{"product_id":"vasse-felix-premier-chardonnay-australie","title":"Vasse Felix - Premier Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van Vasse Felix ligt in de streek Margaret River, in West-Australië, en profiteert van een gematigd zeeklimaat dat wordt verkoeld door de bries van de Indische Oceaan. De percelen voor deze cuvée liggen voornamelijk op de beste terroirs van Wilyabrup en Wallcliffe, waar goed gedraineerde grindbodems en bodems van leemachtige klei een langzame en gelijkmatige rijping van de chardonnay bevorderen. Deze combinatie van oceanische frisheid en arme bodems levert evenwichtige wijnen op, tegelijk rijp en elegant, met een uitstekende expressie van fruit en mineraliteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Chardonnay-druiven worden met de hand geoogst en als hele trossen geperst, gevolgd door een minimale ontslijming. De most gaat rechtstreeks naar Franse eikenhouten barriques voor een gisting met wilde gisten, waarbij ook een deel nieuwe vaten wordt gebruikt. De malolactische gisting is gedeeltelijk, afhankelijk van de kenmerken van elke partij. De wijn rijpt daarna enkele maanden op de fijne gistsporen in barriques, met beperkte bâtonnage om de frisheid, de textuur en de aromatische zuiverheid te bewaren die zo kenmerkend zijn voor de stijl van de cuvée Premier Chardonnay van Vasse Felix.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe citroen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, ondersteund door delicate \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten en een subtiel \u003cstrong\u003ekruidig\u003c\/strong\u003e register dat aan nootmuskaat doet denken. \u003cstrong\u003eGeroosterde\u003c\/strong\u003e tonen en tonen van \u003cstrong\u003ehazelnoot\u003c\/strong\u003e brengen een verfijnde houtdimensie, aangevuld met een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e ondertoon. In de mond is de wijn precies en strak, met een levendige zuurgraad, een goed geïntegreerde romige textuur en een lange, zilte en evenwichtige afdronk die de smaken met veel frisheid verlengt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178545918300,"sku":null,"price":34.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56178545951068,"sku":null,"price":207.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VASSE-FELIX-Chardonnay-2022_3e2fc44d-9ca2-45b0-ba87-00bc5001150a.jpg?v=1765224538","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/vasse-felix-premier-chardonnay-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}