{"product_id":"scions-of-sinai-gramadoelas-grenache-blanc-wo-klein-karoo-afrique-du-sud","title":"Scions of Sinai - Gramadoelas Grenache Blanc WO Klein Karoo - 2024","description":"\u003cp\u003eGramadoelas is de enige cuvée van Scions of Sinai van een wijngaard buiten Stellenbosch, zo'n 345 kilometer oostelijker, in de Klein Karoo, bij Meiringspoort en de uitlopers van het Swartberg-massief. Deze Grenache Blanc-wijngaard, in 2009 aangeplant op 450 meter hoogte, wortelt in bodems van schist en schalie in een droog landklimaat. Bernhard Bredell, telg uit een geslacht van wijnboeren uit de Helderberg, zag er een klimaat in dat lijkt op dat van Noord-Spanje, het favoriete gebied van de druif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geplukt en ondergaan een korte schilmaceratie van ongeveer twee dagen vóór het persen. De gisting start spontaan dankzij wilde gisten, met zo min mogelijk ingrijpen. Daarna rijpt de wijn negen maanden op de fijne gistsporen in oude vaten van 228 en 400 liter en in een betonnen kuip, en wordt hij zonder klaring of filtratie gebotteld, om de volledige integriteit en textuur van de Grenache Blanc te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezachte citrus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte citroenzeste\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evlierbloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esering\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egember\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efynbos-kruiden\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003enatte steen\u003c\/strong\u003e. De zeer geurige neus combineert fruit, bloemen, specerijen en een minerale toets. In de mond oogt de wijn licht maar is hij intens smaakvol, steunend op een levendige zuurgraad in evenwicht met een zilte, licht grip gevende textuur die de maceratie heeft nagelaten. De afdronk is lang, precies en elegant.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491432399196,"sku":null,"price":46.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Grenache.png?v=1791907379","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/scions-of-sinai-gramadoelas-grenache-blanc-wo-klein-karoo-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}