{"product_id":"zaku-naguwashi-suzuka-kaminoho-japon","title":"Zaku - Saké Naguwashi Suzuka Kaminoho","description":"\u003cp\u003eDeze sake komt uit de prefectuur Mie, in het hart van de regio Ise, en ontstaat in een omgeving waar maritieme invloeden en beboste bergen samenkomen. De Kaminoho-rijst wordt verbouwd op rijstvelden met een relatief mild klimaat, met warme, vochtige zomers en koele winters, wat een gelijkmatige rijping van de korrels bevordert. Het overvloedige, zuivere grondwater, gefilterd door granietrijke en vulkanische bodems, vormt een ideale basis voor deze Junmai Daiginjo en geeft het aromatische profiel finesse en precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Junmai Daiginjo wordt uitsluitend gemaakt van Kaminoho-rijst die zorgvuldig tot ongeveer 50 % van zijn oorspronkelijke grootte is gepolijst, om de zetmeelrijke kern te concentreren. Voor het brouwen wordt lokaal bronwater gebruikt, samen met gisten die geselecteerd zijn op elegante aroma's en een zijdezachte textuur. De gisting verloopt langdurig op lage temperatuur, waarna de sake voorzichtig wordt geperst en zonder toegevoegde alcohol wordt gebotteld, om de zuiverheid van de rijst en de helderste expressie van het terroir van Suzuka te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze sake onthult tonen van \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer \u003c\/strong\u003een \u003cstrong\u003ewitte meloen\u003c\/strong\u003e, ondersteund door florale hints van \u003cstrong\u003ewitte bloem\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003elelie\u003c\/strong\u003e, en subtiele accenten van \u003cstrong\u003egekookte rijst\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eamandelspijs\u003c\/strong\u003e. In de mond is de textuur \u003cstrong\u003ezijdezacht\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eelegant\u003c\/strong\u003e, met een beheerste zoetheid, een fijne zuurgraad en een strakke, \u003cstrong\u003everfrissende\u003c\/strong\u003e afdronk die de zuiverheid van de korrel en het precieze brouwwerk laat uitkomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Elméria","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56510741348700,"sku":null,"price":116.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Zaku-Naguwashi_Kaminoho_efc5d931-4594-4c43-b6e1-4c7148db2003.png?v=1768918865","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/zaku-naguwashi-suzuka-kaminoho-japan","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}