{"product_id":"tapanappa-whalebone-vineyard-australie","title":"Tapanappa - Whalebone Vineyard - 2020","description":"\u003cp\u003eDe Whalebone Vineyard ligt in Wrattonbully, in de Limestone Coast, ten noorden van Coonawarra, in Zuid-Australië. De oude wijnstokken, aangeplant in 1974, wortelen in rode terra rossa op een ondergrond van oude kalksteen. De cuvée wordt gevinifieerd in de wijnkelder van Tapanappa in de Piccadilly Valley, maar de druiven komen wel degelijk van deze wijngaard in Wrattonbully.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geplukt, ontsteeld, met rollen gekneusd en daarna gekoeld tot 2 °C. Elk druivenras vergist apart in kleine kuipen van 0,9 ton, met dagelijks handmatig onderdompelen van de hoed tijdens 21 dagen schilweking. Na het persen doorlopen de wijnen hun malolactische gisting op barriques en rijpen ze 20 maanden op vaten van Frans eiken, voordat ze worden geassembleerd en gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egedroogde bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblauwe bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafiet\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emunt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeucalyptus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamfer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efijn leer\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruidig hout\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn tegelijk levendig en geconcentreerd, gedragen door een frisse zuurgraad, een smaakvolle fruitkern en fijnkorrelige tannines. De lange en elegante afdronk combineert minerale spanning met kruidige diepgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304660631900,"sku":null,"price":53.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59304660664668,"sku":null,"price":106.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TapanappaWhaleboneVineyardCabernet-Shiraz.png?v=1790614882","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/tapanappa-whalebone-vineyard-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}