{"product_id":"van-volxem-wiltinger-riesling-allemagne","title":"Van Volxem - Wiltinger Riesling - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze Riesling komt van de steile hellingen van Wiltingen, in de vallei van de Saar, een zijrivier van de Moezel, en meer bepaald van het perceel Braunfels. De stokken wortelen in grijze Devoonse schisten die rijk zijn aan ryoliet, een gesteente van vulkanische oorsprong. Het koele klimaat van de Saar, een van de noordelijkste van Duitsland, en de zonneschijn op de steile hellingen leveren wijnen op die tegelijk strak en geconcentreerd zijn, geclassificeerd als VDP.Ortswein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden eind oktober en begin november met de hand geoogst, met opbrengsten beperkt tot ongeveer 5,5 ton per hectare. De most vergist spontaan dankzij wilde gisten, in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt zes à zeven maanden in roestvrijstalen tanks en wordt gebotteld zonder klaring, wat zijn helderheid en spanning bewaart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egele perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirabel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblauwe bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeneverbes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003erokerige steen\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn droog en sappig, met een mooie intensiteit en een zeer uitgesproken jodiumachtige mineraliteit. Strak en precies strekt hij zich uit tot in een zilte afdronk die hem tot een opmerkelijke tafelgenoot maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628676972892,"sku":null,"price":30.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":59628677005660,"sku":null,"price":92.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Wiltinger-2021-Van-Volxem-scaled.jpg?v=1792760866","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/van-volxem-wiltinger-riesling-allemagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}