{"product_id":"the-wine-people-miopasso-pinot-grigio-italie","title":"The Wine People - Miopasso Pinot Grigio - 2024","description":"\u003cp\u003eMiopasso Pinot Grigio komt van wijngaarden in het noorden van Italië en wortelt voornamelijk in koele, goed geventileerde terroirs die de langzame rijping van de druif bevorderen. De bodems bestaan er vaak uit alluviale afzettingen en kalkhoudende componenten, die bijdragen aan de aromatische finesse en de levendigheid van de witte wijnen. De nabijheid van de Alpen en de Adriatische Zee zorgt voor grote temperatuurverschillen, die de natuurlijke zuurgraad van de druiven bewaren en een evenwichtige en expressieve Pinot Gris mogelijk maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Pinot Gris-druiven worden op optimale rijpheid geoogst, ontsteeld en voorzichtig geperst, waarna ze op gecontroleerde temperatuur gisten in roestvrijstalen tanks om de aromatische frisheid en het fruitige karakter van de druif te bewaren. Daarna rijpt de wijn korte tijd op de fijne gistsporen in roestvrijstalen tanks, met zacht overpompen, om aan rondheid en complexiteit te winnen met behoud van een levendig, strak en evenwichtig profiel, typisch voor de stijl van Miopasso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e en citrusvruchten zoals \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e nuances van witte bloemen en een licht \u003cstrong\u003emineraal\u003c\/strong\u003e karakter dat doet denken aan natte steen. Er is ook een discrete \u003cstrong\u003egrasachtige\u003c\/strong\u003e toets die de algehele frisheid versterkt. In de mond is de wijn licht tot middelzwaar, gedragen door een levendige en strakke \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e, met een knisperende textuur en een droge, precieze en verfrissende afdronk, ideaal bij eenvoudige en delicate gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178541723996,"sku":null,"price":12.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56178541756764,"sku":null,"price":77.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MIOPASSO-Terre-Siciliane-IGP-Pinot-Grigio-2024.jpg?v=1765224459","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/the-wine-people-miopasso-pinot-grigio-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}