{"product_id":"wildeberg-coterie-chenin-grenache-blanc-afrique-du-sud","title":"Wildeberg - Coterie Chenin \u0026 Grenache Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée is een blend van geselecteerde percelen in de Coastal Region van Zuid-Afrika. De \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e komt van oude struikstokken (gobelet) in \u003cstrong\u003eFranschhoek\u003c\/strong\u003e, terwijl de \u003cstrong\u003eGrenache Blanc\u003c\/strong\u003e wordt geteeld op de warmere terroirs van \u003cstrong\u003ePaarl\u003c\/strong\u003e. Beide regio's hebben een mediterraan klimaat dat door de oceaan getemperd wordt, en de droge bodems zorgen voor een lage groeikracht van de wijnstokken en een mooie concentratie in de druiven. Deze blend laat zien hoe frisheid, textuur en terroirexpressie elkaar aanvullen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden \u003cstrong\u003emet de hand geoogst\u003c\/strong\u003e bij perfecte rijpheid en daarna apart gevinifieerd. Beide druivenrassen vergisten op natuurlijke wijze met \u003cstrong\u003ewilde gisten\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eFranse eikenhouten foeders van 600 liter\u003c\/strong\u003e, wat de invloed van het hout beperkt en toch diepgang en complexiteit brengt. De wijn \u003cstrong\u003erijpt vervolgens 6 maanden\u003c\/strong\u003e in diezelfde vaten, grotendeels vaten van tweede en derde gebruik. Deze terughoudende aanpak bewaart de zuiverheid van het fruit en ontwikkelt tegelijk een volle, verfijnde textuur. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egele citroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekweepeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe peer\u003c\/strong\u003e, aangevuld met nuances \u003cstrong\u003evan kamille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e. In de mond zorgt de \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e voor een mooie spanning en een royale textuur, terwijl de \u003cstrong\u003eGrenache Blanc\u003c\/strong\u003e het geheel verrijkt met volume. Het evenwicht tussen frisheid, rijkdom en finesse zet zich voort in een lange, elegante en subtiel minerale afdronk, die de volle persoonlijkheid van deze Zuid-Afrikaanse blend onthult.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54401469645148,"sku":null,"price":18.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Wildeberg-CoterieChenin_GrenacheBlanc-AfriqueduSud.png?v=1782575740","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/wildeberg-coterie-chenin-grenache-blanc-zuid-afrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}