{"product_id":"vignobles-dourthe-chateau-pey-la-tour-reserve-du-chateau-france","title":"Vignobles Dourthe - Château Pey La Tour Réserve du Château - 2021","description":"\u003cp\u003eChâteau Pey La Tour Réserve du Château is de eerste wijn van dit landgoed van Vignobles Dourthe, in de appellatie Bordeaux Supérieur. Hij drukt de kwaliteiten uit van de mooiste terroirs van het château. De wijngaard telt 137 hectare in productie, op klei-kalkbodems, fijn grind op klei en zandige klei, beplant met een dichtheid van 5.600 tot 6.200 stokken per hectare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden machinaal geoogst met sortering aan boord, via selectie binnen de percelen. De traditionele vinificatie gebeurt per afzonderlijke partij in temperatuurgestuurde roestvrijstalen tanks, met voor sommige partijen een koude maceratie vóór de gisting en een schilweking van 28 tot 30 dagen. De rijping duurt 12 maanden op de fijne gistsporen, op eikenhouten vaten en in kuipen, waarbij drie partijen in amforen rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003echocolade\u003c\/strong\u003e. De dichte kleur met granaatrode nuances opent zich op braam en specerijen. In de mond is de wijn rond en mooi vol, gedragen door aanwezige maar zijdezachte tannines en een frisse afdronk die de Cabernet Sauvignon meebrengt.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499048272220,"sku":null,"price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59499048304988,"sku":null,"price":125.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/pey-la-tour-reserve-sm.png?v=1791979902","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/vignobles-dourthe-chateau-pey-la-tour-reserve-du-chateau-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}