{"product_id":"the-sadie-family-skerpioen-2022","title":"The Sadie Family - Skerpioen - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e is ongetwijfeld de drijvende kracht achter dit domein, waar ook zijn zus en broer werken. Hij is wijnboer in de Swartland en maakt zeer waarschijnlijk de beste wijnen van Zuid-Afrika. Hij is ook een van de meest opvallende en charismatische persoonlijkheden van de wijnwereld op het zuidelijk halfrond. \u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e heeft een zeer brede internationale ervaring: hij werkte in Oostenrijk, Spanje, Duitsland, Italië, Oregon en Bourgogne. Na zijn terugkeer in Zuid-Afrika wijdde hij zich aan zijn eigen wijngaard. \u003cstrong\u003eThe Sadie Family\u003c\/strong\u003e haalt zijn druiven voornamelijk uit de \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, een van de warmste wijnstreken van Zuid-Afrika. Toch hebben al zijn wijnen, zowel wit als rood, een perfect beheerst alcoholgehalte en zijn ze nergens zwaar. De druiven komen van 54 percelen, verspreid over 38 hectare. Alle percelen worden biodynamisch bewerkt en de rendementen zijn extreem laag. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Sadie Family Skerpioen, dat zijn naam ontleent aan het woord “schorpioen”, is een wijn gemaakt van een blend van Chenin Blanc en Palomino. Deze druiven komen van stokken van meer dan 65 jaar oud, aangeplant op klei- en kalkbodems. Op amper 2 km van de Atlantische Oceaan profiteren deze wijngaarden van de zeebries, die de temperaturen van het droge klimaat tempert. Er wordt bij voorkeur biologisch geteeld, zonder chemische middelen die het natuurlijke evenwicht van de bodem kunnen verstoren, en er wordt met de hand geoogst op het hoogtepunt van de rijpheid. Bij de vinificatie worden de twee druivenrassen samen geperst en gist het sap op natuurlijke wijze met wilde gisten, zonder hulp van toevoegingen, in oude houten vaten. Daarna rijpt de wijn in eivormige betonnen kuipen, voordat hij zonder enige behandeling of filtratie wordt gebotteld. Deze wijn, The Sadie Family Skerpioen, onderscheidt zich door zijn zilte en minerale karakter, het resultaat van een originele combinatie van de flexibele en expressieve Chenin Blanc en de Palomino, een Spaanse druif. Hij is een zeldzaamheid, gemaakt in zeer beperkte hoeveelheden.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667946127708,"sku":null,"price":76.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-skerpioen-2022.jpg?v=1707986187","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/the-sadie-family-skerpioen-2022","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}