{"product_id":"stark-conde-the-field-blend-afrique-du-sud","title":"Stark-Conde - The Field Blend - 2023","description":"\u003cp\u003eHet wijndomein Stark-Conde ligt in het hart van de Jonkershoek-vallei, vlak bij Stellenbosch in de West-Kaap, en profiteert van een natuurlijk amfitheater van bergen dat de wijnstokken beschermt tegen de heersende winden. De percelen voor The Field Blend liggen rond het meer van het domein, op overwegend granietachtige en alluviale bodems, met een goede drainage en een gematigde waterreserve. De invloed van de hoogte en de nabijheid van de Atlantische Oceaan zorgen voor koele nachten, wat een langzame rijping van de druiven bevordert en de aromatische frisheid van de wijn bewaart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven van deze witte blend worden met de hand geoogst, perceel per perceel, en vervolgens voorzichtig als hele trossen geperst. De verschillende druivenrassen vergisten afzonderlijk, voornamelijk op vaten van Frans eiken, met een beperkt aandeel nieuw hout om de aromatische frisheid te bewaren. De gisting verloopt op lage temperatuur en loopt soms door met wilde gisten. De rijping gaat daarna verder op de fijne gistsporen, met periodieke bâtonnage, vóór de definitieve assemblage en een botteling die erop gericht is het evenwicht tussen rijkdom en spanning te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe citrus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esteenfruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003edelicaat tropisch fruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e accenten en een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie. Discrete nuances van \u003cstrong\u003ezachte kruiden\u003c\/strong\u003e en een licht \u003cstrong\u003ehoutkarakter\u003c\/strong\u003e zorgen voor complexiteit. In de mond is de textuur tegelijk vol en precies, gedragen door een levendige en goed geïntegreerde \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e, met een aanhoudende frisheid en een lange, evenwichtige en elegante afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199807205724,"sku":null,"price":24.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56199807238492,"sku":null,"price":144.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/STARK-CONDE-The-Field-Blend-2023.jpg?v=1765382124","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/stark-conde-the-field-blend-zuid-afrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}