{"product_id":"van-volxem-scharzhofberger-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Van Volxem - Scharzhofberger Riesling Grosses Gewächs - 2022","description":"\u003cp\u003eDe Scharzhofberger, in Wiltingen in de Saarvallei, is een van de beroemdste Riesling-wijngaarden ter wereld, geclassificeerd als VDP.Grosse Lage. De steile hellingen rusten op blauwe Devoonse schisten, fijn verweerd en rijk aan mineralen. In het koele klimaat van de Saar rijpen de druiven langzaam tot laat in de herfst en leveren ze wijnen van een precisie en minerale finesse die deze helling beroemd hebben gemaakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden eind oktober en begin november met de hand geoogst, met opbrengsten beperkt tot ongeveer 5,5 ton per hectare. De most vergist spontaan dankzij wilde gisten, in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt daarna in roestvrijstalen tanks en grote houten foeders, om aan diepte te winnen en toch de zuiverheid en spanning te behouden die kenmerkend zijn voor de grote droge Rieslings van de Saar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003epassievrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egele perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eacaciabloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earomatische kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte thee\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn sappig, smaakvol en zilt, met een kruidige diepte en een aangename astringentie, gedragen door een kristalheldere zuurgraad. De lange, sprankelende afdronk zet zich voort op accenten van citrus en jodium.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628677562716,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Van-Volxem-Scharzhofberger-GG-Riesling-2022-scaled.jpg?v=1792760880","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/van-volxem-scharzhofberger-riesling-grosses-gewachs-allemagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}