{"title":"Wijnen uit de Moezel en de Saar","description":null,"products":[{"product_id":"vanvolxem-schiefer-riesling-allemagne","title":"Van Volxem - Schiefer Riesling - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe cuvée Schiefer Riesling van wijndomein Van Volxem komt van 30 jaar oude wijnstokken op steile leisteenhellingen langs de Moezel en haar zijrivieren. Het werk is zwaar, want door de extreme hellingsgraad van de wijngaarden moet de hele oogst met de hand gebeuren. Deze\u003c\/span\u003e mooie \u003cstrong\u003eDuitse riesling\u003c\/strong\u003e is strak en\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003earomatisch en wordt vergist met\u003cstrong\u003e wilde gisten \u003c\/strong\u003een 7 maanden gerijpt in roestvrijstalen tanks om alle frisheid van de druif te bewaren. In de neus en in de mond is een \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e smaak die doet denken aan \u003cstrong\u003eleisteen\u003c\/strong\u003e duidelijk waarneembaar. Naast die elegantie toont de Van Volxem Schiefer Riesling fijne tonen van \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e, en aroma's van rijpe \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egolden delicious-appel\u003c\/strong\u003e, aangevuld met een vleugje \u003cstrong\u003etropisch fruit\u003c\/strong\u003e. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuthentiek, mineraal, vol klasse en van een verbluffende precisie!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42397471572214,"sku":"","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":42397471604982,"sku":"","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/VanVolxem-Schieferriesling-Allemagne.jpg?v=1652170537"},{"product_id":"nik-weis-urban-riesling-allemagne","title":"Nik Weis - Urban Riesling - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDit familiedomein van 60 hectare aan de Moezel, \u003cstrong\u003eNik Weis\u003c\/strong\u003e, is een van de pioniers in de streek met zijn frisse, minerale en aromatische\u003cstrong\u003e rieslings\u003c\/strong\u003e. Voor veel andere wijnboeren in de regio is het een referentie. Het domein geeft de hoogste prioriteit aan het behoud van het \u003cstrong\u003eecologische evenwicht\u003c\/strong\u003e in de wijngaarden, vanuit de overtuiging dat zij als wijnboeren het fragiele evenwicht tussen wijnbouw en natuur moeten erkennen en respecteren. De wijnstokken worden zorgvuldig met de hand verzorgd en groeien op blauwe leisteenbodems met \u003cstrong\u003elage rendementen\u003c\/strong\u003e. De druiven weken lang in hun sap vóór de gisting, om een maximum aan aroma's en smaken te extraheren. Daarna verloopt alles (gisting en rijping) in roestvrijstalen tanks, om de primaire expressie van de riesling te bewaren. In de mond is dit een sappige, florale en knisperende riesling met een veelheid aan aromatische nuances, zoals \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eperzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egember\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamperfoelie\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e. De paar gram restsuiker worden perfect in balans gehouden door de zuurgraad, wat de wijn dynamiek en een prachtige spanning geeft. De afdronk is zilt, rokerig en floraal.\u003c\/p\u003e","brand":"GustoWorld","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248853090550,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/NickWeis-UrbanRiesling-Allemagne.jpg?v=1652170437"},{"product_id":"egon-muller-scharzhofberger-auslese-allemagne","title":"Egon Muller - Scharzhofberger Auslese - 2021","description":"\u003cp\u003eDe Scharzhofberger Auslese, een uitzonderlijke zoete wijn (met botrytis), heeft een betoverende neus die doet denken aan citrusvruchten (citroen, mandarijn), wit fruit (peer), abrikoos, natte steen en honing. In de mond wordt de zoete textuur perfect in evenwicht gehouden door een levendige zuurgraad, wat hem ongelooflijk doordrinkbaar maakt. Je ontdekt er een opmerkelijke aromatische complexiteit en een werkelijk onvergetelijke afdronk. Deze weelderige wijn past wonderwel bij verfijnde, smaakvolle gerechten, versterkt door een gedurfde zuurgraad en voortreffelijke kruiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46764231393628,"sku":"","price":780.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/scharzhofberger-auslese-2021-domaine-egon-muller.png?v=1686215092"},{"product_id":"axel-pauly-lieserer-niederberg-helden-riesling-kabinett-allemagne","title":"Axel Pauly - Lieserer Niederberg-Helden Riesling Kabinett - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze wijn komt uit het dorp Lieser, in het hart van de Midden-Moezel, van de steile helling Niederberg-Helden, een van de meest gerenommeerde terroirs van de vallei van de Mosel. De wijnstokken staan op steile leisteenhellingen, op het zuiden gericht en boven de rivier, wat een langzame en evenwichtige rijping van de druiven bevordert. Deze stenige bodem slaat warmte op en weerkaatst het licht, wat de Riesling een kenmerkende minerale spanning en grote finesse geeft. Het koele klimaat van de streek zorgt voor levendigheid en precisie in het aromaprofiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e van de Lieserer Niederberg-Helden wordt met de hand geplukt op steile hellingen en daarna voorzichtig geperst, gevolgd door een langzame, koele gisting in roestvrijstalen tanks om de aromatische zuiverheid en de finesse van het fruit te bewaren. De gisting wordt met een nauwkeurige temperatuurcontrole geleid om een lichte natuurlijke zoetheid te behouden, typisch voor de Kabinett-stijl. Daarna rijpt de wijn op de fijne gistsporen in roestvrijstalen tanks, wat de spanning, de mineraliteit en de kristalheldere expressie van het terroir van blauwe leisteen van de Moezel versterkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebasilicum,\u003c\/strong\u003e aangevuld met delicate \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten en een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e ondertoon die typisch is voor de leisteen van de Moezel. Licht \u003cstrong\u003ehoningachtige\u003c\/strong\u003e nuances en een \u003cstrong\u003ekruidig\u003c\/strong\u003e vleugje maken het bouquet complexer. In de mond is de wijn licht en precies, gedragen door een levendige \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e die de zoetheid in evenwicht brengt, met een zijdezachte textuur en een afdronk van grote frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175774302556,"sku":null,"price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56175774335324,"sku":null,"price":130.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AXEL-PAULY-Lieserer-Niederberg-Helden-Riesling-Kabinett-2022.jpg?v=1765207883"},{"product_id":"axel-pauly-weissburgunder-pinot-blanc-allemagne","title":"Axel Pauly - Weissburgunder Pinot Blanc - 2021","description":"\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eWeissburgunder \u003c\/strong\u003ekomt van de steile hellingen van de Mosel, uit wijngaarden op bodems die rijk zijn aan schist en grind, typisch voor het Duitse Moezeldal. De percelen van het wijndomein Axel Pauly kijken uit over de meanders van de rivier en genieten van een uitstekende ligging en een koel microklimaat, die een langzame en harmonieuze rijping van de druiven bevorderen. Die combinatie van reliëf, moedergesteente en invloed van de rivier geeft de wijn een precieze expressie, gekenmerkt door de mineraliteit en de aromatische finesse die eigen zijn aan dit terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"848\" data-end=\"1468\"\u003eDe oogst gebeurt volledig met de hand, zodat gezonde druiven op optimale rijpheid kunnen worden geselecteerd. Na zacht persen verloopt de gisting grotendeels in roestvrijstalen tanks, om de frisheid en de primaire aroma's van de druif te bewaren. Een deel van de wijn kan meerdere maanden op de fijne gistsporen rijpen, wat net iets meer rondeur en textuur geeft zonder de aromatische zuiverheid te maskeren. De vinificatie legt de nadruk op precisie, evenwicht en de expressie van het terroir, en weerspiegelt de filosofie van Axel Pauly om de authenticiteit van fruit en bodem tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003efrisse peer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e en citrusvruchten zoals \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten en een mooie \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e spanning. In de mond is de wijn slank, met een levendige maar evenwichtige \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e, een soepele en precieze textuur en een heldere, licht zilte afdronk die de fruitige en minerale indrukken met veel frisheid laat nazinderen.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175835054428,"sku":null,"price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56175835087196,"sku":null,"price":112.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AXEL-PAULY-Weissburgunder-2021.jpg?v=1765208588"},{"product_id":"axel-pauly-lieserer-niederberg-helden-riesling-auslese-375ml-allemagne","title":"Axel Pauly - Lieserer Niederberg-Helden Riesling Auslese - 2021","description":"\u003cp\u003eDeze wijn komt van de steile hellingen van Lieser, aan de Mittelmosel, uit de wijngaard Niederberg-Helden, een van de emblematische terroirs van Axel Pauly. De wijnstokken staan er op leisteenrijke bodems die warmte opslaan en een langzame, regelmatige rijping van de druiven bevorderen. De oriëntatie van de percelen en de nabijheid van de Moezel creëren een koel microklimaat, ideaal voor late oogsten en selecties van edelrotte bessen, waaruit wijnen ontstaan die tegelijk intens en precies zijn en gedragen worden door een uitgesproken mineraliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor deze \u003cstrong\u003eAuslese\u003c\/strong\u003e worden de druiven \u003cstrong data-start=\"882\" data-end=\"895\"\u003emet de hand\u003c\/strong\u003e geplukt, met een nauwgezette selectie van overrijpe bessen, vaak licht aangetast door edele rot, wat zorgt voor de concentratie die nodig is voor een uitzonderlijke zoete wijn. Na een zachte persing gist de most langzaam op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks en vervolgens in neutrale foeders, om de zuivere expressie van het druivenras te bewaren. De rijping duurt enkele maanden voor het bottelen, zodat de zoete structuur perfect in evenwicht komt met de natuurlijke zuurgraad van de Riesling, het teken van traditioneel lokaal vakmanschap.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe steenvruchten\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003egekonfijte citrusvruchten, \u003c\/strong\u003evan \u003cstrong\u003ehoning, \u003c\/strong\u003evan \u003cstrong\u003emirabellenjam\u003c\/strong\u003e en van \u003cstrong\u003eexotisch fruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003edelicate florale\u003c\/strong\u003e nuances en een \u003cstrong\u003eminerale \u003c\/strong\u003etoets die typisch is voor leisteen. In de mond is de wijn vol en romig, in evenwicht gehouden door een \u003cstrong\u003elevendige zuurgraad\u003c\/strong\u003e die de zoetheid zonder zwaarte draagt. De textuur is zijdezacht, met een grote zuiverheid van fruit, terwijl de lange en precieze afdronk een indruk van \u003cstrong\u003ezilte frisheid\u003c\/strong\u003e en finesse nalaat.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175836135772,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":56175836168540,"sku":null,"price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AXEL-PAULY-Lieserer-Niederberg-Helden-Auslese-2021-375ml.jpg?v=1765208610"},{"product_id":"axel-pauly-generations-riesling-allemagne","title":"Axel Pauly - Generations Riesling - 2022","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eGenerations Riesling\u003c\/strong\u003e van het wijndomein Axel Pauly komt van de steile hellingen boven de Moezel, rond Lieser en de naburige dorpen, in het hart van een van de oudste wijnregio's van Duitsland. De wijnstokken staan op steile hellingen gericht op het zuiden en westen, waar de grijze leisteenbodems warmte opslaan en een langzame, regelmatige rijping van de druiven bevorderen. Dit koele terroir, met een klimaat dat sterk beïnvloed wordt door de nabijheid van de rivier, levert precieze, strakke wijnen met een uitgesproken minerale identiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe oogst gebeurt \u003cstrong\u003emet de hand \u003c\/strong\u003emet een strenge selectie van de trossen op optimale rijpheid. Na een zachte persing verloopt de alcoholische gisting op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, om de zuiverheid en frisheid van het druivenras te bewaren. De rijping gebeurt grotendeels in tanks, eventueel met een passage in foeders om een lichte rondeur en aromatische integratie te brengen zonder de natuurlijke spanning van de wijn aan te tasten. Deze traditionele vinificatie, met respect voor de expressie van het druivenras, legt de nadruk op het evenwicht tussen fruit, zuren en mineraliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eknapperige groene appel\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003everse citrusvruchten, \u003c\/strong\u003evan \u003cstrong\u003enectarine \u003c\/strong\u003een \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ebloemige \u003c\/strong\u003een \u003cstrong\u003esteenachtige accenten,\u003c\/strong\u003e typerend voor de leisteen van de Moezel. In de mond wordt de wijn gedragen door \u003cstrong\u003esnijdende zuren \u003c\/strong\u003edie hem verlengen en zijn lichte, kristalheldere textuur benadrukken, met een uitgesproken gevoel van zuiverheid. De afdronk, zilt en lang, laat een indruk van grote doordrinkbaarheid en evenwicht na.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175837643100,"sku":null,"price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56175837675868,"sku":null,"price":111.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AXEL-PAULY-Generations-Riesling-2022.jpg?v=1765208631"},{"product_id":"axel-pauly-helden-riesling-allemagne","title":"Axel Pauly - Helden Riesling - 2022","description":"\u003cp\u003eOp de steile hellingen van Piesport ligt de Helden, een beroemde helling aan de Moezel, uitgehouwen in bodems die grotendeels uit verweerde leisteen bestaan. De wijnstokken liggen pal op het zuiden en kijken uit over de meanders van de rivier. Ze genieten van veel zon en van het licht dat door het water wordt weerkaatst. Deze combinatie bevordert een langzame en regelmatige rijping van de druiven, met behoud van een uitgesproken zuurgraad. De wortels dringen diep in het gesteente door en geven de wijn een precieze en minerale expressie, typisch voor dit uitzonderlijke Moezelterroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe vinificatie van de Helden Riesling gebeurt met grote zorg, met respect voor een ambachtelijke traditie. De druiven worden \u003cstrong data-start=\"968\" data-end=\"991\"\u003emet de hand geoogst\u003c\/strong\u003e en streng geselecteerd, zodat alleen perfect gezonde en rijpe bessen overblijven. Na een zachte persing verloopt de alcoholische gisting op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, om de aromatische zuiverheid van de druif te bewaren. De rijping op de fijne gistsporen duurt een afgemeten periode, zodat de wijn aan textuur en complexiteit wint en toch zijn natuurlijke spanning en frisheid behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003egroene appel, \u003c\/strong\u003evan \u003cstrong\u003erijpe nectarine \u003c\/strong\u003een van \u003cstrong\u003ecitrusvruchten\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e toetsen en een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e signatuur die doet denken aan natte steen. In de mond is de wijn precies, gedragen door een \u003cstrong\u003elevendige zuurgraad\u003c\/strong\u003e die het aromatische profiel verlengt en de zuiverheid van het fruit onderstreept. De textuur blijft slank, met een gevoel van spanning en een \u003cstrong\u003ezilte\u003c\/strong\u003e, aanhoudende en verfrissende afdronk, die de herkomst uit de Moezel en het evenwicht van deze droge Riesling benadrukt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175840100700,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56175840133468,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AXEL-PAULY-Helden-Riesling-2022.jpg?v=1765208653"},{"product_id":"axel-pauly-purist-riesling-allemagne","title":"Axel Pauly - Purist Riesling - 2024","description":"\u003cp\u003eDe Purist Riesling van het wijndomein Axel Pauly komt uit wijngaarden op de steile hellingen van de Moezel, rond Lieser, in het westen van Duitsland. Deze hellingen, overwegend op het zuiden tot zuidwesten gericht, liggen op bodems van verweerde leisteen die warmte opslaan en een langzame, geleidelijke rijping van de druiven bevorderen. Het koele klimaat, sterk beïnvloed door de rivier, zorgt voor grote temperatuurverschillen, waardoor een levendige zuurgraad en de aromatische zuiverheid van het druivenras bewaard blijven. Deze combinatie geeft de wijn een precieze, strakke en minerale expressie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eRieslingdruiven \u003c\/strong\u003eworden met de hand geplukt op de steile hellingen van de Moezel en daarna voorzichtig als hele trossen geperst. De most vergist langzaam en temperatuurgecontroleerd in roestvrijstalen tanks, om de zuiverste expressie van het fruit en de minerale spanning te bewaren. De wijn rijpt daarna enkele maanden op de fijne gistsporen, eveneens in roestvrijstalen tanks, om de kristalheldere frisheid, de aromatische precisie en het strakke, droge karakter te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eknapperige appel\u003c\/strong\u003e, opgefrist door de scherpe frisheid van \u003cstrong\u003ecitroenschil\u003c\/strong\u003e. Het boeket opent zich daarna met delicate florale accenten van \u003cstrong\u003eligusterbloesem\u003c\/strong\u003e, aangevuld met nuances van \u003cstrong\u003evers hooi\u003c\/strong\u003e, een discrete \u003cstrong\u003egistige\u003c\/strong\u003e toets en een licht accent van \u003cstrong\u003etropisch fruit\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn droog en zuiver, en combineert hij een soepele maar aanwezige structuur met een levendige, dorstlessende zuurgraad. De minerale ruggengraat, met accenten van \u003cstrong\u003esteen\u003c\/strong\u003e, brengt precisie en lengte, terwijl een fijne fenolische indruk structuur geeft aan een strakke, zuivere en lange afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175842296156,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56175842328924,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AXEL-PAULY-Purist-Riesling-2024.jpg?v=1765208673"},{"product_id":"dr-loosen-beerenauslese-allemagne","title":"Dr Loosen - Beerenauslese - 2018","description":"\u003cp\u003eAan de steile oevers van de Moezel bewerkt het wijndomein Dr. Loosen zijn wijnstokken op zeer steile hellingen met bodems die grotendeels uit verweerde leisteen bestaan, die de warmte opslaat en een langzame en volledige rijping van de Riesling bevordert. De percelen voor de Beerenauslese-selecties komen van oude, diepgewortelde wijnstokken met zeer lage opbrengsten maar een uitzonderlijke concentratie. De verkoelende invloed van de Moezel en het koele klimaat bewaren een levendige zuurgraad, essentieel voor het evenwicht van deze uitzonderlijke zoete wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Beerenauslese wordt gemaakt van overrijpe, door botrytis aangetaste druiven die met de hand geoogst worden, en wordt voorzichtig geperst om een zeer geconcentreerde most te verkrijgen. De gisting verloopt langzaam en onder temperatuurcontrole om de aromatische intensiteit en het evenwicht tussen suiker en zuur te bewaren die kenmerkend zijn voor deze stijl. Daarna rijpt de wijn in tanks of in neutrale foeders, op de fijne gistsporen, om de zuiverheid van het fruit en de precisie van de botrytis te bewaren, vóór een botteling die de natuurlijke rijkdom en finesse van het Moezelterroir moet weerspiegelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egekonfijte abrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egoed rijpe perzik\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekweepeer\u003c\/strong\u003e, aangevuld met nuances van \u003cstrong\u003egekonfijte citrusvruchten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esinaasappelschil\u003c\/strong\u003e. Je proeft ook \u003cstrong\u003eflorale toetsen van bloemenhoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eminerale accenten van natte leisteen\u003c\/strong\u003e en delicate \u003cstrong\u003ekruidige tonen die aan gember doen denken\u003c\/strong\u003e. In de mond is de zoete wijn rijk en smeuïg, gedragen door een scherp afgelijnde zuurgraad die de afdronk verlengt, met een indruk die tegelijk fluweelzacht, fris en langdurig is.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717664416092,"sku":null,"price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":57717664448860,"sku":null,"price":122.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KlTclBKlR8-etJ1sSEVYIg_pb_600x600_6f393b65-e6ff-48fc-9f3a-6e4ac87998cf.png?v=1779544849"},{"product_id":"dr-loosen-erdener-treppchen-auslese-allemagne","title":"Dr Loosen - Erdener Treppchen Auslese - 2024","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard Erdener Treppchen ligt op de rechteroever van de Moezel, tegenover het dorp Erden, in het hart van het wijngebied Mosel in Duitsland. Deze steile terrashelling, pal op het zuiden tot zuidwesten gericht, is aangeplant op bodems van verweerde rode leisteen die warmte opslaan en een langzame en volledige rijping van de Riesling bevorderen. De percelen van Dr Loosen liggen er op enkele van de steilste hellingen en bieden ideale omstandigheden voor wijnen met een grote concentratie en aromatische finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Riesling komt van steile wijnstokken op rode leisteen en wordt met de hand geoogst in opeenvolgende plukrondes, om de overrijpe en door botrytis aangetaste bessen te selecteren. De druiven worden voorzichtig geperst in een pneumatische pers, waarna het sap langzaam en op lage temperatuur vergist met wilde gisten in foeders en roestvrijstalen tanks, om de aromatische intensiteit en de zuiverheid van het fruit te bewaren. De gisting wordt stilgelegd om een evenwicht tussen restsuiker en zuren te behouden, waarna de wijn vóór het bottelen op de fijne gistsporen rijpt, wat de textuur en complexiteit verfijnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp steenfruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte citrusvruchten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003etropisch fruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003edelicate bloemige\u003c\/strong\u003e toetsen en een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie, typisch voor de leisteen van de Moezel. In de mond is de zoetheid vol en zacht, gedragen door een \u003cstrong\u003elevendige zuurgraad\u003c\/strong\u003e die de zoetheid in evenwicht houdt en uitloopt in een \u003cstrong\u003elange, precieze afdronk\u003c\/strong\u003e, met een indruk van grote zuiverheid en harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717665857884,"sku":null,"price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":57717665890652,"sku":null,"price":190.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Dr-Loosen-Erdener-Treppchen-Riesling-Auslese-zoom.jpg?v=1779544870"},{"product_id":"dr-loosen-erdener-treppchen-kabinett-allemagne","title":"Dr Loosen - Erdener Treppchen Kabinett - 2024","description":"\u003cp\u003eErdener Treppchen is een prestigieuze, steile wijngaard boven het dorp Erden, aan de Middel-Moezel in Duitsland. De wijngaard ligt hoofdzakelijk op het zuiden en zuidwesten, kijkt uit over de kronkelende oevers van de Mosel en krijgt royaal zon. De bodems bestaan uit zeer steenachtige rode en grijze leisteen, die de warmte vasthoudt en een langzame, volledige rijping van de Riesling bevordert. Dit steile terroir, bewerkt in terrassen, vormt de kern van de identiteit van de wijnen van Dr Loosen, die bekendstaan om hun finesse en uitgesproken mineraliteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe rieslingdruiven worden met de hand geplukt op de steile hellingen van de Erdener Treppchen om een perfecte rijpheid en sprankelende zuren te bewaren. Na een zachte persing vergist de most langzaam met wilde gisten, voornamelijk in grote oude foeders, op lage temperatuur om de aromatische zuiverheid te behouden. De rijping gaat verder op de fijne gistsporen in deze grote traditionele vaten, wat textuur en complexiteit geeft en tegelijk de frisheid en minerale precisie bewaart die kenmerkend zijn voor dit terroir van rode leisteen aan de Mosel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e zoals perzik en abrikoos, aangevuld met accenten van delicaat \u003cstrong\u003eexotisch fruit\u003c\/strong\u003e. Daarbij komen \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e nuances die doen denken aan lindebloesem en witte bloemen, en een \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e toets van natte steen, typisch voor de leisteen van de Moezel. In de mond is de wijn sappig en slank, gedragen door levendige \u003cstrong\u003ezuren\u003c\/strong\u003e die perfect in balans zijn met een gematigde zoetheid, voor een zijdezachte textuur en een lange, precieze en verfrissende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717667070300,"sku":null,"price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":57717667103068,"sku":null,"price":139.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Dr-Loosen-Erdener-Treppchen-Riesling-Kabinett-zoom.jpg?v=1779544883"},{"product_id":"dr-loosen-graacher-domprobst-trocken-gg-allemagne","title":"Dr Loosen - Graacher Domprobst Trocken GG - 2023","description":"\u003cp\u003eOp de steile hellingen van de Moezel kijkt de wijngaard Graacher Domprobst uit over het dorp Graach, tussen Bernkastel en Wehlen, in het hart van wijnland Duitsland. Deze helling, geklasseerd als Grosse Lage, ligt overwegend op het zuiden tot zuidwesten en geniet van veel zon, terwijl de invloed van de rivier voor frisheid zorgt. De bodems bestaan uit verweerde leisteen, rijk aan mineralen, die de wijn zijn spanning en precisie geven. Het wijndomein Dr. Loosen teelt er vaak oude wijnstokken, die diep wortelen in deze steile terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Riesling-druiven worden met de hand geoogst op de steile helling van Graacher Domprobst, met een zorgvuldige selectie zodat alleen perfect rijpe en gezonde bessen overblijven. Na een zachte persing gist de most langzaam met wilde gisten. Daarna rijpt de wijn op de fijne gistsporen in grote, oude houten foeders, om de zuiverheid van het fruit, de minerale spanning en de precisie van het terroir te bewaren, voordat hij zonder kunstgrepen wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eknapperige groene appel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003edelicate florale\u003c\/strong\u003e toetsen, een \u003cstrong\u003erokerig-minerale\u003c\/strong\u003e ondertoon en subtiele \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances. In de mond is de wijn strak en precies, gedragen door een levendige maar harmonieuze zuurgraad, met een kristalheldere body, een slanke textuur en een lange, speekselopwekkende en licht zilte afdronk die de zuiverheid van het leisteenterroir onderstreept.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717667692892,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":57717667725660,"sku":null,"price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GDQT_4_BS_WEB2026.png?v=1779544896"},{"product_id":"dr-loosen-kinheimer-rosenberg-trocken-gg-allemagne","title":"Dr Loosen - Kinheimer Rosenberg Trocken GG - 2023","description":"\u003cp\u003eOp de steile hellingen boven de Midden-Moezel behoort de wijngaard Kinheimer Rosenberg tot het historische hart van het wijndomein Dr. Loosen, vlak bij het dorp Kinheim, in Duitsland. Deze helling ligt op het zuiden tot zuidwesten en rust op bodems van verweerde leisteen, typisch voor de streek, die warmte opslaan en een langzame en regelmatige rijping van de druiven bevorderen. De wijnstokken, vaak oud en diep geworteld, genieten van het gematigde microklimaat van de rivier en leveren droge wijnen op met een grote minerale precisie en een uitgesproken terroirexpressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven komen van wijnstokken op de steile hellingen van Kinheimer Rosenberg en worden op volle rijpheid met de hand geoogst om de bessen intact te houden. Na een zachte persing gist de most langzaam met wilde gisten in grote, oude foeders, waardoor de aromatische zuiverheid van de Riesling en de minerale expressie van het terroir behouden blijven. De rijping gaat verder op de fijne gistsporen in dezelfde vaten, met een late overheveling, om de textuur te verfijnen, aan complexiteit te winnen en de wijn op natuurlijke wijze te stabiliseren voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eknapperige appel\u003c\/strong\u003e, verlevendigd door \u003cstrong\u003edelicate florale\u003c\/strong\u003e toetsen en een \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie die typisch is voor de leisteen van de Moezel. \u003cstrong\u003eKruidige\u003c\/strong\u003e en licht \u003cstrong\u003erokerige\u003c\/strong\u003e nuances maken het boeket compleet. In de mond is de wijn precies, gedragen door een \u003cstrong\u003elevendige zuurgraad\u003c\/strong\u003e, een \u003cstrong\u003egeciseleerde\u003c\/strong\u003e textuur en een \u003cstrong\u003elange, zilte afdronk\u003c\/strong\u003e die de zuiverheid van het terroir benadrukt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717668348252,"sku":null,"price":42.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":57717668381020,"sku":null,"price":127.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/dr-loosen-riesling-trocken-gg-ki_1200x1200_e5ff78b8-87c4-4fab-bbd0-58289750db18.jpg?v=1779544909"},{"product_id":"dr-loosen-urziger-wurzgarten-auslese-allemagne","title":"Dr Loosen - Urziger Wurzgarten Auslese - 2023","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard Ürziger Würzgarten ligt aan de Middel-Moezel, op de rechteroever van de rivier, stroomopwaarts van het dorp Ürzig, in een van de steilste delen van het dal. De wijnstokken van Dr Loosen staan er op hellingen in de vorm van een amfitheater, pal op het zuiden tot zuidwesten gericht, die boven de rivier uittorenen. De bodems bestaan uit zeer steenachtige rode vulkanische leisteen, die snel draineert en de warmte sterk weerkaatst, wat een langzame en geconcentreerde rijping van de Riesling bevordert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe rieslingdruiven worden met de hand geoogst op de steile hellingen van Ürziger Würzgarten, met een nauwgezette selectie van de door botrytis aangetaste bessen. De gisting verloopt langzaam met wilde gisten in oude foeders, om de aromatische zuiverheid en de expressie van het vulkanische terroir te bewaren. De rijping gaat verder op de fijne gistsporen in deze grote traditionele vaten, zonder nieuw hout, om frisheid, precisie en minerale spanning te behouden en tegelijk een zijdezachte textuur en een grote aromatische complexiteit te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egekonfijte citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etropisch fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003erijpe appel\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e toetsen, \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances die doen denken aan kaneel en zachte peper, en een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie afkomstig van de rode leisteen. In de mond is de textuur vol en zijdezacht, gedragen door een levendige zuurgraad die de zoetheid in evenwicht houdt, met een grote zuiverheid van fruit en een lange, precieze afdronk die het water in de mond doet lopen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717668479324,"sku":null,"price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":57717668512092,"sku":null,"price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Dr-Loosen-Urziger-Wurzgarten-Riesling-Auslese-zoom.jpg?v=1779544922"},{"product_id":"dr-loosen-urziger-wurzgarten-kabinett-allemagne","title":"Dr Loosen - Urziger Wurzgarten Kabinett - 2024","description":"\u003cp\u003eDe Dr Loosen Ürziger Würzgarten Kabinett komt van de steile hellingen van de Moezel, rond het dorp Ürzig, op de noordoever van de rivier. Deze als Grosse Lage geclassificeerde wijngaard onderscheidt zich door rode, ijzerrijke vulkanische bodems vermengd met leisteen, die warmte opslaan en de druiven langzaam en volledig laten rijpen. De overwegend oude wijnstokken, in pergola geleid op zeer steile hellingen, profiteren van een bijzonder mild microklimaat, wat wijnen met grote aromatische finesse en een uitgesproken mineraliteit oplevert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Riesling-druiven worden met de hand geplukt op de steile hellingen van Ürzig en daarna als hele trossen zacht geperst. De most vergist langzaam met wilde gisten op lage temperatuur, om de aromatische expressie van het vulkanische terroir te bewaren. De gisting wordt stilgelegd om een natuurlijk evenwicht tussen restsuiker en zuren te behouden. De rijping gebeurt in oude foeders op de fijne gistsporen, zonder nieuw hout, waarna de wijn wordt gebotteld om de frisheid, de zuiverheid van het fruit en de finesse te bewaren die typisch zijn voor de Kabinett-stijl van het wijndomein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp citrusfruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eknapperige groene appel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eexotisch fruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e toetsen, \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances die aan nootmuskaat doen denken en een \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e ondertoon die typisch is voor leisteen. In de mond is de textuur licht maar precies, gedragen door een levendige zuurgraad die de natuurlijke zoetheid in evenwicht houdt, met een sappig en kristalhelder gevoel. De afdronk is lang, fris en speekselopwekkend, en laat een indruk van zuiverheid en harmonie na.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717668708700,"sku":null,"price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":57717668741468,"sku":null,"price":142.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/dr-loosen-urziger-wurzgarten-riesling-kabinett-2021-blanc.jpg?v=1779544935"},{"product_id":"dr-loosen-urziger-wurzgarten-trocken-gg-ar-allemagne","title":"Dr Loosen - Urziger Wurzgarten Trocken GG AR - 2022","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard Ürziger Würzgarten ligt aan de Middel-Moezel, op de rechteroever van de rivier, stroomopwaarts van het dorp Ürzig, in een van de steilste en spectaculairste delen van de streek. De steile hellingen, pal op het zuiden tot zuidoosten gericht, liggen op bodems van rode en vulkanische leisteen die bijzonder rijk zijn aan mineralen en de wijn zijn kruidige karakter en grote finesse geven. Dit koele, goed geventileerde en zeer goed drainerende terroir zorgt voor een langzame en volledige rijping van de Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Riesling komt van de beroemde helling Ürziger Würzgarten en wordt met de hand geoogst om de bessen intact te houden. Na een zachte persing vergist de most langzaam en op lage temperatuur met wilde gisten in traditionele foeders, om de aromatische zuiverheid en de expressie van het vulkanische terroir te bewaren. De rijping gaat verder op de fijne gistsporen in deze grote houten vaten, met zo weinig mogelijk overhevelingen, voor textuur, complexiteit en evenwicht, met behoud van het droge, kristalheldere profiel dat typisch is voor de grote crus van het wijndomein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esteenfruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met bloemige toetsen van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en een uitgesproken \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie van leisteen, verlevendigd door \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances die typisch zijn voor het terroir van Ürziger Würzgarten. In de mond is de wijn precies en strak, gedragen door een levendige \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e, een slanke maar geconcentreerde textuur en een lange, zilte en zeer zuivere afdronk die een indruk van grote frisheid nalaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717668807004,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":57717668839772,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/dr-loosen-uerziger-wuerzgarten-gg-alte-reben-trocken-2021.jpg?v=1783006816"},{"product_id":"dr-loosen-wehlener-sonnenuhr-spatlese-allemagne","title":"Dr Loosen - Wehlener Sonnenuhr Spatlese - 2023","description":"\u003cp\u003eDe Wehlener Sonnenuhr Spätlese van Dr. Loosen komt van de beroemde helling van Wehlen, aan de Midden-Moezel, in Duitsland. Deze steile wijngaard ligt op zeer steile hellingen van blauwe leisteen boven de rivier, met een optimale zonne-instraling en grote temperatuurverschillen. De vaak oude en diepgewortelde wijnstokken profiteren van een koel microklimaat dat de zuurgraad en de aromatische finesse bewaart. De combinatie van leisteen, de nabijheid van de Moezel en de hellingen op het zuiden tot zuidwesten geeft de wijn een bijzonder zuivere en minerale expressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Riesling-druiven worden met de hand geoogst in de steile wijngaard Wehlener Sonnenuhr, zodat alleen perfect rijpe bessen worden geselecteerd. Na een zachte persing van hele trossen gist de most langzaam met wilde gisten in oude eikenhouten foeders, op lage temperatuur, om de aromatische zuiverheid te bewaren. De rijping gaat verder op de fijne gistsporen in deze grote traditionele vaten, gevolgd door een botteling die de frisheid, de minerale precisie en het natuurlijke evenwicht tussen restsuiker en zuurgraad wil bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eexotisch fruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003edelicate florale\u003c\/strong\u003e accenten en een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie die typisch is voor leisteen. In de mond is de wijn tegelijk \u003cstrong\u003esappig\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezijdezacht\u003c\/strong\u003e, gedragen door een \u003cstrong\u003elevendige zuurgraad\u003c\/strong\u003e die de restzoetheid in evenwicht houdt. De textuur is precies, met een aanhoudend gevoel van \u003cstrong\u003efrisheid\u003c\/strong\u003e en een \u003cstrong\u003elange\u003c\/strong\u003e afdronk, getekend door een zeer elegante nasmaak van \u003cstrong\u003ecitrus\u003c\/strong\u003e en een \u003cstrong\u003ezilte\u003c\/strong\u003e toets.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717669101916,"sku":null,"price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":57717669134684,"sku":null,"price":110.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/107107.jpg?v=1783006773"},{"product_id":"dr-loosen-wehlener-sonnenuhr-trocken-gg-ar-allemagne","title":"Dr Loosen - Wehlener Sonnenuhr Trocken GG AR - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze wijn komt uit de prestigieuze wijngaard Wehlener Sonnenuhr aan de Midden-Moezel, van steile hellingen pal op het zuiden boven het dorp Wehlen. De wijnstokken wortelen in zeer stenige bodems van blauwe leisteen, die warmte opslaan en een langzame, volledige rijping van de druiven bevorderen. Dit terroir van steile hellingen, grotendeels met de hand bewerkt, staat erom bekend Rieslings van grote zuiverheid voort te brengen, met de minerale spanning en aromatische finesse die de beste crus van de streek kenmerken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe rieslingdruiven van de helling Wehlener Sonnenuhr worden met de hand geplukt, zorgvuldig geselecteerd en zachtjes geperst. De most gist langzaam met wilde gisten in oude eikenhouten foeders, om de aromatische zuiverheid en de minerale expressie van het terroir te bewaren. Daarna rijpt de wijn op de fijne gistsporen in deze grote traditionele vaten tot aan het bottelen, wat complexiteit, textuur en evenwicht geeft met behoud van de droge, strakke structuur die kenmerkend is voor deze perceelselectie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003edelicate bloemige\u003c\/strong\u003e accenten, een \u003cstrong\u003erokerige minerale\u003c\/strong\u003e dimensie en subtiele \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances. In de mond is de wijn precies en slank, gedragen door een \u003cstrong\u003elevendige zuurgraad\u003c\/strong\u003e die de lengte rekt, een \u003cstrong\u003ekristalheldere\u003c\/strong\u003e textuur en een \u003cstrong\u003ezilte\u003c\/strong\u003e, aanhoudende afdronk, die de zuiverheid van het terroir en het droge evenwicht van deze grote Riesling onderstreept.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717669265756,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":57717669298524,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/drl_wsu.png?v=1779545011"},{"product_id":"joh-jos-prum-bernkasteler-badstube-kabinett-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Bernkasteler Badstube Kabinett - 2023","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard Bernkasteler Badstube ligt op de rechteroever van de Moezel en strekt zich uit over steile hellingen boven de stad Bernkastel-Kues, in het hart van de Mittelmosel in Duitsland. De wijnstokken van Joh. Jos. Prüm staan er op bodems rijk aan verweerde leisteen, die de warmte vasthouden en een langzame, gelijkmatige rijping van de riesling bevorderen. De overwegend zuid- tot zuidwestelijke ligging en de nabijheid van de rivier creëren een koel en vochtig microklimaat, gunstig voor de ontwikkeling van fijne aroma's en een levendige zuurgraad, het kenmerk van de stijl van dit terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe rieslingdruiven worden met de hand geplukt, in meerdere rondes, zodat alleen perfect rijpe en gezonde bessen overblijven. Na een zachte persing gist de most langzaam met wilde gisten, op lage temperatuur, in oude eikenhouten foeders. De gisting wordt stilgelegd om een precies evenwicht tussen restsuiker, zuurgraad en aromatische expressie te bewaren. De rijping gaat verder op de fijne gistsporen in dezelfde grote traditionele vaten tot aan het bottelen, om de zuiverheid, de finesse en de spanning te behouden die kenmerkend zijn voor de stijl van het wijndomein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ecitrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esteenfruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eexotisch fruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e accenten en een \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie die typisch is voor de leisteen van de Moezel. In de mond kenmerkt de wijn zich door een slank karakter, gedragen door een precieze \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e die de restzoetheid in balans brengt, met een zijdezachte textuur en een lange, zilte en verfrissende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717669691740,"sku":null,"price":47.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":57717669724508,"sku":null,"price":143.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1dede60047266-joh-jos-prum-bernkasteler-badstube-kabinet.jpg?v=1779545026"},{"product_id":"joh-jos-prum-g-himmelreich-a-goldkap-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - G. Himmelreich A. Goldkap - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze wijn komt van de steile hellingen van de beroemde wijngaard Graacher Himmelreich, aan de Midden-Moezel in Duitsland, van percelen op steile, op het zuiden en zuidwesten gerichte hellingen die uitkijken over de meanders van de rivier. De bodem bestaat er grotendeels uit verweerde leisteen, die warmte vasthoudt en een langzame, geleidelijke rijping van de druiven bevordert. Het wijndomein Joh. Jos. Prüm verbouwt hier al generaties lang wijnstokken, met gematigde rendementen en een zorgvuldige wijnbouw om de finesse en zuiverheid van het Moezelterroir te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze riesling ontstaat uit een zeer nauwgezette handmatige oogst op het terroir van Graacher Himmelreich en wordt gemaakt van geselecteerde bessen, vaak getekend door edele botrytis. De gisting verloopt langzaam met wilde gisten, op lage temperatuur, om de aromatische zuiverheid en de finesse van de restsuiker te bewaren. Daarna rijpt de wijn lang in oude traditionele foeders, op de fijne gistsporen, zonder nieuw hout, om de spanning, de minerale precisie en het delicate evenwicht tussen rijkdom en frisheid te behouden dat zo kenmerkend is voor het wijndomein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e zoals perzik en abrikoos, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e toetsen en een uitgesproken \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie die doet denken aan natte leisteen. Bij beluchting komen smeuïgere \u003cstrong\u003eexotische\u003c\/strong\u003e nuances naar voren, ondersteund door een lichte toets van \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e. In de mond is de textuur tegelijk vol en kristalhelder, gedragen door een levendige, perfect geïntegreerde zuurgraad, met grote precisie en een lange, sappige afdronk vol elegante klasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717670805852,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/600_______topcenter_635b0083-copy_3774.jpg?v=1779545039"},{"product_id":"joh-jos-prum-graacher-himmelreich-auslese-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Graacher Himmelreich Auslese - 2022","description":"\u003cp\u003eAan de steile oevers van de Moezel strekt de wijngaard Graacher Himmelreich zich uit rond het dorp Graach, stroomopwaarts van Bernkastel, in het hart van een van de meest gerenommeerde wijnstreken van Duitsland. De wijnstokken staan op steile hellingen op het zuiden tot zuidwesten, op bodems rijk aan verweerde leisteen die de warmte opslaan en een langzame en volledige rijping van de druiven bevorderen. Dit koele, steile terroir, typisch voor de Mittelmosel, geeft de wijnen aromatische finesse, een grote zuiverheid en een uitgesproken mineraliteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Rieslingdruiven worden in meerdere rondes met de hand geplukt om de bessen te selecteren die door edele rotting (botrytis) zijn aangetast. Na een zachte persing gist de most langzaam met wilde gisten, op lage temperatuur, in oude eikenhouten foeders die typisch zijn voor de Moezel. De gisting wordt stilgelegd om een subtiel evenwicht tussen restsuiker en zuurgraad te bewaren. De rijping gaat daarna verder op de fijne gistsporen in dezelfde grote foeders, tot aan de botteling, om de aromatische zuiverheid en de finesse van het terroir van Graacher Himmelreich te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eexotisch fruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e toetsen en een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie die doet denken aan natte steen en door de zon verwarmde leisteen. In de mond is de zoete wijn vol en zijdezacht, gedragen door een levendige \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e die de restzoetheid in evenwicht houdt en de afdronk verlengt, met een indruk van precisie, energie en grote aromatische zuiverheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717672870236,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":57717672903004,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2177-600x900.jpg?v=1779545051"},{"product_id":"joh-jos-prum-graacher-himmelreich-kabinett-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Graacher Himmelreich Kabinett - 2023","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard Graacher Himmelreich ligt op de linkeroever van de Moezel en strekt zich uit over steile hellingen boven het dorp Graach, tussen Bernkastel en Wehlen, in het hart van de Mittelmosel. De wijnstokken van Joh. Jos. Prüm staan er op zeer stenige bodems van verweerde leisteen, hoofdzakelijk gericht op het zuiden en zuidwesten, wat een langzame en volledige rijping van de Riesling bevordert. De nabijheid van de rivier reguleert de temperaturen en versterkt de ochtendnevels: ideale omstandigheden voor de verfijnde en kristalheldere expressie van dit gerenommeerde terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven komen van de steile wijnstokken van Graacher Himmelreich en worden op het precieze rijpheidsmoment met de hand geoogst, met een zorgvuldige selectie van de bessen. De trossen worden zacht geperst om de aromatische zuiverheid van de Riesling te bewaren. De most gist langzaam met wilde gisten, op lage temperatuur, in oude eikenhouten foeders die typisch zijn voor de Moezel, om finesse en frisheid te behouden. De rijping gaat verder op de fijne gistsporen in deze grote vaten tot aan het bottelen, zonder nieuw hout, om de kristalheldere expressie van het terroir te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esteenfruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e accenten, een uitgesproken \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie en subtiele \u003cstrong\u003ekruidachtige\u003c\/strong\u003e nuances. In de mond heeft de wijn een \u003cstrong\u003ezijdezachte\u003c\/strong\u003e textuur, gedragen door een levendige en precieze \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e die de restzoetheid in balans brengt, met een slanke structuur en een grote zuiverheid. De afdronk is \u003cstrong\u003ezilt\u003c\/strong\u003e, aanhoudend en verfrissend, en laat een indruk van harmonie en lichtheid na.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717672968540,"sku":null,"price":55.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":57717673001308,"sku":null,"price":111.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/riesling-mosel-kabinett-graacher-himmelreich-jj-prum-202220251203135550.png?v=1779545066"},{"product_id":"joh-jos-prum-graacher-himmelreich-spatlese-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Graacher Himmelreich Spätlese - 2022","description":"\u003cp\u003eAan de steile oevers van de Moezel strekt de wijngaard Graacher Himmelreich zich uit rond het dorp Graach, stroomopwaarts van Bernkastel-Kues, in de wijnstreek Mosel in Duitsland. De wijnstokken staan op steile hellingen op het zuiden tot zuidwesten, op bodems van verweerde leisteen die de warmte opslaan en een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven bevorderen. Dit koele terroir, getekend door de nabije rivier, brengt wijnen voort met een delicaat profiel, dat aromatische finesse, spanning en een karakteristieke mineraliteit verenigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Riesling komt van de steile wijngaarden van Graacher Himmelreich en wordt laat en met de hand geoogst, met een strenge selectie van de bessen. De druiven worden voorzichtig als hele trossen geperst, waarna de most langzaam gist met zijn eigen wilde gisten in traditionele foeders van oud hout, op lage temperatuur, om de aromatische finesse en de zuiverheid van het fruit te bewaren. De rijping gaat verder op de fijne gistsporen in deze grote, neutrale vaten tot aan de botteling, zonder nieuw hout, om de spanning, de minerale precisie en de kristalheldere signatuur van het Moezelterroir te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eexotisch fruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met subtiele \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e toetsen en een \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie die typisch is voor de leisteen van de Moezel. In de mond is de wijn tegelijk delicaat en precies, gedragen door een levendige \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e die de natuurlijke zoetheid in evenwicht houdt en een \u003cstrong\u003ezilte\u003c\/strong\u003e, frisse en lange afdronk verlengt, met een indruk van harmonie en grote doordrinkbaarheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717673099612,"sku":null,"price":65.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":57717673132380,"sku":null,"price":130.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/joh-jos-prum-graacher-himmelreich-spatlese-mosel-riesling-2023_53410_1_e021154e-e3fd-434a-b2e4-9940a2417710.png?v=1779545081"},{"product_id":"joh-jos-prum-wehlener-sonnenuhr-auslese-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Wehlener Sonnenuhr Auslese - 2023","description":"\u003cp\u003eDeze wijn komt uit de prestigieuze wijngaarden van Wehlen, op de steile oevers van de Moezel in Duitsland, en is afkomstig van de legendarische cru Wehlener Sonnenuhr, beroemd om de zonnewijzer die boven de rivier uittorent. De wijnstokken staan op steile hellingen van blauwe leisteen en genieten van een ideale ligging op het zuid-zuidwesten, wat een langzame en volledige rijping van de druiven bevordert. Het microklimaat van de Moezel, met de nabijheid van het water en de weerkaatsing van het licht, levert Rieslings van grote finesse op, die aromatische zuiverheid paren aan een opmerkelijke minerale spanning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe rieslingdruiven worden met de hand geplukt op het steile perceel Wehlener Sonnenuhr, met een nauwgezette selectie van door botrytis aangetaste bessen om het Auslese-niveau te bereiken. Na een zachte persing gist de most langzaam met wilde gisten in oude eikenhouten foeders, bij lage temperatuur, om de aromatische zuiverheid en de finesse van de restsuiker te bewaren. De rijping gaat enkele maanden door op de fijne gistsporen in deze grote traditionele vaten, gevolgd door een late botteling die de spanning, de precisie en het bewaarpotentieel van de wijn moet behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte citrusvruchten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eexotisch fruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e nuances en een \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e toets die typisch is voor de leisteen van de Moezel. In de mond is de wijn vol en zijdezacht, gedragen door een levendige \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e die de zoetheid in evenwicht brengt en een lange, precieze en kristalheldere \u003cstrong\u003eafdronk\u003c\/strong\u003e verlengt, met een indruk van grote zuiverheid en harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717673263452,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":57717673296220,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/weingut-joh-jos-prum-wehlener-sonnenuhr-riesling-auslese-gold-capsule-2015.jpg?v=1788970306"},{"product_id":"joh-jos-prum-wehlener-sonnenuhr-auslese-goldkap-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Wehlener Sonnenuhr Auslese Goldkap - 2018","description":"\u003cp\u003eAan de steile oevers van de Moezel torent de wijngaard Wehlener Sonnenuhr uit boven het dorp Wehlen, in het hart van de wijnstreek Mosel in Duitsland. Deze iconische helling, pal op het zuiden tot zuidwesten gericht, heeft bodems van verweerde leisteen die de warmte opslaan en een langzame en gelijkmatige rijping van de Riesling bevorderen. Het wijndomein Joh. Jos. Prüm bewerkt er enkele van de meest gerenommeerde percelen van het land, die profiteren van een koel en goed geventileerd microklimaat dat de zuurgraad en de aromatische zuiverheid van de druiven bewaart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Rieslingdruiven worden laat en met de hand geoogst, met een nauwgezette selectie van door botrytis aangetaste bessen op de beroemde helling van Wehlener Sonnenuhr. Na een zachte persing gist de most langzaam met wilde gisten in traditionele foeders van oud hout, op lage temperatuur, om de aromatische zuiverheid en de finesse van de restsuiker te bewaren. De rijping gaat enkele maanden verder op de fijne gistsporen in deze grote vaten, vóór een botteling die de frisheid, de precisie en het kristalheldere karakter van het terroir van de Mosel moet bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe steenvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte citrusvruchten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eexotisch fruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003edelicate florale\u003c\/strong\u003e toetsen en een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie die typisch is voor de leisteen van de Moezel. In de mond is de zoete wijn vol en zijdezacht, gedragen door een \u003cstrong\u003elevendige zuurgraad\u003c\/strong\u003e die de zoetheid in evenwicht houdt en een \u003cstrong\u003elange, precieze afdronk\u003c\/strong\u003e verlengt, met een indruk van grote zuiverheid en harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717673558364,"sku":null,"price":186.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/JohJosPrum-WehlenerSonnenuhrAusleseGoldkap-Allemagne.png?v=1783006722"},{"product_id":"joh-jos-prum-wehlener-sonnenuhr-kabinett-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Wehlener Sonnenuhr Kabinett - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze wijn komt uit de beroemde wijngaard Wehlener Sonnenuhr, op de steile oevers van de Moezel in Duitsland, waar de rieslingstokken wortelen in zeer steile hellingen met blauwe leisteen. Het wijndomein Joh. Jos. Prüm bewerkt er percelen die pal op het zuiden tot zuidwesten liggen, boven het dorp Wehlen en de kronkelende loop van de rivier. Dit koele, minerale terroir, gekenmerkt door grote temperatuurverschillen, bevordert een langzame rijping van de druiven en levert wijnen van grote finesse en een opmerkelijke aromatische zuiverheid op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Riesling komt van wijnstokken op het terroir van Wehlener Sonnenuhr en wordt met de hand geoogst op precies het juiste rijpheidsmoment, met een zorgvuldige selectie van de trossen. De gisting verloopt langzaam en bij lage temperatuur, in roestvrijstalen tanks en traditionele foeders, om de kristalheldere expressie van het fruit en de aromatische finesse te bewaren. De rijping gaat door op de fijne gistsporen in grote, oude eikenhouten foeders tot aan het bottelen, wat de harmonie tussen frisheid, mineraliteit en de lichte natuurlijke zoetheid van de wijn ten goede komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ecitrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten en een uitgesproken \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie van natte leisteen. Bij beluchting komen licht \u003cstrong\u003ehoningachtige\u003c\/strong\u003e en subtiel \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances naar voren, die complexiteit en diepgang geven. In de mond is de wijn slank, met een levendige, kristalheldere \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e die de restzoetheid in evenwicht houdt, een zijdezachte textuur en een lange, precieze en sappige afdronk, gedragen door een aanhoudende minerale spanning.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717673722204,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":57717673754972,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/26648_big.jpg?v=1779545116"},{"product_id":"joh-jos-prum-wehlener-sonnenuhr-spatlese-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Wehlener Sonnenuhr Spätlese - 2022","description":"\u003cp\u003eDe Wehlener Sonnenuhr Spätlese van het wijnhuis Joh. Jos. Prüm komt van de beroemde helling van Wehlen, aan de Midden-Moezel, in Duitsland. Deze steile wijngaard, pal op het zuiden tot zuidwesten gericht, kijkt uit over de meanders van de Moezel en heeft zeer steile hellingen. De bodems bestaan vooral uit verweerde leisteen, die warmte vasthoudt en een langzame, regelmatige rijping van de druiven bevordert. Deze combinatie van een koel klimaat, veel zonlicht en een moedergesteente van leisteen geeft de wijn een grote finesse en een uitgesproken minerale expressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Riesling-druiven worden laat in het seizoen met de hand geoogst op de helling van Wehlener Sonnenuhr, met een nauwgezette selectie van de trossen. Na een zachte persing gisten de mosten langzaam met wilde gisten, grotendeels in foeders en grote oude eikenhouten vaten, om de aromatische zuiverheid en de finesse van de restsuiker te bewaren. De rijping gaat verder op de fijne gistsporen in deze traditionele vaten tot aan de botteling, wat de wijn zijn zijdezachte textuur, zijn precisie en zijn evenwicht tussen frisheid en sappige rondheid geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eknapperige groene appel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003edelicate florale\u003c\/strong\u003e accenten, een \u003cstrong\u003erokerig minerale\u003c\/strong\u003e dimensie en lichte nuances van \u003cstrong\u003ehoning en zachte kruiden\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn tegelijk luchtig en geconcentreerd, gedragen door een \u003cstrong\u003elevendige zuurgraad\u003c\/strong\u003e die de restzoetheid in evenwicht houdt, met een zijdezachte, kristalheldere textuur. De afdronk is lang, precies en speekselopwekkend, getekend door een aanhoudende \u003cstrong\u003ecitrus\u003c\/strong\u003etoets en een zeer zuivere \u003cstrong\u003ezilte\u003c\/strong\u003e indruk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717673918812,"sku":null,"price":71.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":57717673951580,"sku":null,"price":143.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Joh-Jos-Pr_C3_BCm-Wehlener-Sonnenuhr-Riesling-Spatlese-zoom.jpg?v=1779545128"},{"product_id":"joh-jos-prum-zeltinger-sonnenuhr-auslese-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Zeltinger Sonnenuhr Auslese - 2022","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard Zeltinger Sonnenuhr ligt op de rechteroever van de Moezel en maakt deel uit van de steile hellingen boven het dorp Zeltingen, in het hart van de Mittelmosel in Duitsland. Dit terroir met sterke helling, gericht op het zuiden tot zuidwesten, rust op arme bodems van verweerde leisteen die de warmte vasthouden en een langzame, volledige rijping van de druiven bevorderen. De wijnstokken van Joh. Jos. Prüm genieten er van een koel en geventileerd microklimaat, gunstig voor de aromatische finesse en de mineraliteit die kenmerkend zijn voor deze grand cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Riesling-druiven worden met de hand geplukt, in opeenvolgende selecties, om de rijpste en door botrytis aangetaste bessen uit te kiezen. Na een zachte persing gist de most langzaam met wilde gisten, op lage temperatuur, in oude eikenhouten foeders. De gisting wordt stilgelegd om een precies evenwicht tussen restsuikers en zuurgraad te bewaren. Daarna rijpt de wijn enkele maanden op de fijne gistsporen in deze grote foeders voordat hij wordt gebotteld, om de aromatische zuiverheid, de finesse en het bewaarpotentieel te behouden die kenmerkend zijn voor het wijndomein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esteenfruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eexotisch fruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e accenten en een uitgesproken \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie die doet denken aan natte steen en leisteen. In de mond is de wijn vol en zijdezacht, gedragen door een levendige \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e die de zoetheid in balans brengt en de afdronk verlengt, met een indruk van grote zuiverheid en aromatische precisie.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717674017116,"sku":null,"price":73.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":57717674049884,"sku":null,"price":147.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2022-joh-jos-prum-zeltinger-sonnenuhr-riesling-auslese-long-goldkapsel-375ml.jpg?v=1783006306"},{"product_id":"joh-jos-prum-zeltinger-sonnenuhr-spatlese-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Zeltinger Sonnenuhr Spätlese - 2022","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard Zeltinger Sonnenuhr ligt op de rechteroever van de Moezel en kijkt uit over het dorp Zeltingen-Rachtig, in het hart van de Mittelmosel in Duitsland. Deze steile helling, hoofdzakelijk gericht op het zuiden en zuidwesten, bestaat uit bodems van verweerde leisteen die de warmte vasthouden en een langzame, geleidelijke rijping van de druiven bevorderen. De wijnstokken, geplant op smalle terrassen, profiteren van de nabijheid van de rivier, die de temperaturen reguleert en het licht weerkaatst, wat wijnen voortbrengt met een grote aromatische precisie en een uitgesproken mineraliteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe rieslingdruiven worden laat in het seizoen met de hand geoogst in de steile wijngaard Zeltinger Sonnenuhr, met een nauwgezette selectie van de bessen. Na een zachte persing gist de most langzaam met wilde gisten in oude eikenhouten foeders, op lage temperatuur, om de aromatische finesse te bewaren. De gisting wordt stilgelegd om een precies evenwicht tussen restsuiker en zuurgraad te behouden. Daarna rijpt de wijn op de fijne gistsporen in dezelfde grote houten vaten tot aan het bottelen, om complexiteit en textuur te ontwikkelen en tegelijk een grote zuiverheid te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e accenten van witte bloemen en \u003cstrong\u003eroos\u003c\/strong\u003e, en met een uitgesproken \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie die doet denken aan natte steen en leisteen. In de mond is de wijn tegelijk \u003cstrong\u003esappig\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekristalhelder\u003c\/strong\u003e, gedragen door een levendige zuurgraad die perfect samengaat met een gematigde zoetheid, wat een precies evenwicht, een zijdezachte textuur en een lange, sappige en verfijnde afdronk oplevert.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717674246492,"sku":null,"price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":57717674279260,"sku":null,"price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/weingut-joh-jos-pruem-zeltinger-sonnenuhr-spaetlese-2019.jpg?v=1779545153"},{"product_id":"axel-pauly-lieserer-niederburg-helden-riesling-kabinett-allemagne","title":"Axel Pauly - Lieserer Niederburg-Helden Riesling Kabinett - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze Riesling ontstaat op de lieu-dit Lieserer Niederberg-Helden in Lieser, in het hart van de Mosel. De wijnstokken, meer dan zestig jaar oud, klampen zich vast aan een zeer steile helling op het zuidwesten boven de Moezel. De grijze en blauwe leisteenbodems geven de wijn zijn minerale ruggengraat en precisie, terwijl de frisheid van deze vallei het fruit een bijzonder levendige expressie geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en vervolgens gesorteerd. Ze ondergaan tien uur schilweking, gevolgd door een spontane gisting met wilde gisten in roestvrijstalen tanks. Deze werkwijze legt de nadruk op aromatische sprankeling, finesse van het fruit en de minerale puurheid die eigen is aan de grote leisteenhellingen van Lieser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ekruidige leisteen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroze grapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eperzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoningmeloen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emunt\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecitroenmelisse\u003c\/strong\u003e. Een fijne toets van \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e onderstreept dit stralende, zeer frisse boeket. In de mond is hij licht en sappig en combineert hij een delicate zoetheid met een sprankelende zuurgraad; zijn slanke textuur rust op een uitgesproken minerale ruggengraat en eindigt in een frisse, zilte en zeer dorstlessende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306262298972,"sku":null,"price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59306262331740,"sku":null,"price":130.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AxelPauly-LiesererNiederburg-HeldenRieslingKabinett-2022.jpg?v=1790665005"},{"product_id":"axel-pauly-lieserer-niederburg-helden-riesling-auslese-375ml-allemagne","title":"Axel Pauly - Lieserer Niederburg-Helden Riesling Auslese 375ml - 2021","description":"\u003cp\u003eDeze Auslese komt van de lieu-dit Niederberg-Helden, op de steile hellingen van Lieser, in het hart van de Duitse Mittelmosel. Deze wijngaard in de appellatie Mosel ligt op het zuiden en rust op leisteenbodems die warmte opslaan en zo een trage rijping van de druiven bevorderen. Het frisse klimaat van de Moezelvallei en de nabijheid van de rivier bewaren de sprankeling en de spanning die typisch zijn voor Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Auslese rijpt in een roestvrijstalen tank en wordt gemaakt met een deel door botrytis aangetaste druiven, wat haar concentratie en complexiteit versterkt. De details van de oogst en de gisting van deze cuvée zijn niet bekend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egele appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebloemenhoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003enatte steen\u003c\/strong\u003e. In de mond combineert hij een volle zoetheid met een delicate, romige textuur, opmerkelijk in evenwicht gehouden door een levendige, kristalheldere zuurgraad. De lange, zilte afdronk behoudt een precieze, luchtige expressie.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306266100060,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":59306266132828,"sku":null,"price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AxelPauly-LiesererNiederburg-HeldenRieslingAuslese375ml-2021.jpg?v=1790665089"},{"product_id":"trossen-trabener-riesling-spatlese-trocken-allemagne","title":"Trossen - Trabener Riesling Spätlese Trocken - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze Riesling komt van de lieu-dit Trabener Kräuterhaus, op de steile hellingen boven de Moezelbocht bij Traben-Trarbach, in het hart van de Middenmoezel. Deze zeer steile, zonnige hellingen, verwarmd door de rivier, behoren tot de beroemdste rieslingterroirs van Duitsland. Het familiedomein Trossen bewerkt er zijn wijngaarden met veel handwerk en een duurzame aanpak, zodat elke wijn zo nauwkeurig mogelijk het klimaat, de bodem en het vakmanschap van zijn wijnboeren weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze cuvée, door het domein Finesse gedoopt, is een Spätlese: ze wordt gemaakt van volledig rijpe bessen die later worden geoogst dan voor de basiswijnen, om de aroma's van de Riesling in de wijn te concentreren. De druiven worden in de kelder met veel zorg verwerkt en vervolgens droog vergist, met slechts ongeveer tien gram restsuiker, in evenwicht gehouden door een uitgesproken zuurgraad. Het domein geeft niet aan hoelang de wijn rijpt; de rijping is erop gericht de zuiverheid van het fruit en de frisheid van de druif te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elindebloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egember\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eacaciahoning\u003c\/strong\u003e. De precieze, stralende neus combineert wit fruit en citrus met een florale toets. In de mond is de wijn droog en strak, met een mooie fruitdichtheid, gedragen door een levendige zuurgraad en een zilte, minerale indruk. De afdronk is lang, zuiver en verfrissend, en uiterst licht verteerbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491432825180,"sku":null,"price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/4-Finesse-trocken-2020.png?v=1791907389"},{"product_id":"trossen-trabener-riesling-royal-su-auslese-allemagne","title":"Trossen - Trabener Riesling Royal Süß Auslese - 2020","description":"\u003cp\u003eDeze Riesling komt van de Trabener Würzgarten, een van de steilste hellingen van Traben-Trarbach, in de Middenmoezel. De wijnstokken wortelen er in een ondergrond van leisteen die de warmte opslaat en de wijnen een uitgesproken mineraliteit geeft. Deze helling boven de Moezelbocht profiteert van het regulerende effect van de rivier, ideaal om de Riesling laat te laten rijpen. Het familiedomein Trossen, regelmatig onderscheiden als een van de beste rieslingproducenten van Duitsland, reserveert er zijn kostbaarste druiven voor de Royal-lijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor de Royal-lijn worden met de hand geoogst met een uiterst strenge selectie, in meerdere opeenvolgende plukrondes in de wijngaard. De trossen blijven tot het laatste moment aan de stok en bereiken volledige rijpheid; een deel van de bessen is zelfs al aan de stok beginnen in te drogen, wat de wijn body en concentratie geeft. Deze als Auslese ingedeelde fruchtsüß-wijn behoudt een groot deel van de natuurlijke suikers, bijna 97 gram per liter, in evenwicht gehouden door een mooie zuurgraad, voor een bewust laag alcoholgehalte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egedroogde abrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egele perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte sinaasappelschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elindebloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eleisteen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egekonfijte gember\u003c\/strong\u003e. De fijne, bloemige neus ontvouwt rijp en gekonfijt fruit van grote zuiverheid. In de mond is de wijn vol en zalvend, met een aromatische explosie die in toom wordt gehouden door een sprankelende natuurlijke zuurgraad die de zoetheid perfect in evenwicht houdt. De zeer lange afdronk zet zich voort op een minerale, zilte frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491433349468,"sku":null,"price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/weingut-trossen-riesling-royal-fruchtsuss.png?v=1791907393"},{"product_id":"van-volxem-wiltinger-riesling-allemagne","title":"Van Volxem - Wiltinger Riesling - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze Riesling komt van de steile hellingen van Wiltingen, in de vallei van de Saar, een zijrivier van de Moezel, en meer bepaald van het perceel Braunfels. De stokken wortelen in grijze Devoonse schisten die rijk zijn aan ryoliet, een gesteente van vulkanische oorsprong. Het koele klimaat van de Saar, een van de noordelijkste van Duitsland, en de zonneschijn op de steile hellingen leveren wijnen op die tegelijk strak en geconcentreerd zijn, geclassificeerd als VDP.Ortswein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden eind oktober en begin november met de hand geoogst, met opbrengsten beperkt tot ongeveer 5,5 ton per hectare. De most vergist spontaan dankzij wilde gisten, in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt zes à zeven maanden in roestvrijstalen tanks en wordt gebotteld zonder klaring, wat zijn helderheid en spanning bewaart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egele perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirabel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblauwe bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeneverbes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003erokerige steen\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn droog en sappig, met een mooie intensiteit en een zeer uitgesproken jodiumachtige mineraliteit. Strak en precies strekt hij zich uit tot in een zilte afdronk die hem tot een opmerkelijke tafelgenoot maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628676972892,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":59628677005660,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Wiltinger-2021-Van-Volxem-scaled.jpg?v=1792760866"},{"product_id":"van-volxem-bockstein-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Van Volxem - Bockstein Riesling Grosses Gewächs - 2022","description":"\u003cp\u003eDe Bockstein kijkt uit over een smalle zijvallei van de Saar, in Ockfen, en behoort tot de meest prestigieuze Riesling-percelen van Duitsland, geclassificeerd als VDP.Grosse Lage. De stokken klimmen er op duizelingwekkende hellingen van Devoonse schist, in het koele en winderige klimaat van de Saar, waar de trage rijping van de druiven tot laat in de herfst doorgaat. Deze extreme ligging vormt wijnen die tegelijk rijk, kruidig en zeer levendig zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden eind oktober en begin november met de hand geoogst, met opbrengsten beperkt tot ongeveer 5,5 ton per hectare. De most vergist spontaan dankzij wilde gisten, in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt daarna in roestvrijstalen tanks en grote houten foeders, om aan diepte te winnen en toch de zuiverheid en spanning te behouden die kenmerkend zijn voor de grote droge Rieslings van de Saar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe peer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte citroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evlierbloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egember\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn vol en rijp, in evenwicht gehouden door een zuurgraad die hem tot het einde fris houdt. De dichte, zilte en kruidige textuur eindigt op een lichte tanninegrip, een belofte van een mooie ontwikkeling in de kelder.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628677235036,"sku":null,"price":55.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59628677267804,"sku":null,"price":111.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Van-Volxem-Bockstein-GG-2022-scaled.jpg?v=1792760870"},{"product_id":"van-volxem-schonfels-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Van Volxem - Schonfels Riesling Grosses Gewächs - 2022","description":"\u003cp\u003eDe Schonfels is een van de steilste percelen van de Saarvallei, een zijrivier van de Moezel, en behoort tot de wijngaarden die als VDP.Grosse Lage zijn geclassificeerd. De stokken klampen zich vast aan steile hellingen van Devoonse schist, waar een koel klimaat en lange herfsten de druiven langzaam laten rijpen. Het reliëf, de ligging en de armoede van de leisteenbodems concentreren de substantie en bewaren toch een stralende zuurgraad, de signatuur van de grote Rieslings van de Saar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden eind oktober en begin november met de hand geoogst, met opbrengsten beperkt tot ongeveer 5,5 ton per hectare. De most vergist spontaan dankzij wilde gisten, in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt daarna in roestvrijstalen tanks en grote houten foeders, om aan diepte te winnen en toch de zuiverheid en spanning te behouden die kenmerkend zijn voor de grote droge Rieslings van de Saar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ewijngaardperzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirabel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroenschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweidebloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elinde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalie\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003enatte steen\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn rijk en sappig, met een opmerkelijke concentratie en structuur, nauwelijks verzacht door een toets van rondheid. De zeer lange afdronk wordt getekend door een tanninestevigheid die nog wat geduld vraagt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628677431644,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59628677464412,"sku":null,"price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Van-Volxem-Schonfels-GG-2022-scaled.jpg?v=1792760874"},{"product_id":"van-volxem-scharzhofberger-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Van Volxem - Scharzhofberger Riesling Grosses Gewächs - 2022","description":"\u003cp\u003eDe Scharzhofberger, in Wiltingen in de Saarvallei, is een van de beroemdste Riesling-wijngaarden ter wereld, geclassificeerd als VDP.Grosse Lage. De steile hellingen rusten op blauwe Devoonse schisten, fijn verweerd en rijk aan mineralen. In het koele klimaat van de Saar rijpen de druiven langzaam tot laat in de herfst en leveren ze wijnen van een precisie en minerale finesse die deze helling beroemd hebben gemaakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden eind oktober en begin november met de hand geoogst, met opbrengsten beperkt tot ongeveer 5,5 ton per hectare. De most vergist spontaan dankzij wilde gisten, in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt daarna in roestvrijstalen tanks en grote houten foeders, om aan diepte te winnen en toch de zuiverheid en spanning te behouden die kenmerkend zijn voor de grote droge Rieslings van de Saar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003epassievrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egele perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eacaciabloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earomatische kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte thee\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn sappig, smaakvol en zilt, met een kruidige diepte en een aangename astringentie, gedragen door een kristalheldere zuurgraad. De lange, sprankelende afdronk zet zich voort op accenten van citrus en jodium.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628677562716,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Van-Volxem-Scharzhofberger-GG-Riesling-2022-scaled.jpg?v=1792760880"},{"product_id":"dr-loosen-dr-l-riesling-feinherb-allemagne","title":"Dr Loosen - Dr L Riesling Feinherb - 2024","description":"\u003cp\u003eDe Dr Loosen - Dr L Riesling Feinherb is geboren in het Moezeldal, in Duitsland, waar de riesling zich vastklampt aan steile hellingen boven de rivier. De wijnstokken wortelen in leisteenbodems die overdag warmte opslaan en die 's nachts weer afgeven, wat een langzame rijping bevordert. Dit noordelijke klimaat, koel en helder, bewaart een sprankelende zuurgraad en een grote zuiverheid van fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven komen uit duurzame wijnbouw en worden gevinifieerd in roestvrijstalen tanks om de aromatische helderheid van de riesling te bewaren. De gisting wordt gestopt door koeling om een lichte natuurlijke zoetheid te behouden, kenmerkend voor de feinherb-stijl, tussen 9 en 18 gram restsuiker. Daarna rijpt de wijn op zijn gistsporen in de tank, zonder bâtonnage, wat zijn frisheid en zuiverheid bewaart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eperzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evers gras\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003erooksteen\u003c\/strong\u003e. De smaak opent met een levendige, opwekkende aanzet, gedragen door een kristalheldere zuurgraad die de restzoetheid in evenwicht houdt. De textuur is soepel en de sappige afdronk rekt zich uit met een licht rokerige toets die eigen is aan leisteen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703163945308,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59703163978076,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/DR-LOOSEN-Riesling-Feinherb-2020.jpg?v=1793373838"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/collections\/allemagne-moselle.oembed?page=2","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}