{"product_id":"tenuta-monte-ilice-etna-rosso-nerello-mascalese-italie","title":"Tenuta Monte Ilice - Etna Rosso - 2018","description":"Wijndomein \u003cstrong\u003eMonte Ilice\u003c\/strong\u003e ligt op \u003cstrong\u003eSicilië\u003c\/strong\u003e, op de zuidflank van het park van de \u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e, op 700 meter boven zeeniveau, op de steile hellingen van de Monte Ilice, een uitgedoofde krater waar de wijnbouw altijd met toewijding is beoefend en die een plek van poëtische schoonheid heeft opgeleverd. De wijngaard van 5 hectare lag jarenlang volledig verlaten en is in ere hersteld: een groot deel van de oorspronkelijke wijnstokken werd gered en er werden opnieuw lokale druivenrassen aangeplant. De \u003cstrong\u003esteile hellingen\u003c\/strong\u003e (40%) maken elke vorm van mechanisatie onmogelijk. Het mediterrane klimaat, met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, zorgt dan weer voor een optimale rijping van de druiven. De oogst gebeurt uitsluitend met de hand. De vergisting en de \u003cstrong\u003erijping\u003c\/strong\u003e vinden plaats in een roestvrijstalen tank, gedurende minstens \u003cstrong\u003e12 maanden\u003c\/strong\u003e. Daarna rust de wijn nog 12 maanden op fles. Deze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erode bessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosaardbeien\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erozemarijn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erode bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwart gesteente\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egranaatappel\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij een en al finesse, vol en met soepele tannines. De afdronk is fris en mineraal.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248878911734,"sku":"","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie30.jpg?v=1662217022","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/tenuta-monte-ilice-etna-rosso-nerello-mascalese-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}