{"product_id":"tenuta-monte-ilice-etna-bianco-2019","title":"Tenuta Monte Ilice - Etna Bianco - 2019","description":"\u003cp\u003eHet wijndomein \u003cstrong\u003eMonte Ilice\u003c\/strong\u003e ligt op Sicilië, op de zuidflank van het park van de \u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e, op 700 meter boven zeeniveau, op de steile hellingen van de Monte Ilice, een \u003cstrong\u003euitgedoofde krater\u003c\/strong\u003e waar de wijnbouw altijd met toewijding is beoefend en die een plek van poëtische schoonheid oplevert. De wijngaard van 5 hectare, die jarenlang volledig verlaten was, is in ere hersteld door een groot deel van de oorspronkelijke wijnstokken te redden en inheemse druivenrassen opnieuw aan te planten. De \u003cstrong\u003esterke hellingen\u003c\/strong\u003e (40%) maken elke mechanisatie onmogelijk. Het mediterrane klimaat, met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, zorgt voor een optimale rijping van de druiven. De oogst gebeurt uitsluitend met de hand. Gisting en rijping vinden plaats in roestvrijstalen tanks, gedurende minstens 6 maanden. Daarna rust de wijn nog 8 tot 10 maanden op fles. Deze wijn onthult florale tonen van \u003cstrong\u003emeidoorn\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eoranjebloesem\u003c\/strong\u003e, en tonen van \u003cstrong\u003emediterrane kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte citroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esinaasappelschil\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn rond en zilt, in evenwicht gehouden door mooie bittertonen en een gematigde zuurgraad. De afdronk is mineraal en verwijst naar het vulkanische terroir van deze cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248879730934,"sku":"","price":26.73,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/MonteIlice-EtnaBianco-Italie.jpg?v=1657875846","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/tenuta-monte-ilice-etna-bianco-2019","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}