{"product_id":"villa-girardi-valpolicella-ripasso-classico-superiore-bure-alto-italie","title":"Villa Girardi - Valpolicella Ripasso Classico Superiore Bure alto - 2020","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van Domaine Villa Girardi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Villa Girardi ligt in het hart van de Valpolicella en staat bekend om zijn respect voor traditionele Italiaanse vinificatiemethoden. Villa Girardi is gespecialiseerd in wijnen zoals Amarone en Ripasso en beheerst de kunst om aroma's en smaken te concentreren door de druiven te laten indrogen. Zo ontstaan wijnen van superieure kwaliteit die het unieke terroir van de Valpolicella weerspiegelen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Valpolicella Ripasso Classico Superiore Bure Alto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Valpolicella Ripasso Classico Superiore Bure Alto van Villa Girardi belichaamt het beste van de Ripasso-methode. Bij dit procedé ondergaat de wijn een tweede gisting op de druivenschillen die voor de Amarone zijn gebruikt, waardoor de Valpolicella meer complexiteit, body en diepgang krijgt. De Bure Alto komt uit wijngaarden die om hun superieure kwaliteit zijn geselecteerd en is een wijn die tegelijk krachtig en elegant is, met nauwgezette aandacht voor details tijdens de rijping op eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze cuvée onthult een rijk boeket van zwarte kers, pruim en vijg, met kruidige tonen van zwarte peper en kruidnagel en subtiele nuances van cacao en vanille dankzij de rijping op hout. De rijpe fruitaroma's worden aangevuld met een lichte kruidachtige toets, typisch voor Ripasso-wijnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Voornamelijk Corvina, met Rondinella en andere lokale rassen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e De Valpolicella Ripasso Classico Superiore Bure Alto staat bekend om zijn rijke structuur en goed geïntegreerde tannines. Het is een middelzware tot volle wijn, met een evenwichtige zuurgraad die hem frisheid en lengte in de mond geeft.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Dankzij zijn unieke productiemethode en de kwaliteit van de gebruikte druiven heeft deze wijn een goed rijpingspotentieel en kan hij over meerdere jaren beter worden en extra complexiteit ontwikkelen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Valpolicella Ripasso Classico Superiore Bure Alto is uitstekend bij smaakvolle vleesgerechten zoals stoofschotels, gegrild rundvlees of wild. Hij past ook goed bij belegen kazen en gerechten met paddenstoelen, waar zijn rijkdom en diepe smaken echt kunnen schitteren.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601307218268,"sku":null,"price":24.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/villa-girardi-valpolicella-ripasso-classico-superiore-bure-alto-italie_a8f26d6e-26b2-4deb-a09a-c5157450d88f.jpg?v=1714118097","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/villa-girardi-valpolicella-ripasso-classico-superiore-bure-alto-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}