{"title":"Catena Zapata","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet wijnhuis Catena Zapata is een prestigieuze wijnproducent in de regio Mendoza in Argentinië. Het wordt geleid door de familie Catena, die wordt beschouwd als een van de belangrijkste wijnfamilies van Argentinië. Het domein maakt vooral rode wijnen van hoge kwaliteit, voornamelijk van de druivenrassen Malbec, Cabernet Sauvignon en Chardonnay, die op grote hoogte worden geteeld. De wijnen van Catena Zapata zijn veelvuldig bekroond en wonnen talrijke prijzen op de meest prestigieuze wijnwedstrijden. Ze staan bekend om hun aromatische complexiteit, hun lange afdronk en hun terroirexpressie. De wijnen van Catena Zapata zijn een must voor gepassioneerde wijnliefhebbers op zoek naar topwijnen en worden vooral gewaardeerd om hun elegantie en finesse.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"alamos-alamos-malbec-argentine","title":"Alamos - Malbec - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eMet wijnstokken die tot op \u003cstrong\u003e1.500 meter hoogte\u003c\/strong\u003e groeien aan de rand van de Andes, zijn de wijnen van \u003cstrong\u003eAlamos\u003c\/strong\u003e het resultaat van intense zonneschijn, koele nachten en natuurlijke irrigatie met mineraalrijk smeltwater. De cuvée Malbec vangt de ziel en het terroir van de iconische druif van Argentinië. Bodega Alamos maakt vandaag deel uit van het beroemde wijnhuis \u003cstrong\u003eCatena Zapata\u003c\/strong\u003e en biedt toegankelijke wijnen boordevol smaak. De wijn wordt klassiek gevinifieerd en rijpt \u003cstrong\u003e6 tot 9 maanden op eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e. Deze Argentijnse \u003cstrong\u003e100% Malbec\u003c\/strong\u003e onthult smakelijke aroma's van \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilde bramen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bessen\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e framboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde vanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echocolade\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003etabaksblad\u003c\/strong\u003e. Rond en smaakvol: het sappige fruit wordt gedragen door mooi rijpe tannines. Een mooie Malbec om met vrienden te drinken bij gezellige gelegenheden.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"Rood \/ 750ml","offer_id":42644888355062,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alamos-AlamosMalbec-Argentine.png?v=1652167997"},{"product_id":"alamos-alamos-chardonnay-argentine","title":"Alamos - Chardonnay - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eBodega Alamos maakt vandaag deel uit van het beroemde wijnhuis \u003cstrong\u003eCatena Zapata\u003c\/strong\u003e en maakt toegankelijke wijnen boordevol smaak. De druiven voor deze cuvée groeien op een \u003cstrong\u003ehoogte\u003c\/strong\u003e tot \u003cstrong\u003e1.500 meter\u003c\/strong\u003e, waar de temperatuurverschillen de druiven langzaam laten rijpen, zodat ze meer smaak ontwikkelen. Dankzij de oogst en selectie met de hand worden alleen de beste druiven gebruikt om de wijn te maken. De wijn rijpt 6 tot 9 maanden op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten en blijft regelmatig in contact met zijn gistsporen, wat hem meer textuur geeft. Deze 100% Chardonnay onthult smakelijke tonen van goed rijpe \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erode appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eperzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde vanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroenschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eboter\u003c\/strong\u003e. In de mond zit veel geconcentreerde smaak, heel mooi in balans tussen rijkdom en frisse zuren. De afdronk is smakelijk en knapperig!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml \/ Wit","offer_id":42579529728246,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/alamos-alamoschardonnay-argentine.png?v=1652167996"},{"product_id":"catena-zapata-alta-chardonnay-argentine","title":"Catena - Alta Chardonnay - 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe in 1902 opgerichte \u003cstrong\u003eBodega Catena Zapata\u003c\/strong\u003e uit Argentinië staat bekend om haar pioniersrol in de heropleving van de Malbec en in de ontdekking van terroirs op extreme hoogte in de uitlopers van de Andes in Mendoza. Het was \u003cstrong\u003eNicolas Catena\u003c\/strong\u003e die de Argentijnse wijn het moderne tijdperk in stuwde. Als universitair econoom die veel had gereisd, deed hij in de jaren 1970 kennis op in contact met de grote Bordeauxwijnen en de veelbelovende wijnen uit Napa. Begin jaren 1980 kwam Catena tot de conclusie dat de sleutel lag in het aanplanten van de juiste rassen op de juiste plek, vooral op koelere en hoger gelegen locaties.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Catena \u003cstrong\u003eAlta Chardonnay\u003c\/strong\u003e is een assemblage van de historische percelen van de familie Catena. De naam van de cuvée verwijst naar de hooggelegen wijngaarden (meer dan 1.500 meter) waar de druiven voor deze Chardonnay vandaan komen. De druiven worden als\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e hele trossen geoogst, geperst en vervolgens voor 100% vergist op Franse eikenhouten vaten van 500 liter, met natuurlijke gisten en op lage temperatuur\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Daarna rijpt de wijn\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 14 maanden op Frans eikenhout, waarbij \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e30% geen malolactische gisting ondergaat. Er worden alleen vaten gebruikt die voor de 1e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, 2e of 3e keer dienstdoen. \u003c\/span\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe peer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamperfoelie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emeloen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse boter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrijt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiscuit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egerookt hout\u003c\/strong\u003e. De smaak is vol en wordt gedragen door een strakke zuurgraad. De afdronk is lang, fris en mineraal\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43224937595126,"sku":"","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/CatenaZapata-AltaChardonay-Argentine.webp?v=1695739906"},{"product_id":"catena-zapata-malbec-argentino-argentine","title":"Catena Zapata - Malbec Argentino - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eHet etiket van de cuvée \u003cstrong\u003eArgentino\u003c\/strong\u003e eert de geschiedenis van \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e in Frankrijk en de opmars van deze druif in Argentinië. \u003cstrong\u003eVier vrouwenfiguren\u003c\/strong\u003e staan voor de verschillende tijdperken van de druif. \u003cstrong\u003eEleonora van Aquitanië\u003c\/strong\u003e symboliseert de geboorte van de Malbec rond de brug van Cahors, waar de druif zijn eerste bloei kende. Vervolgens staat \u003cstrong\u003ede Immigrant\u003c\/strong\u003e voor de trek naar de Nieuwe Wereld, met onbekende ontdekkingsreizigers en avonturiers die Europa met Amerika verbonden. De \u003cstrong\u003ePhylloxera\u003c\/strong\u003e verpersoonlijkt de ondergang van de Malbec in de Oude Wereld, die zijn wedergeboorte in de Nieuwe Wereld mogelijk maakte. Tot slot is er Bodega Catena Zapata, vertegenwoordigd door \u003cstrong\u003eAdrianna Catena\u003c\/strong\u003e, die geboorte, aarde en moederschap uitbeeldt en de rijkdommen van de Nieuwe Wereld deelt.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeze cuvée komt van de oudste wijnstokken \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e van de familie \u003cstrong\u003eCatena Zapata\u003c\/strong\u003e. De wijngaarden zijn ontstaan uit een massale selectie van deze oude stokken van vóór de phylloxera. Alle druiven worden met de hand geplukt en in nieuwe Franse eikenhouten vaten gedaan voor een gisting die 28 dagen volledig op barrique verloopt, wat zorgt voor een harmonieuze integratie van het eikenhout. Daarna \u003cstrong\u003erijpt\u003c\/strong\u003e de wijn op Franse eikenhouten vaten gedurende \u003cstrong\u003e18 maanden\u003c\/strong\u003e. De wijn onthult elegante tonen van \u003cstrong\u003ebosgrond\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilde bosbessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emokka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eleer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafiet\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn elegant en zijdezacht, met stevige maar soepele tannines. Een wijn met body die toch een prachtige frisheid behoudt. Nu al magnifiek, en met de jaren wordt hij alleen maar mooier.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43475758317814,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CatenaZapata-Argentino-Argentine.png?v=1657875693"},{"product_id":"catena-alta-cabernet-sauvigon-argentine","title":"Catena - Alta Cabernet Sauvigon - 2019","description":"\u003cp\u003eHet wijndomein Catena Zapata ligt aan de voet van de Andes en verbouwt zijn Cabernet Sauvignon op de hoogvlakten van Mendoza, voornamelijk in de regio's Luján de Cuyo en de Uco-vallei. De percelen liggen hoog, op arme alluviale bodems met grind, zand en kalkafzettingen, en genieten van intense zonneschijn en koele nachten. Dit temperatuurcontrast bevordert een langzame rijping van de druiven en behoudt de frisheid, wat een Cabernet oplevert met een gestructureerd en precies profiel, sterk getekend door zijn herkomst uit de Andes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven van deze hooggelegen Cabernet Sauvignon worden met de hand geplukt, perceel per perceel, om de bessen intact te houden en het eigen karakter van de Andesterroirs tot uiting te laten komen. Na een nauwgezette sortering vindt de gisting op kuip plaats onder temperatuurcontrole, voor een fijne extractie van aroma's en tannines. De rijping gebeurt daarna in eikenhouten barriques, deels nieuw, gedurende een lange periode die de structuur verfijnt, aromatische complexiteit brengt en het hout harmonieus met het fruit laat samensmelten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe zwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten die aan viooltje doen denken, \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van peper en kruidnagel, en \u003cstrong\u003ehoutige\u003c\/strong\u003e accenten van ceder, vanille en zachte tabak. In de mond is de wijn vol, met stevige maar gepolijste \u003cstrong\u003etannines\u003c\/strong\u003e, ondersteund door een frisse \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e die de afdronk verlengt en een indruk van structuur, evenwicht en aromatische lengte nalaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372207120732,"sku":null,"price":49.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":57372207153500,"sku":null,"price":149.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/J2870_2016NM_c.png?v=1776342767"},{"product_id":"catena-alta-malbec-argentine","title":"Catena - Alta Malbec - 2021","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt van een selectie historische rijen uit de wijngaarden Angélica, La Pirámide, Nicasia, Adrianna en Angélica Sur, allemaal in de regio Mendoza, in Argentinië. De percelen liggen tussen 920 en 1.450 meter hoogte, van de sector Lunlunta in Maipú tot de hoogten van de Uco-vallei. Hun alluviale bodems van klei, leem, zand, keien en grind dragen bij aan de frisheid en de diepte van de Malbec.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElke partij wordt apart en op het juiste rijpheidsmoment geoogst, om een natuurlijke zuurgraad en een gematigd alcoholgehalte te bewaren. De hele bessen worden met de hand in kleine gistvaten en in vaten van 225 tot 500 liter geladen. De partijen worden perceel per perceel gevinifieerd met wilde gisten, gisten 10 tot 20 dagen en weken 10 tot 22 dagen. De alcoholische en malolactische gisting vinden plaats op vat, met bâtonnage. De rijping duurt 12 tot 18 maanden op Frans eiken van eerste, tweede en derde gebruik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte aalbes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilde bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epure chocolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eleer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaneel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003emineraliteit\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij geconcentreerd en omhullend, met een zijdezachte textuur, ondersteund door een levendige zuurgraad en fijne, goed geïntegreerde tannines. De lange, frisse afdronk trekt het zwarte fruit, de zachte specerijen en de minerale stempel door.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306221961564,"sku":null,"price":56.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59306221994332,"sku":null,"price":113.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/zapata-alta-malbec.png?v=1790629914"},{"product_id":"catena-malbec-argentine","title":"Catena - Malbec - 2023","description":"\u003cp\u003eDeze Malbec komt van een selectie historische wijngaarden van de familie Catena, verspreid over de hooggelegen terroirs van Mendoza. De blend brengt onder meer Lunlunta in het departement Maipú, El Cepillo in Eugenio Bustos en Gualtallary in de Uco-vallei samen. Tussen 920 en 1.450 meter hoogte zorgen de alluviale bodems met kiezels, klei, zand en kalksteen voor volume, frisheid en minerale precisie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe partijen worden apart gevinifieerd. Na vijf dagen koude inweking vóór de gisting op 8,8 °C duurt de gisting 10 tot 16 dagen met wilde gisten; de volledige schilweking beslaat 19 tot 22 dagen. Daarna rijpt de wijn 11 tot 13 maanden op Franse eikenhouten vaten van eerste, tweede en derde gebruik, gekozen naargelang de herkomst van de druiven en het profiel van de oogst. Hij wordt niet geklaard en niet gefilterd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte pruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosbes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, aangevuld met de frisheid van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epotpourri\u003c\/strong\u003e. Nuances van \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezachte cacao\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eomgewoelde aarde\u003c\/strong\u003e onderstrepen zijn complexiteit. In de mond combineert hij een sappige, fluweelzachte textuur met een levendige zuurgraad; de fijne, poederige tannines omlijsten een lange, rechtlijnige en mineralige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306235593052,"sku":null,"price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59306235625820,"sku":null,"price":142.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/catena-zapata-malbec.png?v=1790629948"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/collections\/catena-zapata.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}