{"product_id":"storm-vrede-pinot-noir-2018","title":"Storm - Vrede Pinot noir - 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eNa 12 jaar verantwoordelijk te zijn geweest voor de vinificatie bij het beroemde Hamilton-Russell, besloot \u003cstrong\u003eHannes Storm\u003c\/strong\u003e om zijn eigen wijnen te gaan maken. In 2008 begon hij zijn eigen wijnstokken aan te planten in de Hemel-en-Aarde-vallei, en inmiddels beschikt hij in totaal over 4 verschillende percelen. Hij \u003cspan\u003ekiest voor een zachte aanpak met weinig ingrijpen om fijne en elegante wijnen te maken.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée \u003cstrong\u003eVrede Pinot Noir\u003c\/strong\u003e komt van een steile, op het noordoosten gerichte helling in de vallei van \u003cstrong\u003eHemel-en-Aarde\u003c\/strong\u003e, op een weinig groeikrachtige, stenige en kleirijke bodem van Bokkeveld-schalie. De geschiedenis van het domein is betrekkelijk jong: pas in 2008 ontdekte wijnmaker \u003cstrong\u003eHannes Storm\u003c\/strong\u003e 2 kleine percelen met een uitzonderlijk terroir en besloot hij er Pinot Noir en Chardonnay aan te planten. De\u003cstrong\u003e oogst\u003c\/strong\u003e gebeurt \u003cstrong\u003emet de hand\u003c\/strong\u003e. De druiven worden ontsteeld en ondergaan daarna 10 dagen koude weking in open kuipen. De gisting verloopt met wilde gisten, waarna de wijn \u003cstrong\u003e11 maanden rijpt op barriques van Frans eiken\u003c\/strong\u003e, waarvan 28% nieuw hout. Geen filtratie of klaring, met een beredeneerd gebruik van sulfiet. Deze wijn onthult aroma's van \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosaardbeien\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltjesblaadjes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erode bosbessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epaddenstoelen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosgeuren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erode specerijen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. In de mond toont hij op elegante en subtiele wijze de volle ziel van de Pinot Noir. De tannines zijn fijn en de zuurgraad zorgt voor een spanning die het fruitige karakter van de wijn in balans houdt. De afdronk is lang en harmonieus.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Rood","offer_id":41897668411638,"sku":"","price":55.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl) \/ Rood","offer_id":41897668444406,"sku":"","price":166.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Storm-VredePinotNoir-AfriqueduSud.jpg?v=1652170510","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/storm-vrede-pinot-noir-2018","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}