{"product_id":"pieve-santa-restituta-rennina-brunello-di-montalcino-italie","title":"Pieve Santa Restituta - Rennina Brunello di Montalcino - 2018","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van de cuvée Rennina ligt in de gemeente Montalcino in Toscane en strekt zich uit rond de Pieve Santa Restituta, een oude plattelandskerk die haar naam aan het wijndomein geeft. De percelen liggen op de zuidwestelijke flank van de appellatie Brunello di Montalcino, op gematigde hoogte, en genieten van een geventileerd mediterraan klimaat. De bodems, samengesteld uit mergel, keien en zand van mariene oorsprong, zorgen voor een ideale natuurlijke drainage. Dit mozaïek van terroirs geeft de Sangiovese een gelijkmatige rijpheid en een bijzonder verfijnde expressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geplukt en ontrist, waarna de gisting plaatsvindt in roestvrijstalen tanks met schilweking. Ook de malolactische gisting verloopt in tanks, waarna de wijn lang rijpt op foeders en barriques van eikenhout, om de tanninestructuur te verfijnen en de aromatische elegantie te bewaren die eigen is aan de Brunello van dit terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003erood fruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e accenten van viooltjes en gedroogde rozen, en met \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van peper, zoethout en kruidnagel. \u003cstrong\u003eHoutige\u003c\/strong\u003e accenten van ceder, blonde tabak en vanille vermengen zich met een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, gedragen door een levendige zuurgraad, stevige maar gepolijste tannines en een lange, smaakvolle en aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583435518300,"sku":null,"price":267.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rennina-2013-199x750.jpg?v=1769595249","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/pieve-santa-restituta-rennina-brunello-di-montalcino-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}