{"product_id":"tyrrells-winemakers-selection-vat-47-chardonnay-australie","title":"Tyrrell's - Winemakers Selection Vat 47 Chardonnay - 2021","description":"\u003cp\u003eIn de Hunter Valley, in New South Wales, strekt de wijngaard van Tyrrell's zich uit over licht glooiende hellingen met klei-leem- en zandbodems op een vulkanische ondergrond. De cuvée Winemakers Selection Vat 47 Chardonnay komt voornamelijk van historische percelen rond het wijndomein, waarvan sommige tot de oudste van de streek behoren. Het matig warme klimaat, getemperd door zeebriezen, zorgt voor een geleidelijke rijping van de druiven, die hun natuurlijke frisheid en aromatische finesse bewaren en toch een mooie concentratie krijgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden op het optimale rijpheidsmoment geoogst en als hele trossen geperst, gevolgd door een lichte ontslijming. De most gaat daarna rechtstreeks in eikenhouten barriques, grotendeels Frans, waar de alcoholische gisting met wilde gisten plaatsvindt. Een gedeeltelijke malolactische gisting wordt doorgaans toegestaan om de frisheid te bewaren. Vervolgens rijpt de wijn op de fijne gistsporen op vat, met regelmatige bâtonnage, om aan textuur en complexiteit te winnen, voordat hij geassembleerd en op het domein gebotteld wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003esteenfruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003edelicaat tropisch fruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten, \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances en elegante \u003cstrong\u003egeroosterde\u003c\/strong\u003e houttonen. \u003cstrong\u003eMinerale\u003c\/strong\u003e accenten geven het geheel spanning en precisie. In de mond is de wijn vol en rijk aan textuur, gedragen door een levendige, perfect geïntegreerde zuurgraad, met een precieze balans tussen rijkdom en frisheid en een lange, zilte en harmonieuze afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199833354588,"sku":null,"price":59.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56199833387356,"sku":null,"price":118.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Vat-47-Chardonnay-2021.jpg?v=1765382433","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/tyrrells-winemakers-selection-vat-47-chardonnay-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}