,"price":630.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/20503201-1.jpg?v=1792760960"},{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-la-faraona-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - La Faraona - 2023","description":"\u003cp\u003eLa Faraona is het meest bijzondere perceel van Corullón, in de Bierzo, in het uiterste noordwesten van Castilla y León. Deze Mencía-wijngaard, aangeplant op een blootgestelde top met een arme en rotsachtige bodem, behoort tot de meest extreme terroirs van Spanje. Het klimaat combineert er vochtige Atlantische en continentale invloeden, met koele nachten die de zuurgraad bewaren. De volumes zijn er minuscuul en het perceel drukt met een zeldzame intensiteit het karakter van de plek uit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden in meerdere doorgangen met de hand geoogst en vervolgens gedeeltelijk ontsteeld. De gisting verloopt in houten kuipen met wilde gisten, gevolgd door een inweking van ongeveer 48 dagen. De malolactische gisting verloopt spontaan in dezelfde kuipen. De wijn rijpt daarna 11 maanden in barriques van Frans eiken en wordt gebotteld zonder klaring of filtratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emediterrane kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esteranijs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evenkel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evochtige varen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003emos\u003c\/strong\u003e. Het complexe en veranderlijke boeket combineert plantaardige frisheid, zachte specerijen en aardse nuances. In de mond is de wijn van grote zuiverheid, knapperig en energiek, met fijne tannines, een verticale mineraliteit en een lange en luchtige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628681527644,"sku":null,"price":1750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Descendientes-De-J.-Palacios-La-Faraona-2021-scaled.jpg?v=1792760965"},{"product_id":"ladeiras-do-xil-gaba-do-xil-mencia-espagne","title":"Ladeiras Do Xil - Gaba do Xil Mencía - 2021","description":"\u003cp\u003eGaba do Xil komt uit Valdeorras, een ingesloten bergstreek in Galicië, in het noordwesten van Spanje. De wijngaard, in de zone van de Ladeiras do Bibei, ligt op terrassen tussen 400 en 600 meter hoogte, op metamorfe leisteen en rood graniet. De inheemse druivenrassen worden er al sinds de Romeinse tijd geteeld, en het klimaat levert wijnen met een noordelijk, fris en verfijnd profiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe mencía wordt geoogst op verschillende terraspercelen, waarvan de assemblage zelfs in een droog oogstjaar haar evenwicht vindt. Na de vinificatie rijpt de wijn twaalf maanden in roestvrijstalen tanks, zonder hout, om de frisheid van het fruit en het kruidige karakter van de leisteen te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eviooltje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblauwe bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erook\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewarme leisteen\u003c\/strong\u003e. De stijl is kruidig en peperig, met een rokerige toets van de door de zon verwarmde leisteen. In de mond worden de zwarte bessen opgetild door een uitgesproken zuurgraad en lichte tannines, voor een sappig en dorstlessend karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703189143900,"sku":null,"price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59703189176668,"sku":null,"price":106.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gaba_mencia_2020-e1679478636273.png?v=1793373927"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/37d48eee8743fbb760b4952fa88803ce_7dee09b8-3e13-4a57-8759-1ead8fa7a2ea.png?v=1657875627","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/collections\/mencia.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}